Eismaschine für Zuhause

Danke für die ausführliche Antwort. Ich hatte das "Straciatella" überlesen. Naja, mein Mann freut sich über deine Antwort, so viel kann ich schon mal sagen. Naja, erstmal muss die alte kaputt gehen, dann sehen wir weiter.

 

Ich bin ja mittlerweile auch in die Eisproduktion eingestiegen und suche ansprechende Eis“Becher“.
Ich hab kleine Metallschalen, 300 ml Glasschälchen aber....

.... in der Eisdiele von früher - 30 Jahre her... (oggersheim) gabst immer riesige, toll verzierte in aufwändigen Gläsern servierte Eisbecher. Die waren einfach ein Ereignis...
Ich heul meinem Mann schon den ganzen Abend die Ohren voll in dem Versuch diese Eisgläser zu beschreiben und sie werden vor meinem geistigen Auge immer größer....

Weiß jemand wo ich solche riesigen Schalen kriegen kann? Ich googel mich hier noch bekloppt... vielleicht fehlt mir aber auch nur der richtige Begriff...

 

Vielleichtt hier?

Eisbecher | eBay

 

Die sind ja............viel!

 

Leider kann ich Taras Gedanken nicht lesen, aber wenn sie da mal rein blättert, wird sie ja vielleicht fündig.
Wenn ich aber „Eispokal Eisdiele Oggersheim“ eingebe, kommt ja nix raus.

 

Wollt doch nur nicht "hässlich" schreiben.

 

.....

Auf dem Bild stehen die Dinger oben im Hintergrund... (link setzen darf man doch oder?)
Im Verhältnis dazu sieht man die „normalen“ einschalen eine Reihe drunter stehen.
Die von Tschörgen gehen in die richtige Richtung sind aber, ähem noch nicht groß genug.
Vielleicht sollte ich nach Blumenvasen suchen, aber ich hätte gedacht, das ist gastronomiestandard.

 

Da du eine konkrete Adresse hast und es die Eisdiele ja noch gibt, würde ich eine Mail dorthin schreiben und fragen wo es diese
Goldfischgläser zukaufen gibt. Könnte mir auch vorstellen, dass es eine Auftragsarbeit war. Ein Glasbläser im Bayerischen Wald, oder sowas in der Art.
Schon sehr ungewöhnlich diese Gläser.

 

(Eis)Mafiapokale

Bin erstmal auf ne böse Seite gekommen, durch das Eisdielenbild

Die Teile ja nicht nur in der Herstellung aufwändig, sondern ebnso in der Handhabung und beim Abwasch. Frage mich wieviele da pro Saison zu Bruch gehen..

 

Entschuldigung!
Hab ich blöd verlinkt? Ich hab as googlebildersuchenergebnis aus dem browserkopiert ich nehm’s raus. Tut mir leid!

 

[QUOTE="Tara, post: 1534356, member: 7085"..
Hab ich blöd verlinkt? ..[/QUOTE]

Wie mans nimmt, ich war plötzlich auf ner CSU Seite..

Gibts die Eisdiele denn noch?

 

Wie mans nimmt, ich war plötzlich auf ner CSU Seite..

Gibts die Eisdiele denn noch?[/QUOTE]


Achduje... ich hoffe du kannst vergessen...

Soweit ich übers Internet sehe ja... ist jetzt 260 km von mir weg.
Ich hab aber auch in anderen Eisdielen schon große Eisbecher gesehen, das sind doch nicht die einzigen (die die hält in bleibender Erinnerung sind weil sie sie so spektakulär füllen könnten) die große Eisbecher haben.
Ich hab eigentlich geglaubt dass wäre so italienischer Eisdielenstandard... scheint aber nicht so...

 

Schreib die doch einfach mal an.

Problem mit den riesigen Pokalen in der Gastronomie: Teuer und empfindlich; wenn oft kaputt noch teurer..

Ich finde so manch Riesenbecher auch topgestaltet, essen mag ich sie trotzdem nicht, da viel Volumen mit Sahne gefüllt wird...

PS: Der Vergangenheit entkommt man nicht..(Exil)Bayer in Hamburg..

 

Ich fürchte, diese Eisbecher / -gläser gibt es nicht so einfach irgendwo zu kaufen.

Jedes Jahr im Winter findet im Fassatal in Südtirol, aus dem früher die meisten Eissalonbetreiber kamen und noch immer kommen, eine große Fachmesse statt, auf der es alle Neuigkeiten und auch Standardteile vom Eislöffel bis zu kompletten Theken, Eismaschinen, Kühlanlagen etc. etc. zu sehen und zu bestellen gibt.

Diese großen und schweren Eisschalen aus Glas unterliegen einem steten Wandel, und ich glaube, eben weil sie so schwer und empfindlich sind, gibt es sie kaum mehr. Auch die schweren Eisbecher / -schalen aus Nirosta werden aus Rücksicht auf das Personal immer leichter.

 

Dich möchte ich zum Chef haben

 

Heute kam mir Lust nach Kaffeeeis,
vor ca 4W hatte ich einen Paco-Becher eingefroren und heute 2 Portionen aufgeschabt (pacossiert) und fertig

Schönen, Eis-kalten Sommer wünsch ich euch
IMG_5139 by Albino Tuosto, auf Flickr

IMG_5138 by Albino Tuosto, auf Flickr

 

Hallo,

ich suche eine langlebige italienische Eismaschine für den Heimgebrauch. Hat jemand Erfahrung mit Nemox?

-Nemox Gelatissimo
- 150 W
- Behälter aus Alu

Nemox Gelatissimo Exclusive
- 165 W
- Behälter aus Edelstahl

Nemox Gelatissimo K-Tech
- 165 W
- Behälter aus Edelstahl
- Konservierungsfunktion

Siehe Seite 14: https://www.nemox.com/wp-content/up...co/compressore/catalogo-serie-compressore.pdf

Lohnt sich der Aufpreis einer Exclusive oder K-Tech? Wie ist die Lautstärke im Vergleich zu anderen Eismaschinen? Bekommt man bessere Ergebnisse, wenn man unter der maximalen Einfüllmenge bleibt? Gibt es noch andere Hersteller, welch ein Italen bzw. Europa fertigen?

Vielen Dank und schöne Grüße!

 

Da gibt es schon was in die Richtung.

 

Der aktuelle Thread (Eismaschine für Zuhause) dreht sich weitgehend um eine Pacojet, die nach meinen Recherchen 4.000 Euro und mehr kostet. Alle anderen Threads sind bereits sehr alt.

 

Mir ging es darum, dass du besser in den bereits vorhandenen Freds fragen sollst. Da kommen evtl. eher ein paar Antworten.
Aber nun ist er ja da!

@Tokajilover hat vor nicht allzu langer Zeit mal einen guten Post hier rein.

Eismaschine für Zuhause

Zumindest hat er eine Meinung zu Nemox.