ECM Classics PID oder eher SAB Pratika als Einsteiger

Woran erkennst du das, oder wurde in der Pratika nie ein Edelstahlkessel verbaut?
Was mich so unsicher macht ist die Tatsache, daß der Kessel meiner Pratika oben eine ganz andere Schweiß/Lötnaht hat wie der Kessel der Pratika, die rimprezza abgebildet hat: http://www.rimprezza.de/epages/6324...nen Vorstellungen/Vergleiche"/SABACM_Praktika
seitliche Kesselansicht. Das Geheimnis werden wir schon lüften!

 

In dieser Preisklasse gibt es keinen Edelstahlkessel. Der deutlich höhere Preis der ECM liegt nicht zuletzt auch am anderen Kessel.

 

Vielleicht sind die Bohnen ja wirklich nicht so toll bzw. treffen nicht deinen Geschmack, aber da es sich ja doch um vernünftige Bohnen handeln könnte, würde ich dann auch mal ein paar Shots mit tieferen Temperaturen ziehen, evtl. könnte der Offset der Maschine deutlich zu hoch eingestellt sein?

Zweite Idee: Da man Säuren im "normalen Kaffeealltag" eigentlich kaum begegnet, werden diese von ungeübten Gaumen manchmal auch als bitter interpretiert...

 

Genau das wollte ich auch gerade schreiben. Versuche mal dien Mahlgrad etwas feiner zu stellen, so dass nur 25 mL oder gar 20 mL raus kommen. Oder probieren eine Fraktionierung. Hilft ungemein beim Testen!

 

Das ist ein guter Plan. Ein Tipp noch: fange bei einem Mahlgrad an, bei dem nichts aus dem Siegträger raus kommt und stelle dann grober. Als Menge mach ein Zweiersieb so voll, dass du überschüssiges einfach abstreichen kannst. Lass das Einersieb erstmal weg. So hast du nach 3-4 Versuchen ganz sicher einen guten Shot dabei.

 

Sorry, dass ich diesen alten Thread noch mal rauskrame. Hatte letztens auch so Bohnen. Egal wie fein, egal wie feste ich getampert habe, es kam einfach zu viel Crema. Hast du da einen Lösungsansatz? Ich denke, die Bohnen waren eventuell nicht für Espresso geeignet. Mit anderen gehts direkt.

Habe eine Gaggia Classic und eben eine Graef CM800.

 

Ich denke nicht, dass @mado0803 das noch interessiert, ist über ein Jahr her, dass er im KN angemeldet war.
Ich lese den Beitrag auch nicht so, dass die viele Crema ein Problem für ihn war.

Welche Bohnen hast du?
Einfach andere Bohnen ausprobieren und die aktuelle Röstung länger liegen lassen.
Das sie nicht für Espresso geeignet sein sollen, gerade weil sie viel Crema produzieren, ich weiß ja nicht.

 

Ist genau wie @quick-lu beschreibt.
In der Regel ist die Bohne noch zu frisch und gast zuviel aus
Manchmal ist auch der robusta Anteil zu hoch.
Geduld ist gefragt und nach 2 Wochen dürfte es deutlich weniger sein.

 

Ok danke. Habe jetzt andere Bohnen drin und mit denen klappts 1a.