[Vorstellung] Ein kleines Dankeschön von van Gülpen

@Lutz@vanGülpen Mal eine Frage, geht der Deepwood auch im KVA? Besuch hat den bei mir getrunken und fand den viel leckerer als seinen eigenen. Allerdings wird ein Vollautomat genutzt. Klar, genauso lecker wird er nicht, aber ist der für KVA geeignet oder würdest du mir einen anderen empfehlen. Allerdings dunkel muss er sein.
Wird zu 99% als Milchgetränk getrunken.

 

@Li-Si Deepwood, Bullitt und Goodfoot wurde mir von @Lutz@vanGülpen für den KVA empfohlen.

 

Habe mich mit Deepwood und den Äthiopien Uraga mal zum Anfang eingedeckt.
Ich bin freudig gespannt was meine Bianca draus macht - danke für den Gutschein.

 

@Lutz@vanGülpen Mir ist das schon klar. Aber ich hoffe eine geschmackliche Verbesserung zu Supermarktkaffee wird schon herumkommen.
Wenn mein Cappu dann immer noch als soooo viel besser erkannt wird, kann ich vielleicht jemanden vom Siebträger überzeugen.

 

Hi @Lutz@vanGülpen , verschickt ihr für Briefsendungen auch Versandbestätigungen? (Ich war der Meinung, ich hätte bisher eine bekommen, konnte aber keine mehr finden zur Überprüfung)

 

Okay, also könnte schon versendet sein. Dann hab ich noch eine Chance, dass er bis Freitag ankommt. Danke!

 

@Lutz@vanGülpen Deepwood ist bestellt für den KVA-Mann.

 

Ich wollte hier nur schreiben und sagen, dass ich die Erfahrung der Bestellung bei Van Gülpen sehr geschätzt habe
Welche Wartezeiten empfehlen Sie für die Zubereitung der folgenden Bohnen?

Kenia Gondo
Äthiopien Halo Beriti
Kolumbien El Paraíso

Ich versuche normalerweise, die Bohnen etwa eine Woche lang ruhen zu lassen. Ich bin neugierig, ob diese Wartezeit ausreicht, bevor ich mit dem Kenya beginne.

Edit: Ich habe gerade festgestellt, dass die Website bereits eine Ruhezeit ab dem Röstdatum vorschlägt. Es ist zwischen 7 und 9 Tage, so dass das funktioniert. Ich bin gespannt, wie der Halo Beriti ausfallen wird.

 

Goodfoot, Bullit und Deepwood- alle 3 schmecken als Espresso und als Kaffee im KVA sehr gut. Einen richtigen Favoriten hab ich nicht. Wenn es mal fruchtig sein soll ist der Goodfoot erste Wahl.

 

Eben auf Kaffeemacher Instaprofil entdeckt. Kaufst du das erste Mal den Apas oder magst du uns verraten in welchen Kaffees der Apas drin steckt Lutz? Bei einigen Röstungen fehlen die Angaben der Herkunft. Viele Grüße.

 

Lutz röstet für die Kaffeemacher in Deutschland.

 

Oh, das ist ja spannend.

Gibt es noch einen weiteren Austausch zwischen den Rohkaffees?

 

Die Info hab ich aus diesem Video, genauer gesagt war es zumindest zu diesem Zeitpunkt nur der Apas:

 

Hab mir jetzt auch mal den Hallo Berti, äääh Halo Beriti winey geordert. Zu dem hätte ich jetzt ein paar Fragen:

Wie lange sollte man denn den ruhen lassen (nach dem Röstdatum)?
Wie hell ist der geröstet? Medium? Oder bright roast?
Und wie bereite ich den am besten im V60 zu? Also lieber grob oder fein mahlen, welche brew ratio bzw. wieviel Bohnen auf wieviel Wasser?