ec680 delonghi oder kmix021 kenwood siebträger?

Izzo silver

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Eher nicht. Vielleicht aber am zu schnellen hin- und her mit dem Mahlgrad.

Wie viel Gramm füllst du denn ins 2er Sieb?

 

8 gramm

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Das wird nichts, nimm mal 14g bis 16g.

 

Für einen Espresso?

 

Ja! Es wird Dich nicht umbringen.
Seit zwei Jahren verwende ich zirka 14 Gramm Bohnen für einen Espresso.
Eine Tasse Kaffee hat zirka 100 mg Coffein.
Eine Tasse Espresso hat in diesem Fall vielleicht 60 mg Coffein.
Gruß Frank

 

Ich muss mich korrigieren, ich ha erst tatsächlich das 1er Sieb mit 8 Gramm.

 

Was bedeutet derSatz?

 

Sorry, ich habe mich vertan, ich nutze tatsächlich das 1er Sieb mit 8g. Nicht das 2er.

 

Dann versuche es doch mal mit 9 Gramm.

 

Heute mit 9g, Espresso gar nicht so schlecht, crema leider noch immer nicht vorhanden

 

Die (überbewertete) Crema kommt mit frischer geröstetem Kaffee.

 

Das Auge trinkt nun mal mit.

 

Ohne Crema wird vor allem der Cappuccino nix. Von latte art gar nicht erst anfangen...

 

Ach, man kann auch mit ganz cremalosem Kaffee, zum Beispiel aus dem Herdkännchen, ganz wunderbare Latte-Art machen

Aber das ist ein anderes Thema, ich kann schon verstehen, dass du Creme haben willst, gehört ja trotz allem mit dazu, wie der Schaum auf dem Bier.

Wenn sonst alles passt, also 8g Kaffee in 25 bis 30 Sekunden zu 14-18g Espresso, dann kann es eigentlich wirklich nur am Kaffee liegen. Was für ein MHD hat denn dein Izzo? Wenn ich mich richtig erinnere gibt Izzo es mit 3 Jahren an, das Röstdatum sollte also MHD - 3 Jahre sein und nicht länger als 3 Monate zurückliegen.
Auch wenn der Kaffee länger als 2 Wochen geöffnet ist, wird problematisch.

 

Februar 2017 ist pack date.

 

Ich brauche mal eure Hilfe bei den Sieben. Ich benötige ein 1er einwandiges Sieb. Mir fehlt das Equipment, um mir das Originalsieb aufzudremeln. Daher habe ich mir das Massinger-Sieb bestellt, bin damit aber nicht richtig zufrieden. Dadurch das die Wulst oben fehlt ist das Sieb nicht dicht und es drückt den Kaffee oben aus dem Siebträger heraus. Gibts eine Möglichkeit das zu verhindern, ansonsten muss ich das Massinger-Sieb wieder verkaufen.

Eine Alternative wäre dann noch das einwandige Graef-Sieb, oder ich habe hier noch etwas vom einwandige "Hongkong"-Sieb gelesen, finde aber keinen Link wo diese zu bestellen sind. Habt ihr dazu einen Link.

Was ist eure Empfehlung als Lösung für ein einwandiges 1er Sieb?

 

Kauf' dir 'ne vernünftige Espressomaschine, für die es auch brauchbare Siebe gibt.

 

Fantastisch, genau die Sorte von Kommentar die wirklich weiterhelfen. Danke!

 

Keine Ursache.

Korrekt. Auch wenn du es nicht glauben willst