Dualboiler Rocket oder ECM

Einfach mal zu einem Händler fahren und beide anschauen und ausprobieren. Die Maschinen unterscheiden sich nicht nur beim Kesselmaterial sondern auch bei der Bedienung: die ECM hat beispielsweise Kippventile, die Rocket Drehventile. Was liegt Dir mehr? Bei der Espressoqualität wirst Du wohl keine Unterschiede schmecken... Ich stand vor einer ähnlichen Entscheidung und meine Wahl fiel letztendlich auf die Rocket. Warum? Mir persönlich gefällt die Maschine optisch besser Der externe Touch Screen hat mich ebenfalls angesprochen. Also am besten einfach mal beide Maschinen persönlich testen, am besten bei einem Händler der beide Maschinen im Laden hat. Dann kannst Du Dir selbst einen Eindruck verschaffen. Wird Dich in der Entscheidungsfindung wahrscheinlich weiterbringen als Meinungen Dritter hier im Forum

 

Technisch würde ich sagen nehmen die sich nix, sind beides Standard E61 Dual Boiler. In Kupfer sehe ich nicht per se ein Problem, zumal man der Verkalkung durch Nutzung hinreichend weichen Wassers vorbeugen kann. Amidosulfonsäure statt Zitronensäure dürfte im Falle des Falles auch Beschädigungsrisiko deutlich reduzieren.
Insofern kannst Du aus meiner Sicht nach Gefallen entscheiden, wenn es eine der beiden sein soll.

Filtern bei hinreichend weichem Wasser ist sinnlos bis kontraproduktiv, da die das Wasser ins Saure kippen kann. Viel hilft hier nicht unbedingt viel.
Was heisst „sehr weiches Wasser“ konkret in Zahlen?

Festwasser möchte ich nicht mehr missen. Ist einfach immer da, kein Theater mit Tank, Verkeimung, seltsamem Geruch wie manche von Tankmaschinen berichten.

 

Möchte mich kurz einklincken bzgl Wasser. Da mich meine Stadtwerke mit sehr weichem Wasser versorgen (7,2°) nutze ich ein Britta Purity C50 Fresch Filter. Hier wird das Wasser nicht mehr verschnitten. So tritt das was @cbr-ps in seinem Post #3 angemerkt hat nicht ein. Das Wasser kippt nicht ins Saure. @LeFou kennst du bereits deine durchschnittle Wasserhärte, Karb., PH und Magnesium - Werte? Hier im Forum kannst du diesbezgl. viel nachlesen.

 

Bei der Karbonhärte zwischen 2,6 und 4,3 würde ich gar nichts machen, sondern das Wasser nutzen wie es ist.

 

Das liest sich doch gut. Du hast TOP Werte für Espresso. Da würde ich nur falls du es für notwendig hältst ein Filter mit Druckminderer anschliessen um ungewünschte Partikel herraus zu filtern. Wie ich z.B. den o.g.

 

...und Magnesium ist auch ein TOP Wert

 

Den halte ich auch für obligatorisch. Einen Partikelfikter haben wir direkt an Einspeisung ins Haus, daher bräuchte ich keinen vor der Maschine - bei uns brauche ich aber leider einen wegen zu harten Wassers

 

Da mein Handhebler bewußt in einem "Altbau" wohnt und ich nicht weiß wie alt der Partikelfilter vorm Haus ist habe ich (für mein Gewissen) einen vor der Maschine zusätzlich setzten lassen.

 

Deine Frage sollte heißen welche MÜHLEN

 

ok, ich bin sowohl für den im Keller als auch den vor dem Handhebler selbst verantwortlich

 

Mahlgut MG-1 = Espresso zur Zeit eingestellt für die 2er Shots
Lido2 = Espresso zur Zeit eingestellt für die 1er Shots
Eureka= für die morgendlichen Americano's (um 05:15 hab ich noch keine Lust zu kurbeln) für das 2er Sieb
Kenia= Chemex und andere Filtersysteme, AeroPress, Cold Drip, Cold Brew
Solis = Für den Filterkaffee in der Garage falls es dort mal länger dauert

 

Ich würde (wenn ich nicht schon eine hätte), auch eine Lelit Bianca in Betracht ziehen.

 

Eine Niche Zero. Die zog aber schon vor der Rocket bei mir ein.

 

Ich habe mich für eine Rocket Cinquantotto entschieden. Dazu eine Fausto, das neue Modell mit dem Touchscreen. Passt für mich am besten zur Cinquantotto. Warte zur Zeit täglich auf die Lieferung der beiden Geräte, so dass ich zur Qualität bzw. dem Ergebnis in der Tasse bisher nichts sagen kann. Mir hat die Gerätekombination einfach am besten gefallen, wobei auch "weiche" Kriterien, wie z. B. die Optik, eine Rolle gespielt haben. Alternativ zur Fausto hatte ich auch an eine Mazzer Mini gedacht. Allerdings ist diese, im Gegensatz zur Fausto, nach einer Reinigung bzgl. des Mahlgrades neu zu justieren. Mir wurde daher zur Fausto geraten.

 

Ich möchte Dich ja nicht von Deinem Shopping-Trip abbringen, aber mir ist neu, dass ich bei meinem Zweikreiser (Rocket Mozzafiato) für die von Dir genannten Dampf-/Milchmengen irgendwie die Temperatur wieder verstellen müsste. M. E. brauchst du für den beschriebenen Zweck keinen Dualboiler, da würde ein Zweikreiser völlig ausreichen.