E.S.E. pads

@Lancer Wieso, der Robusta im Filter schmeckt mir doch... Wildblume von Good Carma.
Was den Espresso betrifft: wenn ich wüsste, wo - gerne. In Göttingen wüsste ich da höchstens das Kaffeehus in den Weender Straße. Und auch dafür müsste ich erst mal Zeit haben...

 

Robusta ist halt bekannt für
1. Koffeinbombe
Hat 2 bis zu 4x mehr Koffein als Arabica

2. Cremabombe
Weil Öl-ärmer

3. Mehr Bitterstoffe

Ich selbst mag kein Robusta bzw zumindest nur max 30% Anteil
Versuch einfach mal Arabica Röstungen und da gibt es viel leckeres an Pads auf dem Markt

 

Arabica hatte ich, Lucaffé Mr. Exclusive. Einfach nur bitter. Dto. der Sant Eustachio.

 

Mhm, den Wildblume - da kommt dann noch Honig und irgend eine Nuss bei rum, richtig bezogen als Espresso.

Göttingen
oder einen Blick ins Umland: Bremen, Hamburg, Niedersachsen, Schleswig-Holstein

 

Wir haben jetzt zwei Threads zu dem Thema....
Mich beschleicht der Gedanke, dass es nicht nur an der Auswahl der Pads liegt.
Siehe hier:
(Kauf)Beratung zu ESE-Maschine ~250 €

 

Arabica ist weit weit mehr als das was die beiden genannten daraus gemacht haben. Das greift zu kurz. Orientiere Dich bitte mal ein wenig im Netz zu den Möglichkeiten. Etwa hier klick

Auszug:

• Äthiopien: In der "Wiege" des Kaffees, nämlich Äthiopien, sind die lokalen Kaffeebauern besonders versiert. Äthiopische Arabicas sind so komplex wie ein guter Wein: Mit feiner Säure, blumigen und leichten Zitrusnoten. Probiert doch mal unseren Happy Coffee aus Sidamo aus, um euch selbst zu überzeugen!
• Brasilien: Neben Robusta wächst in Brasilien z.B. Bourbon, eine alte Arabica Sorte mit weichem Aroma, sowie weitere Arabicas in Küstenregionen, die Experten für ihr spezielles "Seewasseraroma" loben.
• Honduras: Das Land ist einer der größten Kaffeeproduzenten in Mittelamerika. Die von hier kommenden "Strictly High Grown" Arabicas sind bekannt für ihren nussig-fruchtigen Geschmack.
• Kolumbien: Hier war und ist die Produktion von Arabica eine Staatsangelegenheit und wird besonders gefördert. Der Geschmack der verschiedenen Varietäten aus Kolumbien wird als voll und weich beschrieben.
• Mexiko: Kaffee wird in Mexiko meistens von Kleinbauern gezüchtet und hat einen ganz eigenen Charakter - mit feinem Aroma und sehr wenig Säure. So wie unser beliebter Happy Coffee aus Chiapas, der schon Teetrinker bekehrt hat!

 

@mabuse205 Naja, ist ja das, was ich meine - daß mir Espresso vielleicht grundsätzlich nicht schmeckt. Nur - ich habe halt keinen Vergleich.

 

@Roadrunner :
Das hatte ich jetzt nicht mitbekommen, dass du im Prinzip noch gar nicht weißt, ob dir Espresso schmeckt.
Da wäre es hilfreich gewesen, wenn du das im Vorfeld ausprobiert hättest.
Aber nun: einfach mal ab ins Café.

 

@Kaffeeplausch Der Unterschied zwischen den einzelnen Regionen ist mir durchaus bekannt. Aber aus welchem Land/welcher Region der Kaffee stammt, geht weder aus der Verpackung der Pads noch aus der Homepage des Versenders hervor.
Gibt es überhaupt Single Origins als Pads?

Vielleicht kann mir jemand aus eigener Erfahrung (!) ein paar Pads empfehlen, die entweder sehr nussig und/oder schokoladig sind oder fruchtig (rote Früchte).
Mit Begriffen wie sizilianisch, spanisch, typisch italienisch etc. kann ich nichts anfangen; ebensowenig wie rund, harmonisch etc.
Die probiere ich dann, anschließend entscheide ich, ob die Maschine bleibt oder nicht.

Die Pads aus dem Probierset (von D&S Espresso International) schmecken halt alle irgendwie gleich - bitter in unterschiedlichen Nuancen. Auch bei den Borbone (nochmals probiert) schmecke ich keinerlei Aromen raus (keine Nuß, keine Schokolade, keine Frucht) - nur bitter.

