Ein herzliches Servus aus Wien

Liebe Kaffe-Gemeinde,

als neues Mitglied im Forum möchte ich mich kurz vorstellen.
In meinen frühen Lebensjahren konnte ich Kaffee in allen möglichen Varianten nicht ausstehen. Nichtmal als Geschmacksrichtung in der Eisdiele.
Das hat sich glücklicherweise rapide geändert und ab da war ich geradezu Espresso-süchtig. Daraufhin habe ich als Student brav gespart und mir eine ECM Classika gegönnt. Das ich auch eine Mühle brauche wusste ich damals nicht, und so wurde das Geld sehr knapp. Für das günstigste Modell derselben Firma hat es trotzdem gereicht. Ein Freund hat damals in der (Vollautomaten)Kaffemaschinenbranche gearbeitet und konnte mir Produkte von ECM rabattiert besorgen. Das ganze war vor genau 10 Jahren.
Youtube, Internetforen etc. als Informationsquelle hatte ich damals trotz meiner jungen Jahre nicht auf dem Schirm. Somit war meine Lernkurve sehr flach und mühsam. Die Erleuchtung kam dann auf einem Gebrutstagsfestl einer Studienkollegin, als ihr Papa uns feinen Espresso zubereitete. Wir kamen schnell ins Gespräch und er kam dann auch zu mir nach Hause um mir bei der Einstellung/Zubereitung zu helfen, netterweise mit bei ihm gemahlenem Kaffee im Gepäck. Die größten Fehler lagen damals im zu grobem Mahlgrad und (alten) Supermarktbohnen. Ich hab dann alle möglichen Bohnen ausprobiert und konnte auch die verschiedenen Geschmäcker herausextrahieren. Bei einem Heimatbesuch in Dornbirn/Vorarlberg kaufte ich dann Bohnen bei der "Kaffeebohne". Welche Sorte weiss ich leider nicht mehr. Jedenfalls war das dann lange Zeit meine Standartbohne. Die Ländle-Gemeinde in Wien ist ja doch recht groß, und somit hatte ich eigentlich immer wen, der mir Nachschub mitbrachte.
Nach der Studienzeit bin ich aus der WG ausgezogen und konnte mir nur eine gut 50m2 große Wohnung leisten. Egal, für die Maschine und Mühle hatte ich immer einen Platz. Dann ist die Freundin, meine jetztige Frau bei mir eingezogen und der Platz wurde wirklich knapp. Laut ihr hat damals jeder Kaffee gleich geschmeckt und ich musste mein Equipment abgeben. Seitdem bereitet nun eine Flytek ZIP ESE-Pad Espresso zu. Ich trinke da sehr gerne die "Toscaffe" Pads. Nach etwa zwei Wochen Toscaffe aus der ESE Maschine schmeckte dann auch bei meiner Frau nicht mehr jeder Kaffe gleich. Sie trinkt, ebenso wie ich, am liebsten Espresso. Die Umstände haben sich geändert. Das Zuhause wurde größer, ein-zwei (Nord)-Italien Urlaube kamen dazu. Nun möchten wir wieder eine Siebträgermaschine. Bzw. wollte ich meine ja nie abgeben. Ich bin kein Klugscheisser, aber: "Ich habs dir ja gesagt, gell Schatz" Sie hat den Vorschlag gemacht, dass wir uns ja eine Espressoecke einrichten könnten. Die wird übringens in nähe meiner/jetzt unserer Hifi-Anlage errichtet wird. Die stand Anfangs auch "nur im Weg herum, weil ja alles gleich klingt"
Ja, jetzt habe ich mich vorsichtshalber mal hier angemeldet, da hier mMn richtige Spinner unterwegs sind. (Das Spinner bitte liebevoll verstehen)
Außer Kaffee hab ich noch andere Schwächen. In kürze:
Hochwertiges Hifi und altes Glumpert in Form von Vespa (Primavera, VNB2, Augsburger T4 und 50N) sowie VW-Käfer (aktuell 1303S)

So das wars,
schöne Grüße,
Simon

 

Ich hab den Oldtimer/Youngtimer Thread schon gesehen und werde bei Gelegenheit da auch posten.

Dann wahr ich wohl gestern in deiner Nachbarschaft. Eigentlich wegen was anderem, aber ich bin beim Cafe Schöneberger (Wiedner Hauptstraße) vorbeispaziert und spontan auf einen Espresso eingekehrt, mit dem ich auch sehr zufrieden war.

Wenn man seine Herzensdame gefunden hat, wär das ja auch die falsche Einstellung. Es schaut aber gut aus, dass sich die beiden Themen doch noch sehr gut verbinden lassen.

Wo es hingeht weiss ich leider noch nicht genau. Es gibt mehrere Tendenzen:
Version 1: Zum alten Glumpert und selber restaurieren (zb. Faema E61)
Version 2: Was neumodisches mit allen Freiheiten bezüglich Einstellparameter
Version 3: Wieder eine "einfache Standardmaschine ohne zuviel Einstellungen"

Ich bin gestern am Abend mit meiner Frau den "Fragenkatalog für Kaufberatung" durchgegangen und werde ein Thread dazu eröffnen.

Edit: Der Thread dazu: Kaufempfehlung Espressomaschine