ECM CASA V - was ist nur mit dem PUCK los?

ist die besser als "Berlin" Qualität?

 

Das sieht meiner Meinung nach einfach nach ein bisschen Espressoresten aus, die vorm Fotografieren nicht abgewaschen wurden.

 

In meiner Vorstellung ist der italienische Qualitätsanspruch "passt schon, funktiniert ja". Kabel, Winkel, Spaltmasse...
ECM hat das Milano ja zumindest noch im Namen, auch wenn Ferigung in Deutschland.

Aber unabhängig von meinen unqualifizierten, persönlichen Vorurteilen - Ist ein Duschsieb mit der Oberfläche und einseitig ein paar Extralöchern völlig egal und komplett einflusslos?

 

Im Zoom doch eher wie Vertiefungen der Oberfläche. Nicht wie stehengebliebene Wassertropfen. Aber auch das mag täuschen.

 

Wie kommts du denn da drauf?

 

ECM steht aber für Espresso Coffee Machines Manufacture (Heidelberg Germany)

 

ECM - Die Manufaktur für Ihren perfekten Espresso

Das ist aber für die Fehlersuche nur ein OT...

 

Tip top.
Also dort zumindest kein technischer Fehler und Qualität.
Erledigt.

 

früher: ECM Espresso Company Milano
ECM – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Hilft aber auch nicht bei der Fehlersuche.

 

Ich hab mich bei der BZ10 auch durch mehrere Duschsiebe probiert, nachdem eins davon (IMS CI 200 IM)immer an den gleichen Stellen kleine Vertiefungen im Puck erzeugt hat. Nach Wechsel des Duschsiebs auf ein anderes IMS war das erledigt.

Du könntest mal ein anderes z.B. von IMS probieren.

Edit:

Eine Sache ist mir noch eingefallen, die Du ausprobieren könntest. Und zwar das Sieb in der Mitte nach Außen biegen. Das Sieb kann durch zu festes Anschrauben zu weit nach innen gebogen werden und eventuell verändert das das Flussverhalten. Wenn Du es mit beiden Daumen wieder nach außen biegst und dann die Schraube nur so weit reindrehst, dass es einigermaßen plan aufliegt und sich nicht dreht, dann könnte das vielleicht eine positive Änderung bringen.

 

Ich kenne solche Dellen im Puck von meiner Profitec Pro 300. Die scheint eine sehr ähnliche Brühgruppe wie die ECM Casa zu haben.

Ich habe die Dellen aber nur, wenn ich das Sieb überfülle. Habe jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack feststellen können und mich nicht weiter groß drum gekümmert. Glaube auch nicht an Channeling oder Löcher, sondern halte das für oberflächliche Dellen.

 

mach nur, imho - ist die dusche fast nie "das problem" - ims, hab ich hier, gar in nano - blind würdest du nicht sagen können welches drin ist (nur bezug beobachtend)

das kaffeesieb mach grossen unterschied und passender tamper - aber das ist widerholung

 

Ich habe 5 Arten von Duschkörben in meinem Einzelboiler verwendet, und mit dem, der ims ist und aussieht wie der, den er hat, hätte ich an der Oberfläche Löcher im Puck. Die Rückkehr zum Original hat mir sehr geholfen. Ims war nicht in Ordnung.

Das problem ist die Dusche.

 

das freut mich, für dich!

 

Nach meinem Verständnis ergibt sich der Druck aus der Förderleistung der Pumpe und dem Widerstand des Pucks. An der Maschine einstellen kann man ggf. den maximalen Druck.

Wenn ein geringer Maximalwert für den Druck hilft sollte weniger Widerstand des Pucks (weniger Kaffee oder gröber mahlen) auch helfen.