Dualboiler/Zweikreiser - kurze Aufheizzeit, Tank und Preinfusion

Eine Mini Vivaldi mit einer Preinfusionskammer würde alle deine Anforderungen abdecken.

 

handhebler wäre die richtige wahl, aber sieh dir mal die Astoria Perla an. lt @silverhour ibts die auch mit einer rotapumpe und dann müßte es per wasserkanister einfach gehen.
auf jedenfall sieht die klasse aus, ein echter hingucker.

 

Kurze Aufheizzeit kannst Du bei ner Perla total vergessen und den Trümmer nicht ans FW zu hängen, geht irgendwie nicht..

Ist aber bei allen großen Handhelbern so..

Ich würde Dir auch eher zur La Spaz mini raten. Das mit den Gästen ist übrigens kein Thema. Die Perla ist nicht wirklich langsam, sofern man nicht den ST verstopft..

Grüße,
Dale.

 

Dalla Corte Mini würde ich auch noch in's Rennen schicken. Je nach Wohnlage hat man entweder bei Vivaldi oder Dalla Corte sicher auch einen Servicebetrieb, der im Notfall mal reparieren kann. Dall Corte ist ja in der Gastronomie durchaus verbreitet und mit der kennt sich meist der lokale Schrauber aus bzw. kann sich einlesen. Ist bei der Vivaldi hier in der Gegend (Rheinland) eher nicht so.

Ich selbst hab die DC Mini und bin mit der sehr zufrieden. Pre-Infusion läuft da eher durch betröpfeln des Pucks (ohne dass die Pumpe anläuft), kann auf 0, 2 oder 4 Sekunden eingestellt werden. Temperatur lässt sich sehr fix mit Drehregler justieren.

 

die kosten echt so viel? Sick.. das ist ja mal echt frech..

 

Wohl eher umgekehrt ! Dalla Corte ist eher der Exot und La Spaziale ist häufiger anzutreffen. Das merkst du sofort wenn du eine Maschine aktiv zu suchen anfängst.
Im übrigen: wenn ein Techniker nicht alle Maschinen reparieren kann, so soll er die Branche wechseln. Für Kaffeemaschinen braucht es (noch) kein Hochschulstudium, auch wenn manche etwas anderes diesbezüglich glauben

allgemein: ich habe mir in meiner ersten Wohnung auch eine Theke/Bar eingerichtet und es war sinnlos verbratene Wohnfläche auch wenn der Blickfang erstklassig war. Kaffeeecke in der Küche macht da sicher mehr Sinn.

 

dem kann ich nur beipflichten. hatte vor jahren auch so ne thekengeschicht im wohnzimmer, das war blödsinn - im nachhinein betrachtet.

 

Die war ganz simpel einzubauen: eine Schraube rausdrehen, und an diese Stelle die Preinfusionskammer einschrauben. Funktionsweise wurde hier ganz gut erklärt:

http://www.kaffee-netz.de/threads/mini-vivaldi-s1-mod-2-unterschiede.86470/#post-1030602

 

Genau der könnte auch ein entscheidender Vorteil sein, da der Puck (bei identischem Gewicht zu einem 58 er Sieb) weniger in die Breite, sondern statt dessen in die Höhe baut.

 

die mini vivaldi gibts derzeit schon ab ca. 1500.... da würd ich zuschlagen. für noch schnellere aufheizzeiten gäbe es die hier hassgeliebten kleinen DB , aber hier müßte die Preinfusion durch einen Mod erfolgen. Kann man also auch gleich mehr Geld ausgeben.