ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

Schreib doch einfach ECM an. Die Ersatzteilversorgung ist klasse. Ich bekomme für meine alte Maschine immer noch alle Teile, obwohl das Teil ewig alt ist. Einzig die Gummidichtungen habe ich nach Jahren mal gewechselt und ein sich auflösender Silikonschlauch. Verarbeitung und Qualität haben mich (bei meiner Ollen) voll überzeugt. Ich weiß nicht, wie das bei Bezzera läuft, aber die Ersatzteilversorgung ist für mich ein wichtiger Punkt. Entkalken mache ich höchstens 1x im Jahr. Ist halt wie ein VW-Käfer: Er läuft und läuft und läuft...
Viel Glück bei der richtigen Wahl

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

Habe gerade mit allvendo telefoniert - die erwarten die Maschine erst Mitte / Ende März.

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

Kann ich bestätigen, so auch die Auskunft von ecm (kommt im Maerz)

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

hi

*******Übrigends der Boiler der vorgänger Maschine "Classika2" hatte auch schon einen 0,75 L Kessel. War nur falsch auf der ECM HP **********

Woher stammt diese Info?

Kann man über den PID auch die "Dampftemperatur" verändern?

Wo hast du die Classika 2 PID gekauft und für wie viel?

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

hallo....

- ja, die Maschinen haben beide einen 0,75Ltr. Boiler...
- ich hatte die Tage mal eine Anfrage gemacht, weil ECM bei den "News" auf ihrer Seite 0,75Ltr. angegeben hatte, und bei der Produktbeschreibung 0,5 Ltr.
- daraufhin bekam ich zur Antwort, dass es sich bei der Angabe der 0,5 Ltr. um einen Fehler handeit, und dies umgehendst korrigiert werde, was nun geschehen ist, und für beide Maschinen nun 0,75Ltr. Kessel angegeben sind!

- eine wirklich sehr schöne Maschine - Glückwunsch!

grüße...

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

Hallo Forum
erstmal guten Abend, ist ja mein erster Post hier, ich bin der Mathias aus Berlin.
Und seid gestern auch Besitzer der Classika II PID und einer Macap M4D.
nach 1kg Kaffe um das Richtige Verhältnis von Mahlgrad, Zeit, Druck, USW. Zu finden schmeckt der Kaffee auch bei mir jetzt ganz gut.
gekauft hab ich bei Moba in München nicht online, sondern direkt im Geschäft.
Mit wirklich sehr netter Beratung.
das mit der Temp. Ist schon erstaunlich 93 zu bitter,91-92 passt, 90 zu sauer!
Toll das man Dank PID da Spielen kann.

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

Ebenfalls Glückwunsch

Also ich brauche grade meine letzten Arabicas auf Lavazza Bio und Hausbrandt. Danach werde ich nach dem, was ich hier so in den letzten Monaten mitgelesen habe auf kleinere Röstereien umsteigen hier in Berlin z.B. Die Berliner Kaffeerösterei.

P.S. Was ich ein bisschen nervig finde, ist das durch das PID die Heizanzeige einmal je Sek. Kontinuierlich blinkt, statt nur dann zu Leuchten, wenn Geheizt werden muss. Aber das ist wohl jammern auf hohem Level.

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

Das ist exakt das "Prinzip PID": Durch die Regelung entfallen die langen Heizzyklen, wenn sich ohne PID die Temperatur zu weit vom Soll entfernt hat -- es muss nur (milli-)sekundenweise kurz nachgeheizt werden, sobald die Temperatur stabil ist. Deswegen "blinkt" die Anzeige -> es wird nur kurz geheizt.

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

hey andreas,
freut mich jemand aus wien mit ähnlichen anforderungen im forum zu finden. mich würde interessieren ob du auch die vibiemme domobar inox pid in der auswahl hattest, bzw was aus deiner sicht dagegen sprach. ich präferiere diese speziell aufgrund der geringen breite von nur 22,5cm.

wünsch dir lustvolle versuchsreihen und hoffe von deinen ergebnissen hier noch öfter zu lesen.
ciao
wolfgang
ps: habe günstig die gastroback 42639 mühle vorab gekauft, sollte fürs erste hoffentlich ausreichende möglichkeiten bieten

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

- erwarte dir von der Mühle nicht zu viel. Sie hat zwar ein paar nette Gimmicks, die so auch funktionieren, aber das Eigentliche, schön feines stufenloses Mahlen ist bei ihr teilweise durch die zu grobe Abstufung eingeschränkt. Gerade bei schwierigen Bezügen, mit vielleicht schon etwas abgelagerten Kaffee, ist es oft schwierig, den geeigneten Mahlgrad zu finden.
Ich hatte wahrscheinlich noch einExemplar, das gut funktionierte, und ich bin auch, bis auf das Genannte gut zurecht gekommen. aber wenn man hier im Forum liest, dann zeigt sich, dass die Mühlen oft schlecht eingestellt sind, oder gar nicht für espresso tauglich, oder zu gebrauchen sind. Dann muss mit Spacern untergelgt werden, dass man überhaupt auf die nötige Feinheit kommt. Dies gab`s aber auch bei den Graef Mühlen.
Ich hoffe also, und wünsche dir, dass deine Mühle gut funktioniert, dann tut sie es bestimmt für den Anfang - mit Sicherheit ist es keine "Lebensanschaffgung", wie entsprechend andere Mühlen...
- die Mühle wird sehr oft unerschätzt, dabei ist eine gute Mühle mindestens so wichtig, wie eine gute Espressomaschine, um ein optimales Ergebnis zu erhalten.
- das Blinken würde mir aber, obwohl mir die Maschine sehr gut gefällt, auf den "Keks" gehen...

grüße...

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

Hallo Mathias,

nachdem ich mir auch bei Moba eine PID reserviert habe und morgen holen werde (oder doch die Unica?). Wie lange dauert denn das Aufheizen von Normal- auf Dampf-termperatur?

Im Übrigen finde ich das Blinken nicht störend, momentan blinkt bei meiner Gaggia mit Auber PID auch der Einschaltknopf beim Heizen, und der ist viel größer. Ich schaue ja nicht dauern auf meine Maschine (nur die ersten 2 Wochen weil sie so schön ist :lol: )

Grüße
Wolfgang

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

Hallo Andreas,
es gibt hier wohl 2 Wolfgangs...Ich wollte eigentlich nur gerne wissen, wie lange es dauert, bis die Maschine von Espressotemperatur auf Dampftemperatur kommt. Mit Domobar hab ich nix am Hut. Könnest Du das mal messen? An der Unika gefällt mir nicht, dass man von/auf Dampf an den Folienknöpfen für das PID drücken muss. Wieso sie da keinen normalen Kippschalter gemacht haben?
Gruss Wolfgang

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

@wulfman

ich messe morgen früh gerne mal genau nach.
Aus dem Bauch raus würde ich jetzt mal sagen das liegt so bei 40 bis 60 sec.

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

Hallo Andreas,
danke für die Info, ich denke damit kann ich leben, bisher benötige ich nicht so oft milch für Cappu.
Gruss Wolfgang

 

AW: ECM Classika II mit PID-Display ! ! !

@ wulfman
wie versprochen hier meine Dampfzeit.
80 sec. Von 92 auf 115 Grad, 120 nach 100 sec.
Vorgehen:
Initial sofort ca. 100ml Wasser abgelassen dann nach 40 sec. nochmal ca. 50ml und nach 80 sec. nochmal ca. 50ml.

in der IFU steht es aber so wie Secutor das macht!