Elektra Micro Casa / Hebelmaschinen Neuling

Hallo erstmal... und willkommen im Kaffee-Netz.

Was Du da schreibst wirft einige Fragen auf, die vielleicht erst einmal geklärt werden sollten.

Sind Deine bisherigen und hier beschriebenen Versuche nur ohne ein mit Kaffeemehl gefülltes Sieb vorgenommen worden??? (sorry, das liest sich so)

So eine Handhebelmaschine mit Feder funktioniert nur halbwegs nachvollziehbar, wenn man sie mit einem gefüllten Sieb benutzt.

Entscheidend ist allerdings bereits beim Hochheizen zwischendurch immer mal wieder den sogen. Fehldruck über die Dampflanze abzulassen, bis die Micro Casa dann wirklich in dem Druck- bzw. Temperaturbereich ist, den sie haben muss.

Diese Maschine hat doch ein Manometer. Welchen Druckwert zeigt dieses an?

Sie hat auch einen Druckschalter bzw. Pressostaten, der die Heizung nach Erreichen des Betriebsdrucks abschaltet um nach einiger Zeit bzw. etwas Druckabfall wieder kurz auf den eingestellten Wert hochzuheizen bzw. die Heizung wieder einzuschalten (man kann das an der roten Kontrollleuchte für den Pressostaten erkennen, die verlischt bzw. wieder zu leuchten beginnt; ebenso die Druckschwankung am Manometer.

Zuletzt die entscheidenden Fragen: Wie bereitest Du das Mahlgut zu? Hast Du eine entsprechende Mühle? Wenn ja, welche? Was für Kaffee-Bohnen verwendest Du bzw. welche Röstung von welchem Hersteller?

Mit eventuell im Supermarkt gekauften, vorgemahlenen Espresso wird nämlich kaum ein brauchbares Resultat zustande zu bringen sein.

Dann kommen noch weitere Parameter (z.B. vorgewärmte Tasse) ins Spiel, aber zunächst teile doch bitte mal etwas konkreter mit, wie Du bislang vorgegangen bist.
Ansonsten keine Bange, Dir kann geholfen werden! Die Micro Casa ist zu einem sehr guten Espresso fähig

Hast Du vielleicht mal bei YT geschaut wie diese Maschine bedient wird? Da gibt es einige durchaus brauchbare Kurzfilme, die die Handhabung nachvollziehen lassen.

Gruß
Vectis

 

hast du noch etwas Geduld? Ich bin noch am Aufbau und bin noch lange nicht soweit, aber bald™ ....

 

@creamneuron

OK, dann hast Du Dich schon schlau gemacht und bist nicht ganz so unbedarft an die Sache herangangen wie ich anfangs vermutet hatte.

Sofern es an der Maschine liegt wenn sich die Brühgruppe nicht ausreichend füllt obwohl genug Druck aufgebaut wurde, könnte die Ursache beim Steigrohr sein.
Hast Du mal durch die Einfüllöffnung in den Kessel geschaut und konntest das Steigrohr entdecken?
Wenn das vielleicht abgefallen ist und unten drin liegt, könnte das die Erklärung sein. Denn mit abgefallenem Steigrohr kann nie genug Wasser in die Brühgruppe strömen.

Eine andere Möglichkeit ist, dass dieses Steigrohr selbst mit Kalk zugesetzt ist.
Manche Leute entkalken schön den Boiler, vergessen aber, dass die Entkalkerlösung eventuell nicht bis ganz hoch in das Steigrohr gelangt.

Da würde die Demontage der Brühgruppe helfen, also die vier Schrauben außen lösen, Brühgruppe vom Boiler abnehmen, Steigrohr begutachten und ggf. dieses an der Brühgruppe montiert belassen so in ein Gefäß mit Entkalker geben, dass eben nur das Steigrohr darin badet und die Brühgruppe quasi darüber liegt. Mit einem passenden Glas oder einer kleinen Schüssel sollte das gehen.

Es liest sich ja so, dass das Sieb bzw. das darin befindliche Kaffeemehl gar nicht ausreichend mit Wasser "geflutet" wird, daher eine richtige Preinfusion nicht stattfinden kann, und dieser halbtrockene Puck nicht den richtigen Widerstand hergibt, so dass der Hebel durch die Federkraft zu schnell nach oben rauscht. Dieser Wassermangel könnte sich wie vorstehend ausgeführt erklären.

Nun musst Du schauen...

