Ecm Synchronika Kaffee sehr bitte und sauer

Nein.

Ja.

Weil ich es grob fahrlässig finde, Einsteigern solche Dosierungen wie 1:2 zu empfehlen. Nicht umsonst sollen Leute, die dunkle Schokolade essen, sich erst langsam rantasten und nicht gleich mit der 99%igen beginnen. Sowas ist Übungssache für die Geschmacksnerven.

Ich kenne den Kaffee zufällig aus eigener Erfahrung

 

Das Einersieb meiner Maschine sieht so aus wie das in deinem Video: es verjüngt sich nach unten.
Das Zweiersieb meiner Maschine hat unten den selben Durchmesser wie oben. die "Wände" gehen ohne Einbuchtung senkrecht nach unten.

 

Immer schön locker und die Ruhe bewahren!

 

Ich glaube, dass das das beste ist. Du hast einfach keinen Zugang zu dem Thema.
(Und das ist jetzt das erste mal in 10 Jahren, dass ich sowas ernst meine).

 

Sag mal, hat dein Händler dich überhaupt nicht drauf vorbereitet was da auf dich zukommt? Nicht dass es regelmäßig mega dramatisch wäre, aber ein Bisschen Grundlagenvermittlung hätte ich bei so einem Luxus Einsteigerpaket schon erwartet.

 

Mein Tip: nimm das 2er Sieb. Das sagen hier mehrere, daß damit die Zubereitung etwas einfacher ist.

Lass den Mahlgrad erst mal so, und fülle 16 gramm in das 2er Sieb. Aber .... ich glaube....das sagte ich bereits ....schau mal weiter oben nach ....so in etwa bei post #46 ...

Hast du das 2er Sieb inzwischen lokalisiert / identifiziert ?

 

Dann wäre jetzt, nach 5 Seiten, eine gute Gelegenheit, zu zeigen, dass du wenigstens irgendwas von dem hier geschrieben in die Tat umsetzt, damit dich hier wenigstens irgendjemand noch ernst nimmt.
(Ich nicht mehr, deswegen überlass ich das Feld jetzt den anderen..)

 

Ich geb's auch auf.
Ich bin mir sicher, mit den nächsten 5kg klappt's bestimmt. Hoffentlich sind das dann keine Bohnen vom Kleinröster

 

Ich finde ja, dass Händler hin oder her, hier wirklich alle notwendigen Parameter mehrfach runter gebetet wurden. Dazu der wiederholte Hinweis aufs Kaffeewiki und YouTube.

Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Fragen und Aussagen hier noch real sind. Das muss doch ein Troll sein. - für jmd der angeblich mit Unfähigkeit am Siebträger gesegnet ist, waren die 5kg dann doch extrem schnell weg. Und wer es mit über 5kg plus den Beschreibungen hier nicht hinbekommt irgendwas zu produzieren was zumindest nicht wie Durchfall schmeckt, der will es nicht schaffen.

Jeden Tag den ich hier rein gucke fange ich an meine Synchronika nicht mehr zu mögen. Der meiste Kack hier im Forum beginnt doch mit „ich habe mir eine Synchronika gekauft und....“

 

Mein Tipp: Geh zu Vettore im 16. oder zum Vienna Coffee College (oder ähnliches), sag denen du brauchst einen Siebträger Anfänger Kurs. Nimm für (fast schon lächerliche im Vergleich) 100-160 Eier an einem 8 Stunden Kurs teil und freu dich dann, dass die Bohnenverschwendung endlich aufgehört hat.

 

Ich zitiere mich ja nur ungern selbst, aber das schrub ich auf Seite 1 und ich denke das stimmt auch.
Wirf raus das Zeug beim Fenster, aber sag ne Stunde vorher bescheid, so lange brauch ich bis zu Dir, ich fangs dann auf.

 

Dichtung reinigen, ggf. Rückspülen mit Reiniger - ist nach 5Kg eh keine schlechte Idee...

 

Hast du dir denn schon den Einsteigerartikel im Kaffeewiki durchgelesen ? Der Artikel wurde auf Seite 1 glaube ich schon 5 mal verlinkt.
Hast du nun schon das größere Sieb (2er Sieb) in den 2er Siebträger gespannt und dieses mit 16g Kaffeemehl befüllt? Wie war das Ergebniss?
Wieviel Gramm Espresso beziehst du aktuell bei deinen Versuchen? Und in welcher Zeit?

Wenn du nichts umsetzt was hier seit 5 Seiten geschrieben wird, dann stocherst du nur im Nebel. Da kann es noch sehr, sehr lange dauern, bis du ducrh Zufall etwas trinkbares bekommst.
Versuche doch mal die ganzen Fragen, die dir gestellt werden zu beantworten und auf die Tips die dir gegeben werden einzugehen.

 

Es gibt Leute die brauchen was länger.
Muß man sich darüber lustig machen?

@Wasu

Du könntest ja auch vorbeifahren und behilflich sein, wenn’s nur ne Stunde ist.

 

..welches Sieb ? Wieviel gramm ?

Pulver zu fein / Sieb zu voll ... ???

 

Es gibt auch Trolle, und sorry, wenn ich sowas lese kann ich mir den Eindruck einfach nicht verwehren.