Dual Boiler und Zweikreiser

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Hauptsache, das Ergebnis in der Tasse "wächst" mit. Dann wär alles prima.

Gruss
Plempel

 

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Das Mitwachsen wird von den Preisen übernommen.

Mit Dank und Gruß
Der Wirtschaftsminister

 

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Zu deiner LM GS/3: Was für ein Aufschäumrohr!! -

Aber auch ein anständiger Preis!!

Ciao
Schlürfi0711

 

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Mit einem gepiddeten und richtig eingestellten (!) guten Einkreiser ist man bei Espresso sehr nahe am Optimum. Aber:
- PID muss richtig eingestellt sein. Es gibt hier viele Berichte von Leuten die sich über PIDs beschweren die "nicht funktionieren". Das liegt schlicht daran, dass sie nicht richtig eingestellt sind. Unterlässt man das und weigert sich mal ne Stunde Zeit und ein bisschen Hirnschmalz zu investieren, ist man plötzlich sehr sehr weit weg vom Optimum. Mit einem PID-Dualboiler hat man das Problem nicht, da die Kombination aus einem sinnvoll dimensionierten Kessel und einem halbwegs passend eingestellten PID für so gut wie alle Wünsche passt
- Milchschaum ist möglich, aber nicht wirklich entspannt. Mehr als drei Cappus werden Stress. Da sind wir also ganz weit weg vom Optimum. Ein Dualboiler löst auch dieses Problem.

 

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Andersherum! So gut kann gar keine Maschine sein, als dass man damit keine grauenvolle Plörre produzieren könnte. Der Beweis wird in unzähligen cafés, Bars und Restaurants tagtäglich geliefert. Leider nicht nur von ansehnlichem Bedienpersonal...das würde ja optisch noch irgendwie entschädigen.
Vermutlich haben sie bei Starbucks deswegen die Lineas ausgemustert...bringt ja eh nix...
Wie auch immer - morgen werde ich mich eben wieder mit meinem Prosumer-Zweikreiser herumärgern.

 

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Genau das meine ich mit "falsch eingestellt"

 

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Entlüftest du ordentlich nach dem Aufschäumen? Dann geht das nach meiner Erfahrung viel schneller. Man sollte nur genug Wasser durch den Kessel jagen und ihn damit runterkühlen, dann kann man schon schneller wieder loslegen.

Wobei das bald nicht mehr mein Problem ist. Heute oder morgen kommt die Vivaldi. So viel zum Thema DB oder HX. Ich habe meine Wahl getroffen, wegen der gradgenauen Einstellbarkeit, FW und weil ich die Vivaldi total sexy finde.

Der Fakt, dass man den Dampfboiler separat schalten kann, ist für die WG-Stromrechnung natürlich auch sehr interessant. Wenn man sie dann noch gebraucht angeboten bekommt, ist alles perfekt. :-D

*jubel jubel freu freu*

 

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Freut mich sehr für Dich!

Aber betrachte die Temp-Stabilität mal genau, wenn der Dampfboiler aus ist - falls die Vivaldi wie die LM auch über den Dampfboiler vorheizt. Bei mir springt die Bezugstemp. dann nämlich ziemlich rum, was den Sinn eines PID-Dualboilers etwas knapp Null führt ;-)

Fazit für mich: Anlassen, auch wenn ich nix schäume.

War dann sogar kurz scharf auf den Shotbrewer, den Malte hat, (frage mich, wie das da gelöst ist, ist der Single-Boiler größer -> temp.stabiler?), aber schön ist es ja doch, ab und an - und dann richtig - schäumen zu können.

 

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Ist bei Vivali AFAIK nicht der Fall, ich habe meine oft ohne Dampfboiler an und die Espressi sind dennoch wie immer.

 

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Ich würde eh erwarten, dass sich das vor allem auf das Verhalten nach dem Bezug auswirkt. Umso kälter das nachströmende Wasser, umso größer der Störimpuls, den das System anschließend ausregeln muss. Wahrscheinlich würde man eher einen Unterschied merken, wenn man fünf oder zehn Espressos kurz hintereinander zieht (oder einen umfangreichen Leerbezug macht :lol.

 

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Ja, klingt überzeugend. Dennoch ist es schon auffällig, wenn sich die Temp.differenz mit Dampfboiler laut Anzeige im 0,2 Grad-Bereich ändert und ohne mal gerne 1 bis 2 Grad. Vielleicht ein ästhetisches Problem ;-)

 

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Hängt halt auch davon ab, wo die Meßsonde angebracht ist.

Wie wäre es, den Dampfboiler auf 50 Grad zu heizen, dann spart man zumindest etwas Strom?! Müßte bei der GS3 doch gehen.

 

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Warum sollte ein GS3 User sowas tun?

Die GS3 ist serienmäßig gedämmt und hat serienmäßig ne Zeitschaltuhr verbaut. Dafür kann man sie ruhig durchlaufen lassen.

Außerdem: Die Wärme, die vom Dampfboiler erzeugt wurde, muss nicht mehr mit dem Brühboiler erzeugt werden.

Gruß

Gerd - Alles ist gut so wie es ist... (an der GS3)

 

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...wo doch bekannt ist, dass es bei den Maschinenherstellern in der Entwicklung nur inkompetente Schwachköpfe gibt und allein hier im Forum die Experten sitzen. Sollte Dir das entgangen sein ?

 

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Das wäre mir jetzt ganz neu, meine wars zumindest nicht.

Greetings \\//

Marcus

 

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Mahlzeit,

schau doch mal im Kaffee-Wiki. Da gibt es eine Liste. Mir fallen direkt die Izzo Duetto, Expobar Brewtus, Vibiemme Domobar Junior und natürlich die Vivaldi ein.
Die Vivaldi wird dir aber wohl optisch nicht zusagen. Es ist aber trotzdem eine wunderbare Maschine.