Irgendein Cafe wird nichts mangels Zeit - und ich kenne keines, wo ich zwischen mehreren Sorten Espresso auswählen könnte.

 

Tja, und nun.....
Wenn du nicht weißt, ob dir Espresso GRUNDSÄTZLICH überhaupt schmeckt, dann ist das doch hier alles nur ein Tappen im Dunkeln.

 

Also die Espressis in diversen Restaurants haben mir allesamt nicht geschmeckt. Allerdings habe ich auch noch in keinem Restaurant guten Filterkaffee getrunken.

Durch die vielen blumigen Beschreibungen hier ging ich davon aus, daß ein richtig guter Espresso vom Geschmack her wie Filterkaffee ist, nur viel intensiver. Die diversen Pads bislang waren bis auf eine (saure) Ausnahme allesamt einfach nur bitter. Auch Barbera Aromagic - von "feinen Röstaromen von dunkler Schokolade, Nüssen und Früchten" merke ich da nix. Höchstens, daß dieser Espresso etwas umgänglicher ist wie die anderen.

Ende aus, Micky Maus. Die Maschine taucht demnächst hier in den privaten Angeboten auf...

 

...und was ist mit Tee??

 

Nun, wie heißt es so schön : Versuch macht klug....

Dann musst du nur vorm Verkauf am Besten noch herausfinden wieviel Grad deine Maschine nun tatsächlich hat.
Das ist eine ordentliche Padmaschine, da wird sich sicher jemand finden.

Wie machst du nun weiter mit deinen Kaffeegetränken?

 

Verzi ist klasse! Mein 150er Pack Ricco geht grad leer, werde nun nochmal Ricco wie auch Intenso nachordern denke ich.
Ansonsten bin ich grad ratlos ob ich wieder auf die altbekannten Borbone oder Izzo gehen soll oder was ganz neues teste. Mami Caffe fand ich auch toll, da habe ich 3 versch. schon getestet.

@EasyEspresso wie lange hat die Lieferung über Belotti gedauert? Kommt direkt aus Italien oder?

 

Hä? Nix kapito... Was soll mit Tee sein? Mag ich nicht; allerhöchstens mal ein Lapsang Souchong (schmeckt wie geräucherter Schinken und riecht wie ein Lagerfeuer).
Übrigens ist beim Tee das Gegenstück zum Espresso Matcha. Hab ich auch zuhause, ist aber auch nicht so ganz meine Welt. Aber für den kleinen Koffeinkick zwischendurch (für mich) geschmacklich besser wie Espresso. Und kommt ohne zusätzliche Maschine aus: temperaturgesteuerter Wasserkocher oder normaler Wasserkocher und ein Thermometer, eine Matchaschale, der Dosierspatel und ein Bambusbesen - ferddisch...

Wobei ich mir nicht sicher bin, ob diese Pads, die ich probiert hatte, nicht halt einen wohl "typisch italienischen Espresso" machen (wie ich hier rausgelesen habe, rösten die wohl ziemlich dunkel). Jedenfalls waren es alles Pads aus Italien. Hab noch ein paar weitere probiert, ein paar waren etwas (!) umgänglicher, aber allesamt gingen in Richtung geröstete Schuhsohle bzw. wie der Espresso, den man in jedem normalen Restaurant bekommt.

@mabuse205 Ich bleibe beim Filterkaffee. Und was die Temperatur betrifft: da darf der entsprechende Käufer dann selbst forschen und/oder basteln. Ich gehe inzwischen von 98°C aus, da vieles wirklich "verbrannt" schmeckt. Obwohl ein Bezug, wenn die Maschine noch vorheizt, auch nicht großartig anders schmeckt...

 

Jepp, @toasti, kommt direkt aus Italien...hat bei mir dann so die vermutlich üblichen 3 oder 4 Tage gedauert.

 

Nur der Gimoka hat meine Erwartungen nicht erfüllt - der hat für meinen Geschmack schon zu viel Säure und die benötigte ich ja so gar nicht.

Der rote Barbaro hat es in meine persönliche top ten geschafft...

...da fällt mir auf, dass ich "die Liste" schon länger nicht mehr hochgeladen habe und dass ich euch von meiner neuen Nr. 1 bisher nur separat berichtet habe...

