Eierlegende Wollmilchsau gesucht ...

Hallo,

wie du sicher schon gelesen hast: VA machen keinen Espresso. Nur so was ähnliches.... brrrr. Latte/Cappu etc. geht schon eher.

Wenn kein Siebträger wegen Arbeit etc. in Frage kommt, wie wär's mit 'nem Siebträger für E.S.E.-(bzw. Cialde-)Pads? Denn das bedeutet: Keine Mühle nötig (was natürlich bedauerlich ist geschmackstechnisch), kein Stress mit unterschiedlichen Bohnen/Röstungen... wäre vielleicht ein Kompromiss für euch, mit dem wenigstens einigermaßen was vernünftiges bei rauskommt. Und eine große Auswahl an Kaffees/Espressi habt ihr auch.

Mit der Suchfunktion findest du bestimmt nen Haufen Infos dazu.

Viel Spaß,

Chris

 

Wenn sie doch eh in einem Café arbeitet dann geht doch dort hin Kaffeetrinken

Nein im ernst, wenn dort ordentlich gearbeitet wird und Sie die Qualität dort zu schätzen weiß dann wird sie das zuhause auch wollen aber ein VA wird das nicht bringen! Da kommst wohl um den Siebträger + Mühle nicht rum. Gemessen am Preis einens guten VAs würd ich sagen ihr müsst mit 600 - 1200 € rechnen, bei der Siebträgerlösung ginge sich da was durchaus respektables aus (z.B. BZ99 + Demoka oder Oscar + Mazzer usw.).

Natürlich kann man auch mit weniger glücklich werden, das untere Limit würd ich bei einer Oscar + Demoka 203 sehen, das kostet so an die 700 - 800 €

 

....oder aber Du slebst beschäftigst Dich hier mal ein bißchen mit dem Thema - ich würde wetten, daß Du in Kürze "angefressen" bist und dann
eigentlich doch nur ein Siebträger in Frage kommt.
Ich persönlich habe lange nicht mehr so viel Spaß und Genuß gehabt wie
mit meinem (noch) neuen equipment!

cheers
Mingo

P.S.: Ausserdem habt ihr dann zuhause ein unerschöpfliches Thema...

 

Ihr braucht die Maschine, eine Mühle, einen Kaffeestampfer und einen
Ausklopfkasten für den Kaffeetrester - und wenn die Maschine morgens
nach dem Aufstehen schon aufgeheizt sein soll - einen Timer.

Meine Empfehlung: Lese Dich hier ein wenig ein, dann kennst Du die
Maschinen und Mühlen, die (gut gebraucht) in Betracht kommen - der
Rest ist ein Klacks (naja...kommt drauf an, wie Du Dich anstellst).
Kann mit 500 EU klappen...und wenn´s denn 600 werden - auch keine
Tragödie, oder (habe meinen unten genannten Gastrobomber in einem
Topzustand für 565 EU bei ebay geschossen)? Und - schon die Sucherei macht Spaß...

Die Mühe lohnt sich!
Cheers
Mingo

 

Dann lies doch vielleicht mal diesen thread hier, da hat jemand fast die gleichen fragen gestellt und ist am ende (=heute) glücklich und zufrieden....

gruss,

chris

p.s.
siebträger + mühle + frische bohnen + etwas übung + lust am zubereiten = fertig ist der super espresso/latte/cappu....

p.p.s.
oskar (ST), demoka (Mühle) etc. sind kurzbezeichnungen zu geräten, gib das in die suchfunktion ein und du findest massig infos.

p.p.p.s.
cialde-pads kosten z.b. bei der kaffeezentrale.de zwischen 0,20 und 0,36 Euro/St., hält sich also durchaus im Rahmen. ist zwar etwas teurer als selbst gemahlen (ca. 0,16 Euro/7g Espresso), aber dafür sparst du mühle, arbeitszeit, spass, ritual....

