E61 - Brühgruppe zu KALT ?!?

gelegenheit zum schattensprung:

falls jmd an der modifikation der lascala butterfly interessiert ist, möge er/sie mir eine kurze pn mit emailadresse zukommen lassen. ich würde dann die bildliche dokumentation dem/derjenigen als pdf übermitteln. desweiteren steht, wie bereits andernorts erwähnt, bei lascala unter [email protected] ein ansprechpartner auch diesbezgl zur verfügung...

mit trolligem gruss und lächeln im gesicht...

 

Komplett zumachen kann man den Thermosyphon nicht, denn er stellt gleichzeitig den Brühwasserzufluss dar. Was man mit der Lochblende erreicht, ist eine niedrigere Flussgeschwindigkeit im Thermosyphonkreislauf. Wenn die Lochblende richtig bemessen ist, kann das durchaus gut passen, man muss nur die Temp am Brühkopf nachmessen. So ähnlich wird das bei der Faema Diplomat gemacht; da ist es ein Durchflussventil, das vom Servicetechniker verstellt werden kann.

Mein Vorschlag: Lass Dir den Ausbau zeigen, und wenn sie ohne Blende zu heiss wird, bohr die Blende ein Stück auf und setz sie wieder ein.

Greetings \\//

Marcus

 

Theoretisch ja, aber dann würde der Brühkopf nur noch Zimmertemperatur erreichen. Auch könnte man nur den Abfluss zumachen, denn der wird wieder in den Zufluss des Wärmetauschers geführt. Würde man den zum Brühkopfzufluss umfunktionieren, würde das Wasser fast direkt von der Pumpe in den Brühkopf gedrückt (also nicht mehr den Wärmetauscher durchqueren) und wäre wahrscheinlich am Schluss grade mal handwarm.

Greetings \\//

Marcus

 

stellt sich allerdings die frage, ob der käufer an einer zwei wochen alten und gut tausend euro teuren maschine in eigenregie irgendwelche teile ausbauen und eventuell gar aufbohren sollte.
wie's um allfällige spätere garantieleistungen stünde, würde ich in jedem falle vorher abklären.

 

Hast du mal versucht direkt nach dem Einschalten einen kurzen Bezug zu machen? Wie ich schon sagte kommt mir vor das dass Thermosyphon oft "austrocknet", dann kann es natürlich auch seine Wirkung nicht bringen. Wenn ichs richtig verstanden hab sollte sich über einen Leerbezug das ganze wieder füllen und dann besser erwärmen.

 

... vielleicht ist die Öffnung der Dichtung so klein bemessen, daß das Wasser nicht mehr ausreichend allein durch die "Schwerkraft" zirkulieren kann.
...könnte ja sein... :roll:

Gruß, Hermann

 

jetzt musst du allerdings drauf achten, daß du nach längerem stillstand den brühkopf und das wasser aus dem hx runterkühlst. wenn die maschine betriebstemp erreicht hat (also ca eine halbe stunde nach einschalten - bei einigen boardies hat sie auch schon nach ner viertelstunde oder weniger temperatur - kommt auch auf die maschine an ) warte mal eine viertel bis halbe stunde und zieh dann wasser durch den leeren siebträger...wenn es ruhig fliesst, bist du wohl unter 100grdc, wenn es rausspuckt und -spritzt, hast du wohl kochendes wasser im hx...

 

Hallo Dr.Fredo,

geht doch mal in einen Zoohandel und hole Dir die Tropfen zur Wasserhärtbestimmung bzw. frage beim Wasserwerk nach wie hart das Wasser ist.
Freunde von mir wohnen auch in der Ecke von Köln, da muß man beim Trinken von Wasser schon aufpassen daß man sich an den Kalkbrocken nicht verschluckt ...

Gruß
Holger

 

Hallo Thomas,

das klingt recht vernünftig, jedoch soll es unterschiedliche Wasser mit dem Namen Valon und Werten geben, hier im Board wurde das diskutiert.