 

Das mit dem Blindsieb dürfte nicht klappen. Unterschätze nicht die Federkraft!
Das hat schon manchem unbedarften Benutzer "ein Ding" verpasst.
Bei Gastroheblern mit noch kräftigeren Federn kann das zum Kieferbruch führen

Solche Handhebelmaschinen spült man einfach mit einem Leerbezug wenn sie noch unter Druck stehen.
Ein Rückspülen der Brühgruppe mit Blindsieb wie bei den Pumpenmaschinen ist nicht zu empfehlen, auch wenn z.B. Cimbali so ein Ding mit der Microcimbali mitgeliefert hat. Man spült sich nur Kaffeereste in den Boiler und das Wasser kippt dann schnell um, sofern man es nicht ohnehin regelmäßig durch eine komplette Entleerung gegen Frischwasse austauscht.

Hast Du Dir mal die originale Bedienungsanleitung aus dem Netz besorgt? Dadurch dürfte manche Frage erledigt werden.

 

Hallo,
vielleicht versuchst du trotzdem einmal feiner zu mahlen, die alten Bohnen könnten ein Teil des Problems sein.
Gruß
Frank

 

OK, dann tippe ich auch auf das Rauchrohre oder sonst eine Verstopfung im Wasserweg.

 

mmhhh....
Das Steigrohr scheint also am richtigen Platz zu sein, das bißchen Spiel wird es nicht gewesen sein, Kalk ist auch keiner drin,
weiter "dem Täter auf der Spur".
Da Du nun die Brühgruppe selbst in Augenschein nehmen willst, gibts da meines Erachtens nur noch eine weitere, denkbare Ursache.
Nämlich, dass der Kolben nicht richtig auf der Kolbenstange sitzt bzw. diese nicht tief genug in den Kolben bzw. in das dort befindliche Gewinde eingedreht wurde.
Das kann durchaus zu einer minimal ungünstigen Position des Kolbens bzw. der Kolbendichtungen führen, so dass bei gedrückten Hebel und damit angehobenem Kolben dieser nicht hoch genug kommt und so das Wasser vom Steigrohr durch die Öffnung/Bohrung innerhalb der Brühgruppe durch den Kolben bzw. eine Dichtung am Einströmen gehindert wird.
Das ist ein Effekt, der bereits im Pavoni-Dauer-Thread erörtert wurde und manchen Diven-Besitzer ratlos dastehen liess.

Also am besten den Kolben von dessen Stange abnehmen, den Gewindegang reinigen und richtig, also tief genug wieder zusammenfügen.
Das könnte des Pudels Kern gewesen sein, oder

Weil wir gerade dabei sind. Hat der Vorbesitzer eventuell etwas vom Einbau einer stärkeren Feder erwähnt?

Das wird gerne bei älteren Elektras gemacht um mehr Druck zu bewirken, nur wurde die Länge der Brühgruppe während der Produktion geändert. Baut man die "neue" (längere) Feder in die alte (kürzere) Brühgruppe ein, kann es sein, dass sich die Feder nicht so komprimieren lässt wie es erforderlich ist bzw. wegen der längeren Wicklung zuviel Raum benötigt, der Kolben beim Betätigen des Hebels also wieder in eine ungünstige Position kommt und...
das Einströmen des Wassers be- oder gar verhindert.

Jetzt bin ich mal gespannt wie die Kolbenfeder einer Campeona Bambina
(eine stärkere gibts im Verhältnis zur Maschine wohl nirgendwo verbaut - für die Demontage braucht man schweres Gerät und fast einen Waffenschein)

 

Hallo Creamneuron,
kann es sein, dass die Dichtungsringe auf dem Kolben falsch eingebaut wurden?
Gruß, Götz

 

Ich habe wegen der Federn die Ersatzteillisten von Elektra verglichen:

Bis Baujahr 1991: E-Teil-Nr. 00171035 (leider konnte ich keine Maße finden),
und
Ab Baujahr 1991: E-teil-Nr. 00819014 (nun aus Inox, Durchmesser 37mm, Länge 93mm)

Irgendwo bei home barista gibt es ein Foto, auf dem die beiden Federn nebeneinander zum Vergleich zu sehen sind, ich finde es nur leider auf die Schnelle nicht.

 

Ja, das meinte ich.
Aber Du hast ja recht. Deine ist ja von 1998.
Bleibt noch meine These mit dem Kolben und dessen Stange. Da reichen schon ein bis zwei Millimeter und schon kann der Wasserzufluss behindert sein.

 

Nee, kein Problem. Bei der Elektra ist das so gelöst, dass man den Kolben bei entspannter Feder zerlegen kann.
Hebel entspannen und Kolben abschrauben.
Gruß
Frank