 

Hm, mit 500 € kann man sicher schon was machen, in eurem Fall wäre eine 2kreisige Maschine zu überlegen, dann hat man immer Dampf und muss nicht erst warten und Entlüften. Mit dem Budget wird es da aber schwerer, da müsstet ihr wohl auf gute gebrauchte zurückgreifen. Wenn man das mit dem Entlüften usw. nicht problematisch findet kann man natürlich zu einer 1kreisigen greifen, da kommt man mit dem Budget schon gut hin, die klassische Empfehlung: Gaggia Classic Coffee + Demoka M203

Die Gaggia CC ist hald nicht die Dampflok unter den 1kreisern, wenns mehr schaum als für 2 Cappus auf einmal werden soll wird es schwer.

Beim VA ist das aber auch so ne Sache, in der Preisklasse spielt sich da mit "auf Knopfdruck" auch nicht viel ab, ja Kaffee schon aber Schäumen bleibt extra und ist bei VAs oft nicht so einfach. Die Dampfleistung ist vermutlich auch nicht besser als die der Gaggia, eher schlechter, kann ich aber nicht sagen.

 

ich weiss nicht, ob jemand, dessen ansprüche sich vor allem in einfachster und komfortabler bedienung konzentrieren mit dem tipp "einkreiser & mühle" glücklich wird.

ohne TTron's freundin zu nahe treten zu wollen, mutmasse ich, dass der kaffee, der an ihrem arbeitsplatz produziert wird, forumstypischen ansprüchen kaum genügen würde. anders kann ich mir nicht vorstellen, dass sie, obwohl in der gastronomie tätig, zuhause einen VA haben möchte.

espresso ist nun mal nicht gleich espresso. wer glücklich und zufrieden ist mit dem, was aus einem VA rinnt und wer keinesfalls die "mühe" der klassischen espressozubereitung auf sich nehmen mag, ist mit einem VA oder einem pad- oder kapselsystem vielleicht wirklich besser bedient - auch wenn unsereins das nur schwer verstehen kann...

 

Stimmt - erschreibt aber auch von Espresso, Latte und Cappu. Das geht nur mit ST - deshalbt die Wollmilchsau. Eigentlich eine Kombi aus Filterkaffemaschine, VA und ST. Und das möglichst billig....

Einen VA passend zu den genannten kriterien gibts in jedem "Elektronikramschladen".

unter:

http://www.kaffeevollautomaten.org/ gibts einiges zu VAs

ebenso hier im Board.

Allerdings werden hier auch "missionarische" Ziele verfolgt. VA -Gläubige müssen auf den rechten weg des Kaffees geführt werden - weg von dem falschen Götzen

Gruß

Gerd

 

nun ja, diese tendenz ist ja bestimmt nicht zu übersehen. allerdings: wenn dies die mission ist, dann müsste kaffe-netz.de, analog zu www.kaffeevollautomaten.org und fairerweise, in "siebträgerforum" o.Ä. umbenannt werden. und die diskussion hatten wir ja auch schon mal... :wink:

 

Das sehe ich anders.

Im Kaffeevollautomatenforum sind keine "Andersgläubigen" (oder soll ich sagen "Kaffeerleuchteten" ) unterwegs. Dort ist auch kein Platz für andere Zubereitungsformen als die "Schmodderkisten"

Hier ist das anders - hier herrscht doch eine gewisse Grundtoleranz gegenüber Andersdenkenden. Die Argumente werden aufgegriffen aber auch entkräftet.

