el. Espressomühle mit geringes Totvolumen

Willkommen im Forum! Mein Vorschlag für Dich wäre eine neue Mühle für Espresso. Hast Du einmal den richtigen Mahlgrad gefunden ( für jede Bohne neu ) ist es einfacher einen leckeren Espresso zu zubereiten. Als Mühle würde ich Dir eine Eureka Mignon empfehlen. Die alten Modelle gibt es für ca. 300€. Vielleicht eine Option für Dich ....orangette

 

Eigentlich gibts nur eins 2 neue Mühlen, die CM 800 ist nicht gut geeignet für French Press, was Espresso angeht gemessen am Preis ok, ihr Totraum ist im übrigen kleiner als der der meisten besseren Espressomühlen. Was das angeht und wenns nicht 4 stellig kosten soll gibts dann noch Lösung c: in Form einer guten Handmühle etwa Commandante Nitro Blade, Ironheart, M47, Feldgrind etc.

 

Bezüglich des Totraum gäbe es doch auch die Baratza Setze, die soll ja aufgrund ihres Motordesigns so gut wie kein Totraum haben.

 

Ich weiß nicht, ob das Problem inzwischen gelöst ist aber bis vor kurzem hatte die Sette aufgrund ihres Motordesigns nach wenigen Wochen keinen Motor mehr.

 

Als Baratza Setze wirst du die nicht finden, aber als Sette.
Bei 270 Mahlgradeinstellungen wird auch eine für dich dabei sein
Allerdings liegt sie mit 400 € über deinem Budget.

 

Da hat die Autokorrektur wiedereinmal gnadenlos zugeschlagen....

 

Die Sette 30 liegt bei 260€...
Kennt die jemand, wäre die zu empfehlen?

 

Schau Dir den umfangreichen Sette Thread an. Wenn du mit der Qualität und ggf. erforderlichen Reklamationen leben kannst, wäre sie theoretisch eine Punktlandung, wobei die 30 aus meiner Sicht einen zu groben Einstellbereich hat. Ich würde dann doch eher das Budget erhöhen und zur 270 greifen. Technisch dürften sie bis auf die Einschränkungen der 30 identisch sein. Aber ob man das Risiko eingehen sollte, wenn das Budget eh knapp ist? Risiko ist aus meiner Sicht eher was für Leute, die es sich leisten können/wollen...

 

Die 30 hat nur ebensoviele Einstellungen.

Zur 270 Erfahrung kann ich ab Mitte Juni beitragen. Meine steht noch original verpackt zuhause. Die kam einen Tag vor meinem Urlaub. :-(

 

Für Deinen so-gut-wie-nicht-Konsum würde ich eine zusätzliche Handmühle anschaffen, fertig. Eine Lido2 oder Feldgrind z.B. mahlt mit Dir den Kaffee für einen Espresso in <45 sec. Die Feldgrind könnte auch Frenchpress, von der Lido weiss ich das nicht, das kann Dir wahrscheinlich @Pappi verraten. Solche Handmühlen gibts auch gebraucht immer mal wieder in gutem Zustand.
Die CM800 ist ein Arbeitstier, das Dir vielleicht nicht optimalstes Pulver auf den Punkt genau liefert, aber sie taugt soweit. Manchmal kann man ja vielleicht auch mit der zweitbesten Lösung eine Weile glücklich sein. Wenn Du das gesparte Geld dann lieber in die Bohnen investierst, dürftest Du weit mehr davon haben.

 

Wenn elektrisch:
Klassikermeldung: Baratza Encore ca 140

Persönlicher Tipp (weil gehabt): Wilfa/Gastroback (knappe 100 Euro)

Handmühlen haben aber viele Vorteile...

 

Ja, die hat im fliegenden Wechsel die Feldgrind (1) abgelöst. Es gibt noch die günstigere Aergrind. Die soll etwas weniger gut verarbeitet sein, was aber das Mahlgut nicht beeinflusst, sondern eher das Handling und den Gesamteindruck.

 

Ja genau.

 

Moin, ich beschäftige mich aktuell mit dem exakt gleichen Problem, habe hier auch schon eifrig recherchiert, und mir geht es da ähnlich wie Dir, je mehr ich lese, desto verwirrter werde ich. Auch ich habe ein Graef (CM 80) und als Espressomaschine eine Miss Silvia. Ich trinke aber auch gerne mal Filterkaffee und das Hin- und Herwechseln zwischen den Mahlgraden kommt gar nicht gut.
Hast Du Dich inzwischen schon entschieden? Falls ja, wie sind Deine Erfahrungen? Ich schwanke zwischen Sette 270 (die aber so ihre Problem hat/haben soll) und einer Handmühle Feldgrind oder Commandante. Diese müsste aber sehr leichtgängig sein. Freue mich auf eine Antwort.

 

Nimm die Commandante da hält die Sette nicht mit in Sachen Brühkaffee auch wenn sie nicht kaputt gehen würde.
Filtermahlgrade kurbelt damit jedes Kind.

 

Wenn man mit einer Handmühlen arbeiten möchte würde ich aber eine Made by Knock Mühle vorziehen. Durch die Skala ist ist komfortabler die Mahlgrade zu ändern.
Und man sieht direkt welche Einstellung die Mühle gerade hat. Das geht mit der Comandante so nicht da die Verstellung von unten mit Klicks ohne Skala ist.
Ich habe beide und nutze die Comandante für Filter und gröber.

 

Habe allerdings nicht die Feld2 sondern eine Feldgrind und eine Aergrind. Aber ich denke die sind alle recht ähnlich was das Ergebnis angeht.