E61 / Ascaso Duo Steel - Siebe für dunkle Röstungen

Diskutiere E61 / Ascaso Duo Steel - Siebe für dunkle Röstungen im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Nachdem ich jetzt schon zig Threads und Antworten gelesen habe (und seit Wochen mitlese), aber nichts wirklich Spezifisches gefunden habe, würde...

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  1. #1 Lukulat, 25.05.2021
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    Nachdem ich jetzt schon zig Threads und Antworten gelesen habe (und seit Wochen mitlese), aber nichts wirklich Spezifisches gefunden habe, würde mich mal interessieren was für Siebe (Doppio) ihr denn für dunkle Röstungen empfehlen würdet.

    Ich habe eine Ascaso Steel DUO PID und die Standard 14er Siebe sind auf Grund der etwas anderen Ridge nur mit einem 58mm Tamper zu benutzen, der aber "eiert". Helle Röstungen im 15er VST mit 58,5 Tamper sind da wesentlich präziser zu tampen.

    Und die Hoffnung auf präziseres tampen ist auch der Grund für die Frage nach einem Alternativ-Sieb. ;)
     
  2. #2 Blubb, 26.05.2021
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  3. #3 DerFrank, 26.05.2021
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    @Blubb ist das größte Sieb mit 28,5 mm noch empfehlenswert, oder bekommt man damit keine brauchbaren Bezüge mehr hin und sollte besser eine Nummer kleiner verwenden?
     
  4. #4 Lukulat, 28.05.2021
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    @Blubb Danke für den Tipp. Bei der Gelegenheit habe ich gesehen, daß es bei MC auch Siebe zu geben scheint, die nicht von IMS gelistet werden, obwohl sie zur Serien gehören zu scheinen (12-14gr / 14-16gr). Ich wähle dann mal eins aus der Liste von der IMS Webseite.
     
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