Elektrischer Wasserkocher, bester beim Wasserstrahl

Hallo,

ich habe mich in letzter Zeit etwas mit elektrischen Wasserkochern beschäftigt und bin leider noch immer nicht fündig geworden.
Ich habe mir hierzu auch das Video von James Hoffmann angesehen

Im Abschnitt ‘Pouring quality test’ geht James auf den Wasserstrahl der einzelnen Wasserkocher ein, vergleicht sie miteinander und stellt Qualitätsunterschiede anhand dieser Ergebnisse fest.
Leider kam nach der Bestellung des Hario Buono Wasserkochers die erste Ernüchterung.

Der Wasserstrahl des Hario bricht sehr viel früher als im Video gezeigt. Nach etwas Recherche hab ich die Ursache gefunden: Heißes Wasser hat eine niedrigere Oberflächenspannung!

Oberflächenspannung – Wikipedia

Folgende Wasserkocher habe ich getestet:
- Tchibo
- Hario Buono
- KitchenAid Precision
- Brewista

Am schlechtesten hat der KitchenAid abgeschnitten, dann Tchibo. Brewista und Hario sind gleichauf.
Bei einem Freund haben wir aus Spaß Wasser aus einem Fissler Topf gegossen und versucht einen dünnen Strahl hinzubekommen. Trotz kurz nach dem kochen genutztem Wasser, ist uns das Lachen vergangen, als wir sahen wie gut der Wasserstrahl war.

Nun frage ich mich, wem von euch schon einmal so etwas aufgefallen ist und ob ihr einen Wasserkocher habt, der das Problem nicht hat ?

Zum Hario habe ich eine zusätzliche Frage: bisher gefällt er mir am Besten, weil er den kleinsten Fußabdruck in Punkto Platzbedarf hat. Allerdings scheue ich mich ihn zu behalten, da die Knöpfe mich an alte Fernbedienungen erinnern, die entweder kaputt gehen, weil das Plastik über die Zeit reißt oder die Tasten verlieren ihre Farbe.

Außerdem können weder Hario noch Brewista die Warmhaltefunktion nach dem Abnehmen des Kessels aktiviert lassen. Bei beiden muss die Warmhaltefunktion nach aufstellen des Kessels erneut aktiviert werden.

 

Eben nicht, die Frage ist ja, welcher Wasserkocher besser ist

 

Ich verstehe deinen Ansatz sehr gut, allerdings geht es mir nur um das Mögliche. Der Hario schafft tatsächlich die 40 cm mit kaltem Wasser und das Gießverhalten macht unglaublich viel Spaß, mir zumindest. Leider nicht so gut mit heißem Wasser. Ein Strahl der so gut ist, dass er auch bei niedrigerer Oberflächenspannung nicht bricht ist nicht subjektiv besser, sondern der Wasserkocher ist so gut gearbeitet, dass er diese Eigenschaft besser beherrscht als andere. Ob man’s braucht ist eine andere Frage. Tatsächlich ändert es die Art, wie das Kaffeemehl im Filter verbleibt. Wird es aufgemischt durch den Strahl oder bleibt es liegen, weil der Strahl bricht und an der Wasseroberfläche im Filter an Schwung verliert? Was durchaus eine weitere Komponente in der Zubereitung darstellt