ec680 delonghi oder kmix021 kenwood siebträger?

Diskutiere ec680 delonghi oder kmix021 kenwood siebträger? im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ich habe bei DeLonghi mal angerufen, da wurde mir erklärt: "Sehr geehrter ..., Bezüglich ihrer Anfrage können wir ihnen gerne nochmal Bestätigen...

  1. Enzzos

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    Ich habe bei DeLonghi mal angerufen, da wurde mir erklärt:
    "Sehr geehrter ...,

    Bezüglich ihrer Anfrage können wir ihnen gerne nochmal Bestätigen das auch die Siebträger und Wasserführenden Teile, der von ihnen benannten Geräte (EC 680 & EC 860) aus Edelstahl sind.

    Wir hoffen ihnen hiermit geholfen zu haben und verbleiben

    Mit freundlichen Grüßen Ihr De´Longhi Team"


    Es scheint also, dass das Material der beiden Siebträger des EC 680 und EC 860 identisch ist. Deckt sich aber nicht ganz mit deiner Aussage ...o_O?!

    Die von dir gepostet Siebe sind aber ganz schön teuer.
    Wie sind denn die folgenden beiden
    http://www.dts-online24.de/DeLonghi...zteile/EC860-M/FILTRO-CIALDA-AISI-304-BA.html und http://www.dts-online24.de/DeLonghi/Kaffee-Espresso/Ersatzteile/EC860-M/Filtereinsatz-2-Tassen.html
    Gleiches Niveau?

    Danke dir schon mal für dein tolles Feedback :)
     
  2. #22 Borad, 28.05.2014
    Zuletzt bearbeitet: 28.05.2014
    Borad

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    Hi Enzzos,
    Ich kann nur sagen, dass meine 680 mit einem Alu-Siebträger geliefert wurde. Möglicherweise wurde das inzwischen geändert. Ich hatte die Maschine auch bei einem Italienischen Händler bestellt, da sie in DE noch nicht erhältlich war. Vielleicht gibt's oder gab's da ja Unterschiede beim Zubehör.
    Die Siebe, die du verlinkt hast, sind die Standard Siebe, die der Maschine beigelegt sind, also doppelwandige.
    Die Breville Siebe sind in der Tat kein Schnäppchen, passen aber perfekt. Auch die Geometrie der Siebe scheint gut für die 680 zu funktionieren, das 1er Sieb ist super easy zu handeln.
    Ich habe eine ganze Reihe Siebe ausprobiert, Morphy Richards, Delonghi, Krups, SEB, passt alles nicht richtig. Die einzige ernsthafte Alternative zu den Brevilles ist meiner Meinung nach nur das Dremeln der Originalsiebe.
     
  3. #23 Enzzos, 29.05.2014
    Zuletzt bearbeitet: 29.05.2014
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    Ok, alles klar soweit.

    Sag mal ist beim dem EC 680 auch ein Tamper dabei gewesen?
    Welchen Durchmesser braucht man denn hierfür?


    Grüße,
    Enzzos
     
  4. Borad

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    Mir der Maschine wird, wie bei vielen consumer-Maschinen, so ein armseliger, bedauernswerter Messlöffel-Tamper-Hybrid aus Plastik geliefert. Nutzlos.
    Die Siebe sind 51er. Mein Tamper hat 50mm und noch ein wenig Spiel.
     
  5. Enzzos

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    Hi,

    schafft es irgendwer mit der DeLonghi EC 680 eine Auslaufzeit von 25-30 Sekunden hinzubekommen? In vielen ANleitungen wird dies empfohlen, aber ich bekomme das beim besten Will nicht hin....


    Grüße!
     
  6. NiTo

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    Mit welchem Kaffee von welchem Röstdatum?

    LG Thomas
     
  7. #27 Enzzos, 17.06.2014
    Zuletzt bearbeitet: 17.06.2014
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    Cafe Fausto: Die Sorten lauten Peru und Giasing.
    Röstdatum ca. 1 Monat (bzw. wurde mir das damals angeliefert). Gemahlen wird immer vor dem Bezug.
     
  8. NiTo

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    Mit welcher Mühle?
    Wie lang sind denn deine Bezugszeiten?
     
  9. Enzzos

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  10. NiTo

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  11. Enzzos

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    Wieso das? Man kann damit beliebig lange mahlen und erhält eine individuelle Feinheit des Kaffees, zumindest sagen das die Rezensionen aus?!
     
  12. mamu

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    Die Mühle ist nicht für Espresso geeignet.
    Die günstigste geeignete dürfte, neben einer gebrauchten, derzeit die Graef CM800 sein.
     
  13. Enzzos

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    Hallo,
    heute habe ich mit der gleichen Mühle rumprobiert und die Mahldauer höher angesetzt. Herauskam ein super fein-gemahlener Espresso. Zwei Mal kamen nur ein paar dunkle Tropfen raus. Wahrscheinlich weil ich zu fest getampert habe (was mit dem Plastikteil eigentlich nicht gehen sollte) oder weil das Pulver zu fein ist.

    Gibt es denn noch andere Möglichkeiten warum die Auslaufzeit mal länger und mal kürzer ist?

    DAnke fürs Feedback :)
     
  14. #34 janosch, 17.06.2014
    janosch

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    ... in deinem fall nicht

    ich kann mich nur anschließen :

    deine mühle ist nicht für espresso geeignet ... deine erfahrungen zeigen das wunderbar

    du kannst den mahlgrad quasie nur über die zeit steuern, das ist höchst ungenau

    bei der espressozubereitung ist die mühle das wichtigste instrument, wer hier spart, bekommt auch mit den besten bohnen nix zustande

    Grüße
     
  15. t1000

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    Hallo zusammen,
    @Enzzos
    die Bezugszeiten kann man doch einstellen, und zwar steht es auf Seite 37 unter "Auswahl der Kaffeemenge in der Tasse". Die Formulierung ist ein wenig irreführend, ist aber nichts anders. Probier es aus.
     
  16. t1000

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    janosch war schneller und ich glaube er hat recht.
     
  17. Enzzos

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    @t1000: Über die Bezugszeit will ich nicht gehen, da ich ansonsten zuviele ml von dem Espresso habe. Es sollten ja ca. 30 ml sein und alles darüber hinaus würde das Ergebnis einer "korrekten Auslaufzeit" nur verfälschen.
     
  18. t1000

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    @Enzzos ... ja da hast du Recht, dann liegt es wohl an dem Verhältniss Mahlgrad/Tamping. Der Pulver hat wohl eine zu niedrige Dichte und das Wasser fließt zu schnell durch. Ich habe seit gestern die Graef CM800 und Delonghi EC680. Bin auch noch ein wenig am herumexperimentieren. Die 30ml habe ich als Anfänger völlig vernachläßigt. Man verliert schnell die Parameter aus den Augen bis man eine gewisse Routine hat. Ich werde es ausprobieren, ob das mit der Graef funktioniert, 25-30s und 30ml.
     
  19. Enzzos

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    Ja dann sind wir beide ja die gleichen Anfänger ausgestattet mit der gleichen "Ausrüstung" :).
    Bin jetzt auch schwer am überlegen den Graef CM800 zu kaufen. Wie sind denn deine bisherigen Erfahrungen damit? Schade dass es keine kostengünstigere Alternative gibt, die gute Ergebnisse liefert :(
     
  20. #40 janosch, 17.06.2014
    janosch

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    ... kostengünstig und espressotauglich sind einige handmühlen von porlex oder hario

    einfach mal hier die suche bemühen


    Grüße
     
Thema:

ec680 delonghi oder kmix021 kenwood siebträger?

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