Ansonsten kannst Du auch noch die nicht unumstrittenen Brita-Filter verwenden die ich bei richtiger Anwendung für unbedenktlich halte.
Über die Suchfunktion wirst Du viele, recht kontrovers geführte Diskussionen finden.

Gruß
Holger

 

Ich glaub trotzdem dass meine Maschine eine Reduzierung hat, nach 30 min. kocht bei mir das Wasser nämlich noch nicht, eher nach 1 Stunde oder mehr, darunter ist es sozusagen "grade richtig"

Die Temperatur der Gruppe bleibt eigentlich konstant heiß, und das Wasser wird einfach nach und nach wärmer, das ist ja auch logisch da es im HX steht. Das Thermosyphon ansich scheint nur langsam zu überhitzen.

Richtig spritzendes und dampfendes Wasser kommt bei mir erst nach fast 2 Stunden, davor würd ichs eher als leichtes "köcheln" bezeichnen, 20 ml und es ist alles normal.

 

ich tränk(t)e meine verschiedenen maschinen während mehr als zehn jahren mit brittagefiltertem wasser und kann über nebenwirkungen auch nicht klagen.

 

AW: E61 - Brühgruppe zu KALT ?!?

Hallo Leute,
ich habe gerade diesen Uralt - Diskusionsstrang gefunden. Es ging darum, dass die Kollegen von BFC eine zusätzliche Dichtung in den Brühkopf einbauen (oder waren es die Hersteller des Brühkopfes?), um den Durchfluss durch den Thermosyphon einzustellen.

Hat zufällig jemand ein Bild oder eine etwas genauere Einbaubeschreibung? Das kann natürlich auch von irgend einem andern E61 Nachbau sein. Mir ist nur wichtig, dass ich vorher einmal ein Blick darauf werfen kann, bevor ich mit dem Schraubenzieher daran gehe. Ich hatte die Brühgruppe nämlich bisher noch nicht offen.

Gruß Timo

 

AW: E61 - Brühgruppe zu KALT ?!?

wimre ist das einfach nur eine teflonscheibe mit einem kleinen loch, die in den rücklauf-anschluss vom ts am brühkopf eingelegt wird. allerdings sollte man kein so kleines loch verwenden, dass der leerbezug komplett überflüssig wird, den dann kann die zirkulation instabil werden und die temperatur unberechenbar. auch das aufheizen dauert dann mal locker eine stunde.
alternativ bzw zusätzlich kann man eine längeres zulauf-rohr verwenden, in dem sich das wasser sowohl bei der zirkulation als auch beim bezug etws abkühlt. das ist zuverlässiger, braucht aber etwas mehr arbeit.
gruß, max

 

Ich habe eine Faema E61 Legend. Bei mir spratzelt es selbst bei 1.4bar eingestelltem Kesseldruck selbst nach Stunden ohne Bezug nie beim flushen!
Gibt es bei Faema die Überhitzungsproblematik nicht oder ist meine Maschine nicht heiss genug? TS steht auf 8 von 14 Stufen. Brühgruppe hat eine Oberflächentemperatur von 80 Grad nach einer Stunde Aufheizzeit.
Sind 80 Grad Oberflächentemperatur an der Brüheinheit OK oder muss ich das Thermosyphon höher stellen?

 

Hallo Faema E61 Legend,
bei Deiner Faema E61 Legend ist im HX-Kreislauf ein Nadelventil verbaut, dass die Zirkulation des TS reduziert. Das ist die professionelle Lösung der besagte Lochscheibe mit einstellbarem Bohrdurchmesser. Je nach Einstellung, Aufheizzeit und Leerzeit kann das Überhitzungsproblem hiermit gemindert werden. Die alten orginalen E61-Maschinen hatten dieses Ventil noch nicht.
Gruß, Götz