ec680 delonghi oder kmix021 kenwood siebträger?

Nochmal zu Punkt 3.

Aus Technischer Sicht bringt der Siebträger der EC860 an der EC680 überhaupt nichts!
Die Brühgruppe der EC680 ist nicht beheizt, der Thermoblock der Maschine sitzt hinter der Brühgruppe.
Zudem ist alles aus Kunststoff, auch die Bajonettseite der Maschine.
Deshalb gibt es ja auch den Plastikeinsatz, damit der Kaffee nicht so auskühlt.
Die Ingenieure bei DeLongfhi sind ja auch nicht dumm.
Würde eher sagen das der Siebträger der EC860 das Ergebnis nur verschlechtert und nur um mehr in der Hand zu haben, lohnts ich das Geld doch nich.
Dann lieber noch einen leichten kaufen und bodenlos machen

@Till_B. Was mich interessieren würde kommst du mit der Dampflanze zurecht bzw. nutzt du sie überhaupt?

 

Na wenn du einen weiteren kaufst dann kannst auch den schwereren nehmen. Der ist nicht so teuer. Oder halt nur bodenlos und fertig, sicher am besten für die Temperatur.

Neuer zweiter siebträger, neue Siebe, neue dampfdüse (zur Tidaka bullet gibt's hier Erfahrungen), dann mal die Gesamtrechnung nicht vergessen...
Zu einer anderen Maschine sind neu keine 3kg Kaffee mehr. Gebraucht schon, gibt ja grad zB eine echt günstige 680 im gebrauchtmarkt. Dann ists was anderes

 

Danke für die Einschätzung!

Meinst du, ich sollte ihn besser benutzen?!

Ich komme eigentlich ganz gut damit klar. Die Milch hat ne gute Konsistenz und die Lanze passt von der Länge auch (gerade so),

Meinst du im Vergleich zum 680er? Er ist glaub ich teurer, wenn ich mich nicht irre ...

 

Solang der Siebträger nicht Bodenlos ist würde ich den Kunsststoffeinsatz besser drin lassen

 

Hallo,

für einen Bekannten bin ich auch gerade auf der Suche nach einer kleinen Thermoblock-Maschine. Hier im Thread wurden mehrmals die Graef-Siebe erwähnt, ich konnte aus dem Verlauf nicht so richtig schlau werden, mit welche Maschine sie nun eingesetzt wurden. Kann jemand aus Erfahrung sagen, ob diese oder andere normale, einwandige Siebe in die Delonghi EC850M/EC860M passen?

Grüße,
red_hood

 

Siehe Kaffee Wiki und DeLonghi ec680
Gruß Frank

 

Ich habe eine brauchbare Alternative zu den besagten Graef-Sieben gefunden, die ich mir letzte Woche aus Neugier bestellt habe: http://www.massinger-ulm.de/epages/61366570.mobile/de_DE/?ObjectPath=/Shops/61366570/Products/607731

Das Sieb ist von Delonghi, offiziell jedoch nicht für die EC 680. Es hat aber dieselben Maße und passt daher haargenau in den Siebhalter, sogar mit Kunststoffeinsatz. Man kann es zwar relativ leicht reindrücken (und dementsprechend leicht auch wieder rausholen), aber es passt und funktioniert einwandfrei. Allerdings wird es von der Größe her auch bei diesem Doppelsieb mit 14 Gramm Kaffee-Mehl schon sehr knapp ... dafür muss man nicht zwingend etwas kürzen oder anpassen. Ich glaube, das kann man machen!

 

Nur als Info: Dieser Filter soll auch passen, sieht interessant aus. Passt natürlich nur in den bodenlosen Siebträger (absägen) und ist wohl eine 4-Tassen Version, mit weniger wird der Puk wohl matschig bleiben (Filterpapier oben drauf kann aber helfen). Falls jemand mutig ist und einen größeren Filter gesucht hat für die Mega-Shots Espresso oder den besseren langen Kaffee, kann ja zuschlagen und berichten.
Ich stelle mir so eine Sorte mit doppelten Koffein vor, dazu in vierfacher Menge, 35g auf 70g könnte klappen - da geht was.

