Elektra: 1000 Dank! und gleich 'ne Frage …

Diskutiere Elektra: 1000 Dank! und gleich 'ne Frage … im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen! Ich wollte mich einfach nur mal bedanken, dass hier im Forum ein derart geballtes Wissen steckt und ihr das auch bereitwillig...

  1. #1 Buzz Lightyear, 17.11.2019
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    Hallo zusammen!
    Ich wollte mich einfach nur mal bedanken, dass hier im Forum ein derart geballtes Wissen steckt und ihr das auch bereitwillig weitergebt!

    In meinem Fall ging's darum, welche Maschine für einen 2-Personen-Haushalt in Frage kommt.
    Ich komme von einer Bazaar A2 und hatte die gefühlte 20 Jahre in Benutzung. Jetzt wollte ich einen Handhebler und schwankte zwischen Strega und back-to-the-roots Elektra, welches es jetzt - letztendlich auch durch euch - geworden ist.

    Und ich liebe sie! Die schönste Maschine der Welt! Herrlich!

    Und jetzt direkt eine Frage: ich habe den Pressostaten jetzt so eingestellt, dass er beim Aufheizen knapp über der grünen Markierung steh, so ca. 1,4. Ist das korrekt so oder bereits zu hoch?
    (Ich liebe Espresso, wenn er nicht sauer ist.)


    Elektra Platz.jpg Manometer.jpg
     
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  2. vectis

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    Hallo und willkommen im Kaffee-Netz,

    da ich selbst der Fraktion der Freunde der kleinen Handhebel-Maschinen zugehöre, lese ich Deine Begeisterung natürlich gerne und kann sie nachvollziehen.
    Gratulation also zu dieser sehr schönen Elektra MCL.

    Zu Deiner Frage ist das so eine Sache. Ich habe bei meinen Maschinen die Pressostaten bis auf wenige Ausnahmen auf 1.0 Bar eingestellt, bei den Pavonis gibts aber z.B. Leute, die einen niedrigeren Druck "fahren", also 0,8 bis 0,9, was dann aber zwangsläufig zu geringerer Dampfpower zum Aufschäumen von Milch führt.
    1,4 Bar erscheint mir persönlich etwas zu hoch. Wie ist denn das Ergebnis in der Tasse und wie sieht die Crema aus?
    Solange Dir der Espresso schmeckt und nicht zu dunkle und aufreissende Crema aufweist, sollte das doch in Ordnung gehen.
    Wenn nicht, würde ich schrittweise etwas herunterstellen, vielleicht auf 1,2 Bar, und dann einfach sehen ob Dir das Ergebnis noch zusagt.
    Weiterhin viel Freude mit der Elektra
    ;)
     
  3. antony

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    Eine Elektra hatte ich leider noch nicht aber andere HH und würde auch sagen, 1,4 bar sind etwas zu viel.
     
  4. #4 Buzz Lightyear, 17.11.2019
    Buzz Lightyear

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    Also Freunde: gesagt - getan!
    Druck runtergestellt, dass es beim Aufheizen max.1,0 Bar anzeigt.
    Ergebnis: Crema immer noch gut, aber ich meine geschmeckt zu haben, dass es weniger bitter schmeckt und nicht saurer geworden ist.
     
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  5. vectis

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    Prima,
    a bisserl was geht immer!
    ;)
     
  6. #6 Yggdrasil, 24.11.2019
    Yggdrasil

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    Machst jetzt auf Monaco Franze?
     
  7. vectis

    vectis Mitglied

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    Hehe,
    hast ja ja recht. Ich sollte wohl lieber den von Wolfgang Gruner früher gespielten Berliner Straßenfeger "Otto Schruppke" geben:

    "Det ham' se nun davon" oder "Von nüscht kommt eben nüscht".
    ;)
     
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