ECM/Profitec Flow Control

Das ist interessant - wieso denn das? Konkret schiele ich auf die Profitec Pro 600, da wohl sehr temperaturstabil, mit PID und Flow Control

 

Nein, nein, nein! Ich bin nicht hier, um dir dein Traummaschinchen auszureden. E61 und PID verkauft sich toll. Die E61 ist auch ohne PID wunderbar temperaturstabil. Aber ca. 9 Grad Offset steuern, und ein kleines Ventil nachrüsten, usw. ...

Die Brühtemperatur – das unbekannte Wesen – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

 

Das kann ich dir leider nicht mehr sagen, darauf habe ich nicht geachtet, für mich wesentlich war geschlossen.

 

Hi,

Frage ich habe eine Profitec Pro700 mit Flow Control.
Ich kann am Anfang des Durchlaufs mit dem Flow Control super regeln (2bar 4,5,6,8 bar u.sw)
Wenn ich aber am Schluss des Bezugs mit dem Flow Control von ca.8bar herunterregeln möchte, komme ich auf ca. 5-6bar herunter aber nicht weiter!
Woran kann das liegen?

 

Das Ding macht halt Fluss- und nicht Druckregelung. Der Druck kann nur schnell genug runter gehen, wenn der Puck dementsprechend durchlässig ist.

 

Kannst du ohne Siebträger aber mit laufendem Wasser den Fluss per Flow Control komplett auf 0 regeln?

 

CoffeeOnTheBrain,

Ja es läuft wenn ich komplett auf 0 drehe noch etwas Wasser raus (angeblich gehört das so)

 

Burny,

Sollte ich dann vielleicht probieren etwas gröber zu mahlen oder etwas weniger zu tampern!

 

Meiner Meinung nach eigentlich nicht. Also höchstens tröpfeln. Ich hab das Profitec Nadelventil in eine Rocket eingebaut und da tropft es 15 mal in 10 Sekunden, also fast nix.
Gröber mahlen ist im Zweifelsfall natürlich ein valider Punkt.
Zum kalibrieren gibt es Videos von whole latte love und anderen.

 

PS: ob komplettes schließen unter Umständen Schäden an der Maschine verursacht weiß ich natürlich nicht

 

nur wird der puck automatisch durchlässiger (poröser)
kann ich mit der ito-silvia (und der mara x) beobachten, erkennbar an der verminderten druckanzeige gegen endes des bezugs
bei der decent wird es sogar dargestellt (puckresistance)

welche mühle verwendest du, systema1?

 

Mazzer Mini

 

Servus,

Ich habe den FC von Profitec. Komplett zugedreht kommt eigentlich kein Tropfen raus. (nicht vergessen, er muss geöffnet sein, wenn die Maschine heizt, sonst dauert es länger bis du Gruppe aufgeheizt ist!)
Ich finde man kann (und sollte vielleicht) dann etwas grober mahlen. Ich finde, das kommt dem Geschmack zugute.
L.g

 

Oder ergänzend anders ausgedrückt:
Das Ventil regelt überhaupt nichts, es verändert nur den Strömungswiderstand auf dem Weg zum Puck. Ob man das Ergebnis dann am Druck oder dem Durchfluss festmacht liegt, im Auge des Betrachters. Der Druck(verlust) ist allerdings mittels Manometer einfacher zu messen. Dabei ist zu beachten, dass dieser mit dem Quadrat des Durchfluss zunimmt.
Das jetzt bitte nicht als Klugscheisserei zu nehmen - es soll nur nochmals auf den Begriff Regler hinweisen. Manchmal wird er einfach nur umgangssprachlich schlampig verwendet - manchmal aber auch missverstanden. Regeln tut bei dieser Form von FC nur der Bediener, der seinen Job trotz einiger Nichtlinearitäten hoffentlich zufriedenstellend macht. Das Ventil ist dabei ein reines Stellorgan.

 

kann man nicht oft genug wiederholen

 

Ob offen oder zu sollte eigentlich egal sein beim Heizen. Das Ventil bestimmt meiner Meinung nach nur wie groß die Öffnung ist wenn der Hebel oben ist, siehe Foto:

 

Hallo

ich hab eine gebrauchte Flow Control (von Profitec) erstanden und diese vor ein paar Tagen an meiner Isomac montiert. Seitdem habe ich das Problem, dass die Brühgruppe noch stärker überhitzt und der Cooling Flush muss deutlich länger ausfallen. Ich habe das Ventil in der Aufheizphase voll offen, reduziert ihr den Durchfluss?

Dann noch ein anderes Thema, ich habe den Eindruck, dass ich die falsche Feder mitbekommen habe. Die Feder für die PI Kammer ist gefühlt genauso hart wie die Ursprüngliche. So wie ich es verstanden habe sollte die aber deutlich härter sein, richtig?

Gruß Jan

 

Ja, vorausgesetzt, in den Isomac-Maschinen sind die Federn mit jenen aus ECM/Profitec vergleichbar.

 

Ich gehe mal davon aus, dass die ganzen E61 Klone über ähnliche Federn verfügen, ist aber nur eine Vermutung...

Wie ist bei euch der Druckaufbau gegen das Blindsieb, wenn ihr den Flow stark zurück nehmt?
Ist der Druckbereich in dem das Ventil die PI Kammer öffnet deutlich erkennbar?

Bei mir ist der Druckaufbau relativ linear und ich bilde mir ein, dass der Zeiger bei 1-3bar kurz stehen bleibt. Die Dichtungen an den Ventilen sind allerdings auch nicht mehr die Neuesten...

 

Guten Abend,

ich habe heute die Flow Control an meine ECM Synchronika gebaut, und es funktioniert auch. 2 Dinge sind mir jedoch aufgefallen, bei denen ich gerne wissen würde, ob das bei euch auch so ist

Bei Bezugsende gibt es nicht mehr den E61-typischen Druckablass aus der Trompete. Bei euch auch? Liegt das daran, dass die Präinfusionskammer geschlossen bleibt und sich dort deshalb kein Druck mehr aufbauen kann?

bei „voll offen“ rauscht es ohne Siebträger heftig mit mittigen dicken Strahl aus der Brühgruppe, kommt mir deutlich stärker und zentrierter vor als ohne Flow Control Mod - könnt ihr das bei euch auch feststellen?

LG Benjamin