Einsteiger Mühle für Filter und French Press bis 250€

Standardvorschläge wären in dem Budgetrahmen wahrscheinlich eher die Commandante C40 (auch wenn das Kurbeln nicht gewünscht ist), Bratza Encore (wohl schmeckbar schlechter als erstere) oder hart an der (preislichen) Grenze vielleicht die Wilfa Uniform (ohne Waage)? Die ist wiederum aber so langsam, dass man schon fast kurbeln kann, wenn ich das richtig sehe.

"Etwas" über dem Budget wäre noch die Fellow Ode mit 360 Euro.

Mit ähnlichen Anforderungen hat hier schon jemand im Mühlen-Sammelthread gefragt #2968, vielleicht helfen die Antworten dort weiter.

Zur Filtro finde ich auf die schnelle nicht allzu viel außer eher durchwachsenem Feedback.

Edit: Tchibo-Mühle natürlich noch, falls der Budgetrahmen gar nicht ausgereizt werden muss

 

Mit meiner JX Pro kurbel ich dir 20g auf V60 Mahlgrad in 50 Umdrehungen - entsprechen ~25 Sekunden, je nach Kurbelgeschwindigkeit. Zeitlich sind moderne Handmühlen kein wirkliches Ausschlusskriterium. Da warte ich länger auf den Wasserkocher.

Noch nicht getestet und noch nicht viel gehört - solltest du dich für sie entscheiden pass auf, dass du die aktuellen Mahlscheiben bekommst. Bis vor ein paar Monaten waren da noch die Espressoscheiben aus Silenzio etc drin, die 50mm Filterscheiben sind erst neu rausgekommen.

Sonst +1 für die vorher genannten. Wobei du wirklich nochmal den Zeitaufwand bedenken solltest, mit einer elektrischen Mühle sparst du ~10-15 Sekunden und bist in P/L deutlich schlechter unterwegs.

 

Auch wenn ich sie nie vor der Nase hatte, die Wilfa Svart is günstig und soll ganz gut sein.


Ansonsten kann ich auch nur bestätigen

je nach Menge an Kaffee die du auf einmal zubereiten willst: Ich hab 30g für meine Aeropress ruckzuck durch mit der Comandante C40. Aber ja, Elektrizität ist komfortabler.

 

Mit der Baratza Encore macht man fürs erste auch nix falsch bzgl. Filter, Aeropress, French Press, Clever Drip ..

Baratza Encore Kaffeemühle Test 2022

und es bleibt noch was übrig für Zubehör:
Wasserkocher (Schwanenhals, Temperaturwahl)
Kaffeewaage
Hario Drip Assist
Xrexs Multitimer //uvm.

 

Hallo Zusammen,
ich habe eine konkrete Frage, unter ähnlichen Umständen.
Für Filterkaffee (AP, V60) würde ich gerne eine bessere Mühle anschaffen.
Meine Möglichkeiten sind derzeit eine gebrauchte MK Vario Home mit Baratza Scheiben zu upgraden oder gleich auf eine Commandante C40 zu gehen. Preislich hält sich das fast gleich. Könnt ihr mir mit eurer Erfahrung diesbezüglich einen Tipp geben?

Viele Grüße

 

Ich fand die Mahlkönig mit Stahlscheiben schon sehr gut, auch im Vergleich zur Comandante.
Für mich problematisch, vor allem bei älteren Modellen, die MK ist nicht die robusteste Mühle. Zwar fast alles reparier- bzw. austauschbar aber auch ziemlich aufwändig aufgebaut und alles andere als selbsterklärend machbar. Das eine oder andere Teil dann auch noch ziemlich filigran.
Die robustere Mühle ist definitiv die C40, auch die wertbeständigere.
Alternativ gäbe es die Baratza Forte BG, aber wohl auch gebraucht deutlich teurer.
Fellow Ode würde ich mir auch noch anschauen.

 

Danke für die super schnelle Antwort. Vor möglichen Reparaturen ist der Gebrauchtkauf natürlich nicht frei.
Dabei gilt, dass die Baratza-Teile, wie z.B. der Pulverbehälter auch in die MK genau passt oder?
Fellow Ode finde ich optisch schöner gestaltet. Ist das Mahlergebnis und die Langlebigkeit bei Ode schon bekannt?

Habe bisher den Kaffee-Einstieg mit einer AP/Porlex Kombination gestartet und wollte die Mühle zunnächst aufwerten, um meine Tassen zu verbessern.

 

+ Kinu M47 Phoenix (Rumänien)
beste Feinverstellung, top Material, robust & präzise.
Prima PLV & Wiederverkaufswert

Für Sparfüchse:
Kingrinder K6 (septagonales Mahlwerk, Espresso bis Filtermahlung, die 16 μm Feinverstellung (Aussenring) entsprechen der Comandante mit RedClix.

Kingrinder ist angeblich ein Ableger von
1zPresso (Taiwan)
1Zpresso Range | How to Choose Your Grinder | Sigma Coffee UK

Timemore (China)
https://en.timemore.com/taimochanpin/modouji/

 

Bei gebrauchten Mühlen kann natürlich immer etwa sein, wie bei jeder anderen gebrauchten Maschine auch, aber ich fand die Konstruktion der Vario nicht in allen Punkten glücklich. Sehr viele bewegliche Teile, eher leicht und fein ausgeführt. recht viel Kunststoff, wo Metall m.M.n sinnvoller (aber auch sicher teurer) gewesen wäre.
In wie weit Teile von Baratza mit einer MK kombiniert werden können, kann ich nicht sagen.

Zur Haltbarkeit auf lange Sicht kann man über die Fellow auch noch wenig berichten, es gibt sie noch nicht wirklich lange.
Sie ist nicht die hochwertigste, dafür ist sie aber auch nicht wirklich teuer (im Vergleich).
Ich hatte sie kurz mit den Mahlscheiben V1, da hat sie mir nicht fein genug gemahlen, lag aber unterm Strich auf einem Niveau mit der C40.
Nun hat sie andere Mahlscheiben, mit denen man feiner mahlen kann, zur Qualität kann ich aber ebenfalls nicht beitragen.

Es liegen aber Welten im Vergleich zur Porlex, so viel ist sicher. Das gilt aber so ziemlich für jede Mühle.

 

Sogar manche Teile der teureren Forte wie zB der Hopper passen, auch Teile des Chassis. Irgendwo gab es mal einen diesbezüglichen Thread.
Das Konzept der Vario fand ich toll, die Ausführung nicht. Wobei sich über die Jahre viel getan hat, die letzte Version soll robuster gewesen sein.
Es gibt jetzt in den USA eine Baratza Vario+ mit dem Hopper der Forte und afaik auch deren robusteren Schiebeknöpfen, die ja mit das größte Ärgernis der Home waren
Vario+ - Baratza