Eierkochen mit dem Zweikreiser...

Diskutiere Eierkochen mit dem Zweikreiser... im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Hallo, am Wocheende war es soweit, meine Tochter (14) stand mal wieder gegen mittag auf und wollte unbedingt noch ein Frühstücksei... Was macht...

  1. Lutzzz

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    Hallo, am Wocheende war es soweit, meine Tochter (14) stand mal wieder gegen mittag auf und wollte unbedingt noch ein Frühstücksei...
    Was macht man da ohne Eierkocher? Topf ist viel zu groß für ein Ei...
    Die Espressomaschine war noch an, was liegt da näher als sie zu nutzen...
    Da habe ich dann schnell das Aufschäumkännchen mit Heißwasser gefüllt, das Ei hinein getan und dann mit der Dampfdüse die Geschichte 5 min am Kochen gehalten.

    [​IMG]

    Das Resultat war durchaus zufriedenstellend

    Viel Spaß beim Nachmachen!

    Lutz
     
  2. Greg67

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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    nun, nicht unbedingt ganz neu die thematik, aber schau doch mal bei youtube nach, z. b. hier. auch nett sind scrambled eggs...

    YouTube - espresso steamed eggs
     
  3. Lutzzz

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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Da ist mir die Sauerei zu groß, da nehme ich lieber die Pfanne..
     
  4. #4 silverhour, 07.03.2011
    silverhour

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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Also ich haue die Eier lieber als Spiegelei auf den Boiler, mit der Dampfdüse wird das Gemüse gedünstet. Für das Braten der Schweinemedaillons sind dann die Siebträger optimal.
     
  5. #5 back2live, 07.03.2011
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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Hallo,

    So wie er den Putzlappen ins Eck pfeffert regt ihn die Sauerei wohl selbst auf.

    viele Grüße
    Andreas
     
  6. #6 betateilchen, 07.03.2011
    betateilchen

    betateilchen Gast

    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Habt Ihr eigentlich alle einen an der Waffel?
    Was kommt denn als nächstes?
    Fußbad in der Tropfschale?

    Offenbar vertragen einige Leute das Koffein wohl nicht richtig.
     
  7. #7 plempel, 07.03.2011
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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Jaaaa! :mrgreen:

    Gruss
    Plempel
     
  8. #8 silverhour, 07.03.2011
    silverhour

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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Ja.
    Nach 3.530 Beiträgen im KN sollte Du das eigentlich wissen :)
     
  9. #9 asphalt, 07.03.2011
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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Kannst du das näher erklären?

    An welchem Teil der Maschine backen ?
    Wo die Backtemperatur einstellen ?
    Was ist dein Lieblings-Teigrezept ?
    Wieviele Waffeln schafft ein 2Liter-Kessel ?

    Danke Jens
     
  10. #10 _The_0_Br0mae_, 07.03.2011
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    _The_0_Br0mae_ Mitglied

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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...



    Un damit wäre es bewiesen: Man braucht alleinig einen Siebträger in der Küche *G*
     
  11. #11 Largomops, 07.03.2011
    Largomops

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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Ich meine irgendwo gesehn zu haben, wie jemand Eier in einer Milchkanne eingerührt und dann aufgeschäumt hat. War das sowas wie Rührei.
     
  12. #12 nacktKULTUR, 07.03.2011
    nacktKULTUR

    nacktKULTUR Mitglied

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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Ja, das war Gail von Seattle Coffee Gear. Gibt's hier.

    nK
     
  13. #13 Teesieb, 07.03.2011
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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Ich koche mit meiner alten WMF 2606 immer genau nach Bedienungsanleitung.:-D

    In der Beschreibung der alten WMF 2606 heißt es unter Dampf und Wasserentnahme:
     
  14. #14 Largomops, 07.03.2011
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    Das war der Film, danke nK. Jetzt müssen wir nur noch Rühreibilder einstellen. Espressosaufende Rühreiaufschäumer oder so.
     
  15. #15 StefanW, 07.03.2011
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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Mich interessiert das mit den Waffeln wirklich brennend. Und wenn Waffeln gehn, dann doch auch Eierpfannekuchen (was die Berliner darunter verstehen) oder?;-)
     
  16. #16 Dramato, 07.03.2011
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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Wenn Du eine Tassenablage ohne Löcher hast, kein Problem.

    Ansonsten kannst Du Dich mit etwas einfachem trösten. Sehr beliebt bei Espresso-Trinkern: Pfanni Kartoffelpüree.375 ml heißes Wasser, 125 ml kalte Milch einrühren, Kartoffelflocken einrühren, 2 Minuten warten, nochmal kurz durchrühren, Butterflocken, fertig.
     
  17. #17 gunnar0815, 07.03.2011
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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Man kann nach dem Frühstück dann ja die Dampfsauna anmachen.

    [​IMG]

    Schon ziemlich universell so eine Espressomaschine. Als Dampfreiniger taugt sie auch.
    Gunnar
     
  18. #18 silverhour, 07.03.2011
    silverhour

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    AW: Eierkochen mit dem Zweikreiser...

    Waffeln dürften eigentlich kein Problem sein. Wie funktioniert denn ein Waffeleisen? Teig wird zwischen zwei heiße Eisen gepresst.
    Ergo: Blindsieb einspannen, aufwärmen lassen, Teig einfüllen und wieder einspannen....
    Die Waffeln sind dann nur etwas klein. Ich würde da ehr Crepes auf dem Boiler machen.
     
  19. #19 gunnar0815, 07.03.2011
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    Kann man nicht den Waffelteig einfach aufschäumen. Ordinäre Waffel wären doch langweilig. Dann haben wir luftigen Waffelbrei :lol:
    Gunnar
     
  20. #20 gunnar0815, 07.03.2011
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    Die Rezepte sollten doch eigentlich alle gehen
    85 dampfgaren Rezept/e

    Gunnar
     
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