Einsteiger braucht Denkanstöße für eine Entscheidung

Diskutiere Einsteiger braucht Denkanstöße für eine Entscheidung im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; kann ich verstehen, hab deswegen noch ne Diva im Wohnzimmer aber .......da ich mit dem Kesselinhalt von ca. 3,5 Liter meiner Pro 800 noch andere...

  1. #41 Gandalph, 26.10.2020
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    Ich habe vor einiger Zeit auch mal wieder einen gewissen Zeitraum meine Pavoni bemüht. Nun zapfe ich wieder reumütig von meiner EVO. Im Vergleich ist die Pavoni doch schon mehr Spielzeug, als eine handfeste Maschine - obwohl sie optisch schon was her macht. aber alleine schon der Siebträger unterscheidet sich hier vehement. Auch die Konstanz der Pavoni ist sehr schwer zu kontrollieren, und mehrere Bezüge am Stück, dazu noch Milchschaum, werden fast zur Tortur. Hochheizen, und einen feinen espresso beziehen, da ist die Pavoni unschlagbar, aber durchheizen, oder mehrere Bezüge, sind nicht ihre Passion.
    Da lob ich mir doch meine große Dampfmaschine, womit auch Serien Spaß machen, und die Haptik wirklich eine Freude ist. Der Boiler taugt für Tee, für Heißwasser zum Kochen, als Dampfreiniger, und vielem mehr - das ist ok ;)

    - die Pro800 kam auch schon in meinen Träumen vor. Da allerdings hatte mir der übergroße Kessel Alpträume beschert :)

    lg ...
     
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  2. Pappi

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    Diesen Alptraum hatte ich auch aber bei der Bosco.......auf Nachfrage von mir wurde mir erklärt Einzelanfertigung mt einem kleinern Kessel ist nicht :(so wurde es die Pro 800.
    Jetzt freu ich mich, dass die Pro einen viel kleinern Kessel hat als die Sorrento (6 Liter zu 3,5 Liter).
     
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  3. #43 Dale B. Cooper, 26.10.2020
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    Zu große 58mm ST sind aus meiner Sicht der größte Unsinn ever.
    LA Spaz, Pavoni und DC machen's imho richtig. Größer ist besser ist imho nicht..

    Ich freue mich über die durchaus "nachvollziehbaren" Pavoni-Bezüge hier. :)
     
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  4. Piezo

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    Das mag in der Theorie vielleicht richtig sein. In der Praxis funktioniert das (zumindest bei mir) nur mit 2er Sieben vernünftig. Ich halte wenig von konischen Sieben, was zumindest derzeit das LM1 alternativlos erscheinen lässt. Also doch wieder 58mm...
     
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  5. #45 Dale B. Cooper, 26.10.2020
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    Ich hab schon einige Jahre Theorie hinter mir auf meinen Maschinen.. :D
    Übrigens von allen 3 Herstellern - zugegebenermaßen unterschliedlich lange.
     
  6. Piezo

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    Dito ...;)
     
  7. honsl

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    Das ist echt schade. Mit moderaterem Kesselvolumen wäre die Pro 800 für mich wirklich interessant.

    Ich frage mich, ob man nicht irgendwas im Kessel platzieren könnte, Metall, vielleicht Silikon, ein Stein etc., um das Kesselvolumen zu verringern.
     
  8. cbr-ps

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    oder eben gleich kleinere Siebe...
     
  9. Piezo

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    Kleinere nicht konische Siebe für Single Shots? Kenne ich weder für meine Vivaldi (hier habe ich ein eingelötetes LM1), noch für die Cremina oder die Pavoni. Klar gehts irgendwie auch anders, aber eben nicht genauso gut (systembedingt). Daher ist ja das LM1 so beliebt.
     
  10. Pappi

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    braucht es doch nicht. Der Kessel wird ja nicht mit 3,5 Litern gefüllt. Der Dampf braucht ja auch noch Platz im Kessel;)
    P.S. so kannst du Espresso beziehen und gleichzeitig Milchaufschäumen
     
  11. honsl

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    Das ist mir bewusst. Aber dennoch ist es mir etwas zu viel. 1.6 bis 2 l würden mir reichen.
    Mal schauen was die Londonium Compact da bietet, so die denn tatsächlich irgendwann mal produziert wird...
     
  12. Pappi

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    die Compressa ...schöne Maschine ...hat glaub ich 2,3 Liter oder so ähnlich
     
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  13. honsl

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    Ich bin der Meinung dass tatsächlich eine Londonium Compact geplant ist. Zumindest habe ich da schon drüber gelesen. Die Compressa ist ja eher eine Reduzierung der vorhandenen Maschine auf das Wesentliche.
     
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  14. Pappi

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    ah okay.....wieder was gelernt
     
  15. honsl

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    Gibt hier auch einen Thread dazu.

    Neue Londinium compact

    Aber genug OT jetzt :rolleyes:
     
  16. Riokat

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    Da die Londinium ja auch in Betracht kam, ist das ja nicht OT :D
    Wusste ich auch nicht, dass ne Compact geplant ist. :rolleyes:
     
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  17. cbr-ps

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    schau mal, wie alt der Thread dazu schon ist. Keine Ahnung wie viel Zeit du dir noch nehmen willst, bis da noch was passiert oder auch nicht...
     
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  18. Riokat

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    Mein Entschluss ist eigentlich schon gefallen. Ich hab auch den Besitzer der Strega in Hamburg schon angetextet. Entweder übernehme ich die oder ich bestelle eine neue bzw. hole eine beim Fachhändler in Berlin.

    Muss mich noch nen bisschen bzgl. Druckminderer informieren den ihr mir ja letztendlich doch empfehlen würdet.
     
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  19. #59 Wombatino, 26.10.2020
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    Deshalb mag ich die Ponte Vecchio Export so. 45mm Doppelsieb (ist nochmal kleiner wie DC und Pavoni) ist gerade, kann mit 11g befüllt werden wie das LM1er (mit 8-10g) und bringt einen Espresso/Ristretto-Shot den man bei anderen (58mm Maschinen) oft nicht mal mit dem 3er Sieb bekommt.
     
  20. #60 yoshi005, 26.10.2020
    Zuletzt bearbeitet: 26.10.2020
    yoshi005

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    Deshalb mag ich meine Lambro so: 3,5 L-Kessel und Gastro-Feeling. Ich persönlich fand die 2,3L-Kessel der Londinium zu klein: Immer, wenn ich gerade bezogen hatte, sprang die Kesselfüllung an und der Dampfdruck war weg. Bei der Lambro mit großem Volumen und manueller Befüllung habe ich das alles selbst im Griff...
     
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