 

Bleibt der Bezug wirklich dicht? Bei meinen Filtern mit flachem Rand spritzt das Wasser leider außem an der Dichtung vorbei.

 

Hi, danke für den Hinweis, hatte ich im Wiki noch nicht gesehen. Eventuell wäre die Graef doch die einfachere Alternative, müsste sie dann nur exportieren (soll nach Portugal, wo sich Dolce Gusto und Nespresso ziemlich ausgebreitet haben...)

 

Hallo zusammen!

Ich habe hunderte Kommentare in diesem Thread gelesen und habe mich dank eurer vielen Tipps und Anregungen gegen eine "große" Maschine und für die ec680 mit den kleinen Veränderungen (dremeln, Siebträgerhalter aufsägen, Graef Siebe) entschieden.
Ich weiß nicht, ob ich es übersehen habe, abet eine "Anleitung" für das Aufsägen des Siebträgerhalters (gibt es dafür eigentlich einen professionellen Ausdruck? ) fand ich hier nicht.
Zufällig habe ich das hier aber bei youtube als Link gefunden und fand es sehr hilfreich. Vielleicht nützt es jemandem.

https://m.flickr.com/#/photos/hippophagy/sets/72157647915326314/

 

Ich hab mich jetzt lang durchs Forum gelesen, danke erstmal für eure vielen brauchbaren Tipps.
Ich hatte auch genau das gleiche Problem wie ihr mit den Sieben (hab dann bei Graef erstmal zielsicher auch doppelwandige bestellt, ich Trottel...)

Siehe da: Die von Massinger bestellt und siehe da: die passen wie angegossen
Danke für diesen Tipp, der Espresso hat zwar ewig gebraucht, bis er durchgelaufen war, aber er war geschmacklich super

 

Ja, bei mir bleibt der Bezug dicht.

 

Sehr gut! Dann kannst du jetzt ja noch den Mahlgrad anpassen ...

 

@Till_B.
@tobinho7

Der Link von Massinger läuft auf einen Fehler. Was sind es denn für Filter? Vielleicht die von der Cafe Veneto (1 und 2 Tassen)?

 

Ja genau, die sind das!

 

Danke. Die 2-Tassen Variante ist ausverkauft, wie es scheint. Ich glaube man kann die Maschine sie unter der Modellbezeichnung DeLonghi BAR 12 F finden.. Wenn ich es richtig verstanden habe, muss bei dem 2-Tassen Sieb dann nichts am Siebträger gemacht werden? Beim Graef musste etwas am Kunststoffeinsatz gefräst werden.

 

So ist es! Auch das Doppelsieb passt ohne sägen.

 

Gibt es was zu beachten? Du hast geschrieben, dass sie nicht so fest sitzen, wie die originalen und der 2-Tassen Filter mit 14g Kaffee Schwierigkeiten macht?
Ändert sich was am Espresso selber, oder kann man die gleiche Variante wie bei den doppelbödigen originalen Sieben verwenden? Vermutlich wird der Mahlgrad anders eingestellt werden müssen.

 

Das Doppelsieb sitzt in der Tat nicht so fest wie die Originalsiebe, die Bezüge sind aber wie gesagt dicht. Das Einersieb passt wie das Originalsieb! Du musst also diesbezüglich nichts weiter beachten. Im Doppelsieb landen etwa 11,5 g, wenn man das Mehl ohne klopfen glattstreicht. Das Einersieb ist mit etwa 8,5 g voll. Der Mahlgrad ist natürlich um einiges feiner, als bei den doppelbödigen Crema-Sieben, damit der Kaffee nicht zu schnell durchrauscht. Beantwortet das deine Frage?