Dualboiler

Dualboiler bringt einstellbare Temperatur, zusätzlich sparst Du Dir den Cooling Flush nach längeren Standzeiten.
E61 hat im Unterschied zur BZ-Brühgruppe eine eingebaut PI, das macht sie etwas gutmütiger, steht aber nicht allen Kaffees gut zu Gesicht.
Rota macht die Maschine leiser, wäre für mich das wichtigste Argument für ein Upgrade.

Alternativen zu E61-Dualboiler sind die LaSpaziale Mini Vivaldi und die DallaCorte Mini.

 

Ich hätte da mal eine Gegenfrage: warum überlegst du dir denn, einen Dualboiler anzuschaffen?
Sprich, was stört dich an der BZ10 bzw. was fehlt dir?
Oder ist es einfach nur Upgrade-Lust? Dann nimm die Maschine, die dich am meisten anspricht, taugen tun sie alle.

 

https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Tabelle_Dualboiler
welche darf es denn sein?

 

Ich werfe auch mal noch die Quickmill Vertrano 2B Evo in den Raum. Sehr solide Verarbeitung, Rota, Festwasser. Alles was man(n) braucht.

 

?? ich kenne die Maschien ja nicht um die Solidität zu beeurteilen, aber sowas (Bild rechts ist eine) http://www.home-barista.com/espress...ews-and-owners-thread-t34687-140.html#p453572 würde bei mir einen anderen Namen bekommen, eher vogelwilde als solide Verarbeitung.

 

Da ich während der Woche fast nur Espressi trinke, war für mich persönlich die Möglichkeit noch wichtig, den Dampfboiler (komfortabel) separat ein- und ausschalten zu können. Wenn man immer auch Cappu etc. trinkt, ist das natürlich ein schwaches Argument...

Da beim DB das wasser im Brühkessel direkt beheizt ist, dürfte eine E61 ein klein wenig schneller auf Temperatur als beim ZK. Ist aber wohl in der Praxis vernachlässigbar..?

Ein weiterer Vorteil von DB gegenüber ZK: Die Dampfpower ist nicht von der gewünschten Espresso-Temperatur abhängig. Bei gewissen Modellen kann das zum Thema werden (ist aber nur Hören-sagen: habe ich hier im Forum gelesen)

Nebst dem Geräuschvorteil bietet eine Rotapumpe auch die Festwasser-Option!

 

aber jetzt mal ernsthaft, wenn du nicht weißt was ein Dual Boiler besser kann, warum bist du dann auf einen umsteigen?

 

An einem DB sind mehr Teile, besonders mit PID, da kann mehr kaputtgehen.

Einige Leute halten es für ein Problem, daß du bei einem Dualboiler immer altes Wasser trinkst.
Was auch immer das sein soll ;-)

Es ist immer die Maschine zu empfehlen, die am besten zu deinen ganz persönlichen Kriterien paßt.

 

Alter Du haust heute Sachen raus , das kann man je nach Trinkprofil vieleicht bei einer Brewtus so sagen, aber nicht für Dual Boiler im Allgemeinen.

 

Ich hab' bei meiner Entkalkungs-Aktion mal den Netto-Kesselinhalt unserer Brewtus ausgemessen. Beim Brühkessel kam ein knapper Liter heraus. Bleibst Du bei deiner Aussage?

Mal abgesehen davon, dass ich Dir in einem anderen Thread ja schon mal vorgerechnet hatte, dass so oder so kein "altes" Wasser im Kessel ist, wenn Du täglich 6 oder mehr Espressi ziehst.

 

Ich sage das absolut nicht, ich versuche nur den gesamten Pluralismus der Meinungen (nicht unbedingt Wissen ;-) ) abzubilden.

Aber es gibt ja auch Leute, die nach jedem Espresso den Tank und Boiler leeren und desinfizieren ...

