"Einfahrzeit" bei neuer Maschine - wie lange?

Nach einer Forensuche habe ich hier ja einen ganz alten Schinken gefunden! 2007! Aber offenbar gibts das Problemchen 2023 weiterhin.

Bei meiner neuen Ascaso Baby T zero hat das Brühwasser einen Neu-/Fabrikgeschmack. Ich merke es - meine Frau weniger. Haben das andere auch schon gehabt in den letzten Jahren? Habt ihr etwas besonderes dagegen unternommen?

 

Mal 1-2 Tanks frisches Wasser durch den TB ziehen, falls das nichts nützt könntest du noch den mitgelieferten Reiniger durchlassen, soweit ich weiss, ist dieser ua fürs Entkalken gedacht?
Ansonsten nach 20-30 Espressi gucken, ob das Problem immer noch vorhanden ist und dann erst das Pulver durchlassen. In den Boiler sollte jedoch nichts davon gelangen.

 

Interessanter Punkt, denn gerade am Anfang ist man ja unsicher woran jetzt was liegt.

Meine Erfahrung damit: je nachdem wo man eine Neumaschine kauft, wird sie eingelaufen sein, oder eher nicht. Hinzu kommt noch der Ursprung, also das Werk des Herstellers. Da gibt es imo auch welche, die nur Funktionstest machen und dann ab auf die Palette, und andere, die mehr darauf achten, dass das Gerät bald einsatzfähig ist. Je nach Händler kennt er seine pappenheimer und bereitet die Maschinen endkundengerecht auf, oder nicht. Am Ende kostet das alles natürlich Geld (spart aber Serviceaufwände).

Meine Beispiele:
die Expobar hatte ich 2008 bei Bella Barista gekauft, sie war ohne Umwege sofort einsatzbereit (der Händler hatte ausführliches Prüfprotokoll und eigenes gutes Handbuch dazu geliefert), keine komischen Gerüche etc.
Die Izzo kam direkt aus dem Werk, war ebenfalls richtig eingestellt und sofort einsatzbereit (also ohne Gerüche und seltsamen Temperaturverhalten am Anfang etc.). Hilfreich war hier sicher auch der Edelstahlkessel, der sich Anfangs anders als ein Kupferkessel verhält.
Die fiamma kam auch aus dem Werk und hat rund 4 Wochen gebraucht, bis sie richtig benutzbar war.

Mein Fazit: es liegt am Hersteller und am Fachhändler, der die Eigenheiten der Hersteller kennen sollte (die sich natürlich auch andauernd wieder ändern können)

 

Bei einer neuen Maschine gleich Entkalker reinschütten? Würde ich nicht tun, lieber…

Vielleicht auch 3 oder 4 Tanks frisches Wasser. Und außerdem…

Dann sollte der Geruch langsam verfliegen…

Manchmal hilft Geduld!

 

Was ist denn das für eine blöde Idee?
Nix für ungut, aber, welchen Zweck soll das haben? Man kann solche Ideen auch gerne für sich behalten.

 

Trinkst Du das Brühwassr pur?
Was ist denn ein Fabrik/Neugeschmack beim Wasser?

 

Ja habs pur gekostet nachdem der kaffee einen eigenartigen Beigeschmack hatte. Heute war es glaube ich schon besser.
Schwierig zu beschreiben. Geschmack nach Metall, Plastik oder ähnlichem

 

Ist nicht böse gemeint, aber meine Oma und Mutter sagten immer: "Glauben heist Nichts Wissen"
Aber zum Glück lässt sich über Geschmack nicht streiten, deshalb wünsche ich Dir dass Dein Glaube nach "besser" auch wahr wird in Bälde

 

Wie stellst du dir das praktisch und konkret vor mit dem "einlaufen" ?
Es gibt nun mal unterschiedliche Umstände im Zusammentreffen von Material und Produktion, die selten aber doch zu solchen Effekten führen können.

Gleich Frage wie oben und: Fakt oder Vermutung oder ...?

 

Was sagt den die Bedienungsanleitung dazu? Steht da was davon, dass man vor Benutzung erst einmal nur mit Wasser spülen sollte.

 

Das sich die Fette aus der Produktion lösen, Das Produkt von Ascaso ist gleichzeitig Entkalker und Entfetter

 

Nein, ist es nicht. Das war / ist immer schon eine fehlerhafte Beschriftung.

 

Danke, das wusste ich nicht

 

Richtig!
Das hat vermutlich seinen Ursprung in Fehlern der Bedienungsanleitungen zur Steel:

Einmal so:

Und einmal so:

Im Zubehörkatalog von Ascaso gibt es nur entweder "descaler" oder "detergent" , was auch der üblichen Praxis bei der Maschinenpflege entspricht. Inhaltsangaben und Gefahrenhinweise fehlen allerdings.

 

Hier meine völlig unsachliche, nicht wissenschaftlich fundierte (aber bitte TOTAL ernst zu nehmende ) Meinung.

"Einfahren" von mechanischem/elektro-mechanischem Gerät erfolgt immer und ausschliesslich:
- im Regelbetrieb, also unter Last und nicht im Leerlauf
- mit Zurückhaltung und in der unteren Hälfte der möglichen Leistungskurve
-- Auto: warmfahren, kein spontaner Lastwechsel/Abruf von hoher Leistung
-- Siebträger: min. 30 Minuten aufheizen (Thermoblock auch, nicht diskutieren!), Espressoflow und kein Schümli, dunkle Röstung bei 89-92 Grad
- Generell: Min. 1000, besser 4000 <geeignete Einheiten>, bevor das volle Leistungsspektrum und die mögliche Leistungselastizität/-bandbreite ausgereizt wird
-- Auto: Einheit gefahrene km
-- Siebträger: Espresso (Doppios, what else)

 

Natürlich nur Vermutung (evtl. entging dir das imo, steht für in my opinion, also meiner Meinung nach)
Viel interessanter ist doch, wie deine persönlichen Erfahrung mit Neumaschinen sind, sofern vorhanden, ganz im Sinne dieses Threads, der nur dadurch wertvoll & hilfreich wird, imo.

 

Oh mei, hab deine Frage ganz übersehen, sorry. Ja, Bezüge, Bezüge, Bezüge - spülen unter Last sozusagen

 

Na dann, wenns hilft ...

Die sind nicht viel anders, wie schon 2007 von einigen anderen hier berichtet - Protokoll führe ich da nicht
Für weitergehende persönliche Erfahrungen empfehle ich die Forensuche, das Thema popt ja immer wieder mal auf.

 

Hier die Inhaltsstoffe vom V100 (Entfetter):

Vom V666 hab' ich nix.

Übrigens wird bis 2019 V100 (Entfetter, für Beides) erwähnt.
Ab 2019 der V666 (Entkalker, auch für Beides). Richtet zumindest weniger Schaden an...