Einsteigermaschine und Mühle für 1000Euro

Willkommen im Forum!
Vernünftige Vorauswahl, kann man machen. Meine Wahl würde die Lelit sein.

Bei der Lelit auch die PL41 PlusT in Betracht ziehen, abhängig von deinem geplanten Nutzen. Ich zitiere mal mich aus einem anderen Thread:

Standardempfehlung im Forum ist eine Eureka Specialita, Alternative dazu ist die PL72 von Lelit, das gibt im Bundle einen erhöhten WAF.

Lelit Anna PL41TEM + Eureka Mignon Specialita Chrom 16CR - Rimprezza.de

Lelit Anna PL41TEM & Lelit William PL72-P - Rimprezza.de

Lelit Glenda PID + Eureka Mignon Specialita Chrom 16CR - Rimprezza.de

Lelit Glenda PID & Lelit William PL72-P - Rimprezza.de

Standardzubehör, was du noch brauchst kann man mit 100€ einplanen - Milchkännchen, Abschlagbehälter, Feinwaage (0,1g), anständiger Tamper, Kaffeefettlöser. Passt bei allen Angeboten noch bequem ins Budget und gibt dir eine hübsche Ausstattung, die zu deinem Bedarf passt. Röstfrische Bohnen dazu und es kann nicht allzu viel schief gehen.

 

Oder als Alternative über eine gute Handmühle nachdenken.

 

Deine Vorauswahl und die Empfehlungen sind schon sehr gut !
Ich würde als Mühle auch die Specialita empfehlen.

Hast du Musse und kannst dir eine Handmühle vorstellen, wäre das ein heisser Tipp !
z.b. such mal nach 1zpresso JX-pro, Jx-Max, comandante, …

Ich hatte auch jahrzehnte elektrische Mühlen, und konnte mir das gar nicht vorstellen,
mahle jetzt aber fast nur noch manuell.
.

 

Eine doppelte Portion hast du mit einer guten Handmühle zwischen 30 und 45 Sekunden gemahlen.

 

Nutze aktuell eine JX Pro. Eine 18g Dosis braucht je nach Röstung etwa ~50(italienisch dunkel) bis ~75(hell) Umdrehungen, Dauer je nach Kurbelgeschwindigkeit. In 45 Sekunden sollte aber definitiv alles durch sein. Falls das für dich in Frage kommt, kann ich Handmühlen nur empfehlen - top Mahlgut für den Preis, kein Totraum, Bohnenwechsel jederzeit möglich.

 

Guter Plan. Als jahrelanger handmahler bin ich da natürlich auch völlig neutral
Dann schau am besten mal in Richung Kinu M47 oder 1Zpresso J-Max/JX-Pro/JE-Plus. Zu beiden Herstellern gibt es im Forum eigene Threads und massenhaft Lesestoff.

 

Auch da, ist bei jedem Einkreiser so. Ebenso wieder warten, bis sie von Dampf auf Espressotemperatur runtergekühlt ist.
Willst Du das nicht, brauchst Du einen Zweikreiser oder Dual Boiler.

Mit einer ACM Pratika plus Handmühle könntest Du grad noch so mit einem Tausender hinkommen.

 

Oder externen Milchschäumer, incl. diversen Zusatzfunktionen (heisse Milch oder warmhalten z.b.)

 

Beide Maschinen brauchen etwa 30-45 Sekunden zum Umschalten von Espresso auf Dampfbetrieb - logisch, da eine Heizung sowohl brüht (90-95°C) als auch schäumt (~125°C).

Willst du das ohne Wartezeit brauchst du Dualboiler / Dualthermoblock (je ein Boiler /TB auf Dampf und Brühtemperatur) oder einen Zweikreiser (Boiler auf Dampftemperatur, Brühwasser wird durch einen Wärmetauscher durch den Dampfkessel erwärmt).

 

...bin auch am überlegen, ob mir die 57mm reichen. Da ich allerdings sehr oft aus dem 1er Sieb Espresso ziehe, würde ich die Mehrkosten in kauf nehmen. Die 58mm sind m. M. n. auch wertstabiler.

 

Du hast bei der 58er den Vorteil, dass du zusätzlich das LM1 Sieb mit zusätzlichem Tamper kaufen kannst. Das ist imo sehr viel besser als normale 58er 1er siebe.
Das kostet inkl. Sieb und Tamper halt nochmal etwas mehr. Für mich hat es sich aber definitiv gelohnt.
Mein Kaffeekonsum ist dadurch, dass es mit 7-9 gr funktioniert, natürlich effektiv runter gegangen und ich spare etwas an Bohnen. Relevanter für mich ist allerdings der bessere und konstantere Geschmack.

 

Mahlgrad bei Standard 1er und 2er ist nicht zwingend derselbe. Offensichtlich musst Du für‘s 2er gröber mahlen oder weniger einfüllen.

Das Zauberwort heißt RDT, also leichtes Befeuchten der Bohnen vor dem Mahlen. Das verhindert die statische Aufladung.

 

Glas auf die Küchenplatte stellen, Siebträger oben drauf legen, beides zusammen um 180° drehen, Glas nach oben abziehen mit leichtem Klopfen gegen den Siebträger. Alternativ statt dem Abstellen des Glases beides zusammen leicht schräg aneinanderhalten.
Das o.g. RDT hilft sehr. Außerdem ist meine Erfahrung, dass die statische Aufladung bei den braunen Gläsern etwas weniger ist als bei den durchsichtigen. Dafür sieht man die Reste nicht so gut.
Viel Spaß!

 

Vor dem Umfüllen ist außerdem WDT zu empfehlen: Ich nehme dazu einen Schaschlikspieß aus Holz und rühre damit im Glas das Kaffeemehl durch.

 

Hallo, möchte mich in das Thema einklinken da ich die gleiche Maschine (Lelit Anna PL41TEM oder Quickmill Orione 3000 ) in meiner Auswahl habe.
Muss noch dazu sagen wir trinken nur Cappuccino und Esspresso nur wenn Gäste da sind.

Nun bin ich aber auf die Lelit Mara X Pl62X gestoßen die mir optisch und wegen Zweikreiser noch besser gefällt. Hoffe mir dadurch beim Zweikreiser einen Zeitvorteil beim aufschäumen der Milch, da ich am WE 4 Tassen Cappuccino oder evtl. bei Geburtstag, Feiertage doch mehr als 4 Gaste bedienen kann. Der Einkreiser geht vermutlich nach zwei Tassen in die Knie und bis die Maschine wieder bereit für Milchschaum ist dauert das eben.

Und noch eine Frage.
Worin besteht der Vorteil der Faema E61 Brühgruppe und Preinfusion. Mich würde interessieren ob der Mehrpreis zur Mara sinvoll ist, ist bei dieser Maschine ein besserer Cappuccino möglich.

Gruss Stefan