 

Hallo zusammen,

ich würde sagen, im Allgemeinen kann man einem Dualboiler die stabilere und besser regelbare Brühtemperatur zuschreiben. Ob das ein signifikanter Unterschied ist, muss jeder für sich selbst entscheiden. Es gibt hierzu die Meinung, dass die E61 Brühgruppe nicht sehr gut dazu geeignet ist, diese beiden Vorteile voll umzusetzen. Deswegen würde ich folgende Rückfrage an den Threadstarter stellen: Wieso schreibst du in deiner Einleitung, dass du E61 und einen Brühboiler von über 700ml haben willst? Damit schließt du sehr sehr angesehene Dualboiler Maschine wie beispielsweise die La Spaziale oder die Dalla Corte (Super)Mini aus...

Grüße Bojan

 

was ist das?

wer lesen kann ist klar im vorteil.

 

Du hast ja auch Energie entnommen, die muß wieder rein, damit das Wasser für die nächsten Bezüge nicht kälter wird.
Mit PID heizt eine Maschine noch schneller nach, dafür gepulst.

Über die Qualität oder die Temperatur des nächsten Shots sagt das Anspringen der Heizung überhaupt nichts aus.

Oder ist die BZ10 so viel schlechter abgestimmt als die BZ13?

Das wird sich nicht ändern.

Du erreichst mit einer E61-Gruppe leichter ein Geschmackserlebnis.
Daß es wirklich besser ist, als wenn du den Shot mit einer harten Gruppe auf den Punkt triffst, wage ich zu bezweifeln.
Die Shots gelingen zwar öfter, aber sie schmecken auch alle irgendwie ähnlich.

Präinfusion kannst du übrigens leicht in jede Maschine einbauen: Einfach einen Taster zur Unterbrechung der Stromzufuhr zur Pumpe ergänzen, den du nach dem Druckaufbau für die gewünschte Dauer der Präinfusion drückst.

Hm, ich habe mit meiner BZ13 (Ist die nicht ziemlich vergleichbar mit der BZ10?) schon das Büro mit Milchmischgetränken versorgt. Da ging dann irgendwann auch die Temperatur runter. Im normalen Kaffeebesuchbetrieb habe ich das nicht geschafft.

Falls du kein Kaffee aufmachen willst, sollte die BZ10 reichen.

Deinen Spieltrieb und das Habenwollen wird natürlich nur eine neue Maschine befriedigen.
Verständlich ;-)

 

Also die Vetrano ist in diesem Segment schon sehr gut, was das Preis/Leistungsverhältnis angeht. Vergleichbar aber etwas hochwertiger sind meiner Meinung nach die Rocket R58, die Profitec Pro 700 und die ECM Synchronika. Falls du etwas abseits der E61BG schauen willst, wäre mein absoluter Tipp die La Spaziale Vivaldi II oder die La Spaziale Dream jeweils mit Festwasseranschluss. Haben beide auch Präinfusion und profitieren meiner Meinung nach mehr von den Vorteilen des Dualboiler Prinzips.

Grüße Bojan

 

Was hat optisch ansprechend mit solide zu tun?

Ich kann dir versichern die Maschiene ist definitiv solide uns sogar sauber verarbeitet.
Aber es stimmt. Die Leitungen im Inneren sind nicht hübsch verlegt.

 

Kabelverhau der nicht gerade servicefreundlich ist und überhaupt dünne Käbelchen in Nähe von heißen Kupferrohren . Aber gut Ansprüche sind da wohl verschieden, schau Dir mal eine Rocket oder ECM unter der Haube an, da sieht man daß das auch anders geht und das halte ich eben für besser zumal eine R58 nichtmal teurer ist als eine Vetrano.

 

Stimmt Kupferleitungen neben heißen Kupferrohren sind ein Desaster.

Keine Frage in andere Maschienen sind die Leitung Lenkrad schöner verlegt, jedoch halte ich es für maßlos übertrieben, wegen nicht servicefreundlich oder optisch ansprechenden Leitungen zu behaupten die Quickmills seien nicht solide verarbeitet.