Durchflussmenge richtig messen

Diskutiere Durchflussmenge richtig messen im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo Freunde, ich versuche gerade mal wieder eine neue Sorte Bohnen richtig einzustellen, mithilfe eines Expresso-Glass mit Makierungen.....

  1. #1 Exnewbie, 07.12.2017
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    Hallo Freunde,

    ich versuche gerade mal wieder eine neue Sorte Bohnen richtig einzustellen, mithilfe eines Expresso-Glass mit Makierungen..

    Könnte ihr mir bitte sagen ob als Füllmenge die Crema oder der schwarze Expresso genutzt wird ?

    Da ich viel Crema habe, erreiche die 30ml etwas zu schnell...

    LG Sven
     
  2. #2 BohnenJustaff, 07.12.2017
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    Wiegen ;)
     
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  3. #3 Exnewbie, 07.12.2017
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    Vielen Dank für die Tips.

    Was ist den das optimale Gewicht?
    25gr?
     
  4. #4 Max1411, 07.12.2017
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    Ich starte gerne mit einer Brew Ratio von 1:2 (Mehlgewicht: Getränkegewicht). Ausgehend vom Geschmack bewege ich mich dann hoch oder runter, aber meistens passt mir 1:2 ganz gut.
     
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  5. #5 Exnewbie, 07.12.2017
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    Danke.. das werde ich mal testen..

    Lg Sven
     
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