Ecm technika i - Häufiges anspringen

Tjaaa...wenn jetzt dein Physiklehrer wüsste dass du früher im Unterricht nicht aufgepasst hast...

Die Antwort kannst du dir selbst geben. Was macht Wasser wenn man es kocht? Es verdampft. Und folglich steigt auch dann der Druck in einem geschlossenen System (siehe Schnellkochtopf). Kühlt der Dampf ab, kondensiert er und der Druck fällt also wieder. Diesen Umstand haben sich die Konstrukteure der Maschine zunutze gemacht und regeln den Dampfdruck über die Heizung. Falls dir jetzt der Gedanke kommt dass die Temperatur ja auch wichtig ist bei Espressomaschinen - auch daran hat man gedacht. Die Heizung lässt sich separat justieren. Dann ändert sich also die Temperatur UND der Heizintervall.
Fakt ist, dass dieses Regelverhalten völlig normal ist, nicht nur bei der Technika.
Gruss
Stefan

 

ich hab auch nicht gut in physik aufgepasst, und meine maschine geht auch rauf und runter (ca. zw. 1 & 1,4) -
die frage ist nur, wenn man den druck runterfährt, ändert das laut stefan auch das heizintervall ...
inwiefern, würd´ ich gern wissen ... ?
und ist es normal, dass nach längerer "stehzeit" immer etwas wasser gespült werden muss (durch die brühgruppe), weil sonst das ding den café verbrüht ...?
ciao,
klaus

 

Nunja...der Heizintervall dürfte sich damit verlängern. Die Frage ist allerdings WARUM du den Druck verringern willst...im genannten Beispiel ist er nämlich durchaus im normalen Bereich.
Wenn die Brühgruppe allerdings im Leerlauf zu heiss wird ist das eher ein Indiz dafür, dass die Temperatur einen Tick zu hoch eingestellt wurde. Also eher so, dass die Maschine im Dauerbetrieb optimal 'rennt' und nicht dauernd nachheizt...
Gruss
Stefan

 

da sind experten am werk. wunderbar.
vor allem wenn man die zeit der postings betrachtet, dann weiss man dass das auf legalem weg nur mit einigen espressi zu schaffen ist ))
vielen dank für die beiträge (you live and learn, as they say).
ein paar unklarheiten bleiben trotzdem noch:
würde es heissen, dass wenn man den druck ein wenig nach unten regelt die probleme mit dem zu heissen brühkopf (nach standby von ab 15 minuten) noch zunehmen ?
ich brauch etwas länger um das alles aufzunehmen, bzw. umzusetzen, da mein tech-verständnis eher bescheiden ist ...

und seid ihr alle der meinung, dass die druckanzeige bei der extraktion (nicht vorher oder nachher !) des cafés auf dem thermostat 1 bar betragen sollte ?
denn dann könnte ich noch etwas druck wegnehmen und das ding würde dann im stillstand zwischen 0,8 und 1,2 schwanken. oder ist das keine so tolle idee ...
danke und ciao,
klaus

 

Eine Einstellung des Kesseldrucks auf 1,2 bar ist eine gute Lösung. Dadurch sinkt die Kesseltemperatur und das Wasser im Hx wird nicht so schnell zu heiß.