ECM Espressomaschine

Betrachte den Weg als Ziel!! Es geht nicht nur um Espresso, mir gehts auch um den Prozess, dass ausprobieren macht mir super viel spaß! Und der Aufwand ist enorm für guten Espresso...


Gruß Pure

 

AW: ECM Espressomaschine

Wichtig ist letztenendes das Wissen um die Zusammenhänge. Gerade, wenn du nur am Wochenende brühst und damit entsprechend geringen Durchsatz hast.

Also zu wissen, dass Bohnen mit zunehmendem Alter feiner gemahlen werden müssen, dass sie umso schneller altern, wenn sie die Woche über offen im Hopper lagern, dass die Mühle einen Totraum hat, d.h. dass die erste Mahlung Samstag früh für die Tonne ist, weil du mit dem Pulverrest der letzten Sonntagsmahlung höchstens noch braunes Wasser produzierst oder auch dass du bei kleinen Einkreisern ohne PID immer zu einem bestimmten Zeitpunkt ab Heizungsschaltung beziehen solltest, um eine identische Temperatur zu bekommen.

Wenn du das ein bisschen übst und mit Muße drangehst, kannst du auch mit was "kleinem" etwas produzieren, was konstaner ist als das, was du beschreibst.

 

AW: ECM Espressomaschine

Ich würde die VIBIEMME DOMOBAR mit PID Controller (Inox) nehmen. Der vielleicht schönste E61-Einkreiser - mit PID (Sonderanfertigung, nur von Systermann).