Einsteiger Kaufberatung

Mit Doppelauslauf mache ich in 2 Durchgängen 4 espressi, und schäume dann in der großen Kanne die Milch für die 4 Cappucini - das dauert gut 5 Minuten - da kommt man auch vorwärts ...

lg ...

 

@Gandalph
Ich kann nicht beurteilen, ob Dampfkesselschaum unvergleichlich besser ist als extern geschäumter, da ich reiner Espressoliebhaber bin. Aber ich wiederhole mich hier: @Slammer schrieb im Fragebogen, dass er/sie mit „passablem“ Milchschaum zufrieden ist. Und das sollte man extern doch hinbekommen. Nur falls das Dampfen beim EK nerven sollte.
Mehr geht natürlich immer.

 

Es ginge auch eine dreigruppige KvdW, um utopische Wünsche abzuarbeiten

Dann kann man sich den Arbeitsablauf antrainieren, wie es wäre, für 8-200 Personen hintereinander alles mögliche an Getränken zuzubereiten.

 

Ja, gut, wenn der Besuch nicht wiederkommen soll....

 

….. dann müssten in 90% der Cafés und Kneipen auch die Gäste wegbleiben…..

 

Der kommt bei mir regelmäßig nicht wegen des Kaffees, auch wenn die meisten meinen Filterkaffee durchaus schätzen.

 

....weil die ja bekanntlich alle mit Nespresso Kapseln arbeiten, ne?!?

 

Das wäre in vielen Fällen tatsächlich eine espressionistische Wohltat!

 

Die Pucks sind feuchter, wenn du die Siebe nicht sehr voll machst und damit recht viel Platz zwischen Puck und Duschsieb ist. Das ist allerdings kein Problem abgesehen davon, dass sich ein trockener Puck schöner rausklopfen lässt.

 

Gratulation zur schönen Maschine.
Wie @noioso bereits schreibt, ist das freie Volumen über dem Puck zum Duschsieb zu hoch, und es zieht bei Beendigung des Bezuges das Wasser nicht vollständig ab. Abhilfe würde auch ein weniger tiefes Sieb schaffen, oder du erhöhst das Mahlvolumen und nach Ratio die Brühmenge. Auch bei feinerer Mahlung und Reduzierung der Menge/Volumens könnte es sein, dass das Wasser besser abzieht. Es ist aber nur ein Schönheitsmakel, und hat keinerlei Auswirkung bezüglich der Extraktion der espressi.

lg ...