Genau betrachtet wird hier missioniert :wink:

Gruß

Gerd

 

Ein VA stellt immer eine Art Kompromiss zwischen Filterkaffee und Espresso her. Eigentlich kann er nichts von beidem richtig (in der Preisklasse)... Am besten ihr sucht euch einen Händler, wo ihr auch die Ergebnisse eines VA Probe trinken könnt. Wenn Ihr zufrieden seit, ist doch die Welt i.O. Wenn ihr Kompromisslos seit und ausschließlich guten Espresso und Filterkaffe wollt, kommt ihr an der Siebträgermaschine evtl. in Verbindung mit einer 10€ Stempelkanne nicht vorbei.
Lieben Gruß, Axel

 

Mein Rat:

Fahr mit Deiner Freundin mal übers WE nach Italien. Geh in die erstbeste Caffebar und Trink einen Cappucino/Espresso im Stehen an der Bar.
Wiederhole diesen Vorgang in wechselnden Caffebars.
Dann heimfahren und ein koffeinhaltiges Heißgetränk aus einem VA konsumieren.

Dann Eure Kaffeebedürfnisse neu definieren... :wink:

Zumindestens kam ich so zu meiner ST-Maschine und habe keine Platz- Geräusch-,Aufwand- oder gar Kostendiskussion mit meiner Frau führen müssen....

Gruß

Gerd

 

na ja... du siehst ja, die missionierungmaschinerie ist bereits angelaufen... :wink:

definitiv. der grundstoff ist der gleiche - aber die röstung unterscheidet sich (ebenso wie übrigens auch der mahlgrad) erheblich.

für die maschine (VA) ist das eher umgekehrt - oder besser: bei einem espresso schmeckst du eben sehr deutlich die unzulänglichkeiten eines VA heraus, was im latte/cappu durch die milch überdeckt wird.

dann wirst du wohl um einen VA oder, imho die bessere wahl, um ein cialde-system o.ä. nicht rumkommen - wie ich bereits oben schrieb.

wie bereits geschrieben: wenn du einen ST mit cialde-system nimmst, hättest du folgende situation:
- nur 1 maschine im haus. keine probleme, die kaffee/espressosorte zu wechseln. kein großes rumgetue mit eingewöhnungszeit, mahlgrad, tampern etc.pp. wenn du gleich morgens direkt nach dem aufstehen den ersten kaffee brauchst, schließ eine zeitschaltuhr an, die rechtzeitig die maschine vorwärmen läßt (so 30-60min., je nach modell). ausser kaffeepad einlegen - siebträger einspannen - knöpfchen/hebel drücken, espresso/kaffee raus, knöpfchen drücken ist da nicht viel zu tun (außer du willst noch milchschaum dazu, den müsstest du noch aufschäumen).
lucky wife, lucky life.

uuuuuund:
- falls deine missionierung

tatsächlich eintritt - na dann hast du schon gleich eine basis, um nur mit einer zusätzlich zu erwerbenden mühle in die welt des real espresso einzutreten...

tja... schwierige entscheidungen...

gruss,

chris

 

Ja das ist es, wenn man z.B. wahlweise einen "Schümli" also die grosse Tasse (dem Filterkaffee noch am ähnlichsten) als auch einen "Kurzen" (dem Espresso noch am ähnlichsten) bereiten will.
Und evtl. schmeckt dem einen ja auch diese, dem anderen die ander Sorte-
Oder man will auch koffeeinfreien Kaffe machen können.

Welcher VA das kann?
Melitta hat z.B. solche Geräte mit zwei Bohnenbehältern, nennt sich "Melitta® CAFFEO® ". Ich glaube die AEG CaFamosa sind aus der gleichen Schmiede. Wer es nun herstellt, weiss ich nicht. Es scheint ein Prinzip zu sein, dass unter mehreren Labels vertrieben wird. Die Geräte sind an dem runden, geteilten Bohnenbehälter gut zu erkennen. Preisvorstellungen bekommst du bei guenstiger.de und Co. Mit 500 Euro kannst du in der Liga schon ganz gut mitmischen.

ST hin oder her. Der Schritt vom 0815 Filterkaffe zu dem aus einem VA ist einer in Richtung deutlich besserer Qualität in der Tasse. Die Frage der Wartungskosten spricht wiederum gegen VA.

 

@balti -

gibts ordentliche Siebträger mit Cialde-System? Dachte, das sind all diese
putzigen Design-Spielzeuge...

Cheers
Mingo