Einkreismaschine versus zweikreismaschine - Espressoqualität

Hallo Wolfgang,
hatte eben schon gedacht du wolltest deiner Stella untreu werden ... , bei guter Behandlung macht sie doch sicher alles was du willst.
Du kennst doch den Udo, "mit 66 jahren" .... hoffe habe jetzt nicht einen zu blöden Scherz gemacht, noch einen guten espresso.
gruß
Alex



Edited By Alex_xpress on 1109001640

 

Jau, der Samstag hatte es in sich.

Werner war mit seiner Maschine da, GMT-Poccino auch kurz, dann Wolf294 mit seiner Maschine, die Anzahl der Espressi schien gegen unendlich zu streben, ich glaube ich hatte gut 1 Dutzend getrunken, abends klopfte die Pumpe ordentlich.

War ein netter Tag, Werners Maschine war eine seit langem nicht mehr gekannte Herausforderung.

Gruß
Holger

 

´n abend zusammen,

der sonntag hatte es wirklich in sich.
Dank Holger und Wolfgang bin ich mir jetzt sicher das ich auch als Espresso-Neuling mit meiner Venus glücklich werden kann, und mir keine ´Senseo´ kaufen muss ;-)
Tausend Dank, im Ernst!
Schlimm finde ich allerdingsdiesen extrem hohen Suchtfaktor. ich habe mich heute den ganzen Arbeitstag, naja jedenfalls hin und wieder, mich doch nach meiner Maschine gesehnt.
Dieses normale Zeug bietet einfach keinerlei Befriedigung mehr, man trinkt es zwar, aber eigentlich nur zur Flüssigkeitsaufnahme, gefärbtes Wasser, mehr ist es doch nicht.
Gerade eben nach dem Abendessen einen gepflegten kleinen Schwarzen, dazu einen kleinen Calva, das ist doch was, wunderbar.

Schönen Gruss, Werner.

Auch von mir für´s erste ein Adieu an die ganzen wunderhübschen Zweikreiser, in die man sich vergucken könnte ...
... vielleicht mal ja doch ´ne neue Mühle?

 

[quoteost_uid0="wolf294"]Tag zusammen,
Als Besitzer einer kleinen Einkreismaschine (Futurema Stella oder Venus, baugleich Isomac Venus) beschleichen mich in unregelmässigen Abständen Zweifel an meinem Espresso, meiner Machina und meinen Qualitäten als Heimbarista. Abhilfe soll dann natürlich eine andere Machine, selbstverständlich Zweikreismaschine in etwa La Cimbali, ECM, BFC schaffen. Die Optik entscheidet natürlich mit.
Da ich selbst täglich nur ca. 5 espressi konsumiere, erscheint mit der beabsichtigte Aufwand nicht mehr rational, zumal ich Dampf für capuccino ohnehin nur benötige wenn sich ein weibliches Wesen in meine Wohnung verirrt. Um ehrlich zu sein, das Gedränge vor meine Türe und meinen fast 60 Jahren hat stark nachgelassen.
Also hab ich letzten Samstag, meine Maschine, Mühle und Caffee in den Wagen gepackt, bin zu Holger nach MG gefahren und wir haben den Espresso aus seiner Bezzera mit dem aus meiner Stella verglichen. Das Ergebnis war für mich recht informativ, ich hatte nämlich erwartet, aus Holgers Bezzera einen besseren Caffe zu bekommen - war aber nicht so. Wir konnten beide keinen Unterschied in Geschmack feststellen, die Crema war auch gleich. Und bei einer grösseren Menge Caffemehl war beide Esspressi bitter.
Also kann ich ,wenn ich schlau bin, bei meiner Machina bleiben und muß keinen Sparfond fürs Upgraden auflegen. Zumindest bis zu nächsten Anwandlung.[/quoteost_uid0]
Daß es ein Einkreiser grundätzlich kann, weiß ich aus eigener Erfahrung. Was mich aber an dem Test noch besonders interessiert: Hat der Vergleich tatsächlich unter identischen Bedingungen stattgefunden, oder mußtest Du alle Register wie z.B. Temperatursurfen und was weiß sonst noch ziehen, während Holger den Espresso aufs Geratewohl zubereiten konnte?

Gruß, Andreas