Eigenbau Handmühle

Hallo Zusammen,
nachdem ich schon eine Weile am konstruieren bin und letzte Woche mit der Fertigung der Einzelteile angefangen habe, möchte ich euch mein Handmühlen-Projekt vorstellen.
Das Ziel ist folgende Eigenschaften zu erreichen:
- exakter Rundlauf des Mahlwerks
- möglichst einfache Zentrierung der relavanten Teile zueinander
- Spielfreie Verstellung ohne Totgang
- Mahlwerkseinstellung soll vom Bohnendruck unabhängig sein, da hauptsächlich für Single-dosing
Mein Ziel ist auch, möglichst viele Teile selbst herzustellen, was sich ab und zu in der Konstruktion niederschlägt. Für eine kommerzielle Fertigung könnte man manches ändern, aber das beabsichtige ich nicht.
Bisher rausgekommen ist folgendes:




Ein Paar Daten:
Mahlwerk Eureka 68 mm
Aussendurchmesser Mühlenkörper: 78 mm
Höhe Mühlenkörper: 172 mm
Wellendurchmesser: 17 mm
Lager: oben Doppelreihiges Schrägkugellager 40x17x17,5 , unten Nadellager 30x17x13

Die Verstellung ist über Tellerfedern mit ca 1000 N (100 kg) vorgespannt, nimmt somit das Spiel aus dem Gewinde und drückt den Mahlkegel und die Verstellung auch ohne Bohnendruck nach unten. ich hoffe, dass damit das Mahlergebnis gleichmässiger wird. Das Einstellrad kann zur Einstellwelle verdreht und über den Gewindestift geklemmt werden. So kann man die Nullstellung auf der Skala ausrichten.
Das Gestell für die Mühle ist noch in der Entwurfsphase, werd ich aber vorstellen sobald es soweit ist.

Gruß
Martin

 

Ich geb ja zu, dass das zum Verkaufen ein bischen zu kompliziert ist. Aber ist ja Hobby. Die Erfahrung ist eher aus dem Ventilbau

 

Danke für die Lorbeeren
Das seitliche Einfüllen habe ich gewählt,da ich keine großen Gewinde für die Verstellung schneiden kann und sich so auch eine bessere Lagerung realisieren lässt,welche komplett vom Kaffee getrennt ist. Deswegen ist das Lager auch im oberen Teil, dann kann man zum Reinigen den Mahlwerksträger unten abnehmen, ohne die Lagerung zu zerlegen. Die Teile werden mit annähernd null Spiel auf einander eingepasst. Das kann man in Eigenfertigung machen, wenn man sich Zeit lässt. Bei externer Fertigung unbezahlbar.

 

Hallo Zusammen,
nach mittlerweile 2 Wochenenden in meiner Werkstatt (mit viel Verständnis meiner besseren Hälfte) gibts die erste Hardware:








Bin bisher ganz zufrieden, Rundlauf 0,02 mm, Radialspiel 0,02, Axialspiel 0,005 mm (gemessen am unteren Wellenende). Angesichts der Tatsache, dass meine Drehmaschiene aus der frühen ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts stammt, gehts wahrscheinlich nicht genauer.

Gruß
Martin

 

Hallo Zusammen,
nun sind die Planungen für das Mühlengestell abgeschlossen.

 

Ist schon ein Argument. Getriebe ist mir aber zu aufwändig und wird dann auch ganz schön hoch damit, vorher kommt noch ein E-Motor dran.
Wenn die Saugfüße zu arg nachgeben, dann kann ich immer noch auf steifere Gummifüße umrüsten. Wobei meine von einem Graef Allesschneider sind und schon stabiler wirken als die an der Mahlgut. aber mal sehen, dafür ist ein Prototyp da. Der Plan ist, die Mühle am Handgriff zu halten und mit dem Mahlwerk am Handgeleng/Unterarm abzustützen.

 

@ onluxtex:
Wird wohl beim Prototypen für den Eigengebrauch bleiben, da mir selbst die Fertigungsmöglichkeiten für eine Serie fehlen und mir das mit Zukauf zuviel Risiko und Invest ist. Außerdem ist da noch die steuerliche Seite und die Haftungsfrage als Hersteller. Insgesamt sehe ich das als zu kompliziert an, wenn man nicht schon eine eigene Firma hat, über die man so was laufen lassen kann. Und zeitlich würde ich sowas mit Endmontage etc. auch nicht unterbringen.
@1968:
Die Möglichkeit, in einen Behälter zu mahlen ist auf jeden Fall da, da man den Siebträgerhalter einfach aushängen kann oder in den Halter einen selbstgedrehten Behälter einhängen kann.
Bin echt gespannt wie das dann funktioniert, hab bis jetzt nur 300g Billigkaffee zum Test gemahlen aber noch keinen Bezug damit gemacht. Optisch sieht das Mahlergebnis schon mal nicht schlecht aus und ich brauche ca. 30 Sekunden für einen Doppelten.

Hier noch ein Bild des fast fertigen Mahlwerks:


Damit keine weiteren Fragen nach einer Serienfertigung aufkommen, ein paar Bilder aus der Fertigung :











Gruß
Martin

 

Ich arbeite noch dran. Irgendwas klappt nicht so wie bisher.

 

Ich weiß aber nicht warum, an denen hab ich nichts editiert

 

In der Bearbeitungsansicht sind alle Bilder sichtbar und haben die gleiche Adressstruktur. Vielleicht braucht der Server noch ein bischen