 

Vor etwa einem Jahr habe ich das letzte Update "meiner Hitparade" gepostet...und da ich zwischenzeitlich ein paar weitere probiert habe und weil dabei eine neue Nr. 1 an meinem persönlichen Espresso-Himmel erschienen ist, kommt heute mal ein Update.

Zur Erinnerung: ich stehe auf kräftige Röstungen mit intensivem (eventuell schokoladigen) Geschmack und möglichst wenig Säure - also nichts "Helles" oder "Blumiges" oder etwas, das fruchtig schmeckt.

Mein persönliches Ranking nach all meinen Tests sieht so aus:

Caffè Pabios, Extra Bar: 10/10
Ionia, Don Giovanni: 9,5/10
Borbone, Rosso: 9/10
Barbaro, Rosso: 8,5/10
Borbone, Blu: 8,5/10
Caffen, Intensa: 8,5/10
Passalacqua, Elmir: 8,5/10
Barbera, Aromagic: 8/10
Barbera, Aromagic Plus: 8/10
Borbone, Nera: 8/10
Caffen, Classica: 8/10
El Tostador, Intenso: 7,5/10
Ionia, Gold: 7,5/10
Kenon, Napoletano Dok: 7,5/10
Salimbene, Superbar: 7,5/10
Tostini, Dark: 7,5/10
Verzi, Ricco: 7,5/10
Borbone, Oro: 7/10
El Tostador, Classico: 7/10
Passalacqua, Manhoa: 7/10
Verzi, Intenso: 7/10
Barbaro, Nera: 6,5/10
Gioia, Strong: 6/10
Kremoso, Arabica: 6/10
Kremoso, Elite Gran Riserva: 6/10
Pompeii, Penelope: 6/10
Tostini, Red: 6/10
Caffe Diem, Cremoso: 5/10
Espresso Caffe, Delizioso: 5/10
Espresso Caffe, Armonioso: 5/10
Gioia, Classica: 5/10
Gimoka, Gran Bar Intenso: 5/10
Izzo, Grand Espresso: 5/10
Kremoso, Armonia: 5/10
Moak, Rock: 5/10
Parana, Espresso Italiano: 5/10
Izzo, Premium: 4/10
Kimbo, Intenso: 4/10
Lucaffe, Classico: 4/10
Mokaflor, Gran Crema: 4/10
Nannini (silber): 4/10
Kimbo, Napoli: 3/10
Lavazza, Gran Espresso Intenso: 2/10
Mamis Caffe, Gran Crema: 2/10
Lucaffe, Piccolo&Dolce: 1/10
Mamis Caffe, Amabile: 1/10
Mamis Caffe, Dolce Vita: 1/10
Mauro, De Luxe: 1/10
Kimbo, Armonia: 0/10
Mamis Caffe, Espresso Crema: 0/10
Mauro, Centopercento: 0/10
Moak, Swing: 0/10

Meine "Testurteile" resultieren immer aus Bezügen mit einer La Piccola Piccola.

Wer den "gleichen" Geschmack wie ich hat, dem kann ich uneingeschränkt alle Pads ab 7 Punkten aufwärts empfehlen.

 

Danke für deine aktuelle Liste. Meine Aroma Plus kommt demnächst auch aus Italien. In Taupe und mit Edelstahl Hebel und Rost. Mir stellt sich da aber zwangsläufig die Frage. Woher die jeweils frischesten Pads bekommen? Hast du da einen Tipp? Zum Beispiel den Don Giovanni oder die Borbone.

 

Ich dürfte den gleichen/ähnlichen Geschmack haben.
Kenne nicht alle Röster auf deiner Liste, kann aber noch ein paar hinzufügen, die mir geschmeckt haben. (Auf meiner Liste steht dann eher: "zu sauer", "schmeckt mir nicht", "geht so", "nicht noch einmal kaufen", "tolle Crema, schmeckt sehr gut", etc.)

Gerne getrunken habe ich - ebenfalls mit einer La Piccola Piccola:

ReKico Espresso Crema
ReKico Espresso Qualità Extra
Goppion Caffè Rosso
Caffè Roen Espresso italiano
Blitz Espresso ExtraCream
Blitz Miscela Extrabar
Caffè Borbone Nera
Slitti Extra Black
Gallitelli crema
Lollocaffè classico
Lollocaffè nero
Lollocaffè Miscela Argento
Lollocaffè Miscela Oro
Lollocaffè Granbar cuvée
O'Caffè Luxe Bar
Epos Caffè Efesto
Caffen Assia

Man bekommt halt nicht alles überall.
Die Abwechslung macht bei den Pads schon Spaß.