Einsteiger Kaufberatung: Silvia oder PLx1T oder doch ...

Ach, so wahnsinnig viel gibt es über das LM1er gar nicht zu sagen.

2er Siebe haben idr Zylindrische, also gerade, Seitenwände. Es ist also über die ganze Füllhöhe immer gleich breit viel Kaffee im Sieb. Das erleichtert die Extraktion.

Normale 1er Siebe haben konische (also schräge) Seitenwände. Das heißt, im oberen Bereich ist die Fläche des Kaffeemehls größer als unten am Sieb. Das Wasser trifft bei der Extraktion also irgendwann auf den schrägen Teil des Filters, und es besteht so die Gefahr, dass nicht richtig extrahiert wird, bzw. mehr channeling Auftritt.
Kurz, es macht die Extraktion schwieriger. Bzw. die Randbedingungen um einen guten Shot zu bekommen verändern sich. Man braucht mehr Pulver als für einen 1er eigentlich nötig, einen anderen Mahlgrad, muss genauer Tampern etc.

Das LM1er hat wie die 2er Siebe zylindrische Seitenwände, nur eben kleiner vom Durchmesser (innen).
Die Extraktion wird damit also ebenso erleichtert wie bei den 2ern, und man kann den Mahlgrad idr beibehalten.
Der Nachteil ist aber, dass man dafür dann einen Tamper mit kleinerem Durchmesser benötigt, und am besten einen Trichter zum Einfüllen, damit das Mehl nicht auf dem flachen Teil des Siebs landet.


Zu den Maschinen: ich finde die pl81t auch derzeit am attraktivsten. Nicht nur vom Preis, sondern auch wegen dem besseren PID Display mit Timer und der möglichen Preinfusion. Das gebürstete Gehäuse gefällt mir auch besser als das verchromte der kleineren 41er. Außerdem ist meines Wissens auch mehr Platz für höhere Tassen unter dem Siebträger.

 

Nein, vollkommen ausreichend um z.B. 2 Cappuccini und 2 Espressi hintereinander in guter Qualität zu beziehen.
Workflow:
2 Cappuccini:
- Mahlen
- 2 Espressi beziehen
- Boiler aufheizen, in der Zeit Milchkännchen befüllen
- Milch aufschäumen
- Maschine abkühlen lassen durch Wasser ablaulen lassen durch die Dampflanze
- Milch in die Tassen geben
- Mahlen
- 2 Espressi beziehen

Das Einer Sieb bei der Grace (81T) ist gut brauchbar, ändere nur Mahl- und Bezugszeit. Nur der Puck ist etwas feuchter im Gegensatz zum sehr trockenen Puck im 2er Sieb.

 

Dann viel Spaß mit der Maschine.

 

Immer gern und viele genussvolle Momente