Elektrostatische Aufladung?

Diskutiere Elektrostatische Aufladung? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Tag zusammen, seit ein paar Wochen beobachte ich ein Phänomen, das für einen hohen Verschmutzungsgrad der Küche sorgt: die elektrostatische...

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  1. #1 berndcluever, 30.11.2014
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    Tag zusammen,
    seit ein paar Wochen beobachte ich ein Phänomen, das für einen hohen Verschmutzungsgrad der Küche sorgt: die elektrostatische Aufladung der Kaffeemühle (Graef). Dieses Phänomen ist neu und seit ich im Besitz der Mühle bin noch nie zuvor aufgetreten. Woran liegts? Jemand eine Idee?
     
  2. #2 datec, 30.11.2014
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    teilweise an der trockenen Heizungsluft, Ich nehme an das Du im Sommer weniger heizt, teilweise aber auch an der Kaffee B ohne. Hast Du vielleicht eine andere Röstung in der Maschine?
     
  3. #3 Grosser, 30.11.2014
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    Bohnen zu frisch? Sorte Malabar?
     
  4. #4 berndcluever, 30.11.2014
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    frisch ja, Sorte Josy Juckem Espresso (Luxemburg)
     
  5. #5 Grosser, 30.11.2014
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    Kennst du das Röstdatum der Bohnen? Vielleicht liegt's wirklich daran, dass die einfach noch zu frisch sind.
     
  6. #6 berndcluever, 30.11.2014
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    ok, möglich. Danke jedenfalls.
     
  7. #7 strauch, 30.11.2014
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    Ich hab hier schon mal den Tipp bekommen mit einer nassen Hand einfach durch die Bohnen zu gehen und so etwas Feuchtigkeit da rein zu bekommen. Ich hab es aber noch nicht probiert. Meine letzten Sorten waren alle ohne Aufladung.
     
  8. #8 quick-lu, 01.12.2014
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    Hallo berndcluever,

    ich habe in letzter Zeit ca 8 verschiedene Sorten verarbeitet und es war so, daß einige Sorten mehr gestreut haben, andere wiederum sind einwandfrei in den ST gefallen.
    Es liegt zum einen an der Art der Bohne (manche werden einfach fluffiger beim mahlen, andere sind schwerer) und zum andern an der Frische der Bohnen. Es kann auch an der Röstung liegen (Trommelröstung, Heißluftröstung),
    hier wird mit unterschiedlichen Temperaturen gearbeitet und das beeinflußt auch die Durchröstung der Bohne.
    Ich denke, daß sogar, wärend du eine Packung aufbrauchst, sich etwas ändert (zwecks Luftfeuchtigkeit).
    Es ist auch so, daß, wenn ich auf eine neue Sorte wechsle, das Häuflein im ST anders ist (mal höher, mal flacher) obwohl die Menge gleich ist (merkt man dann beim Tampern).
     
  9. #9 berndcluever, 12.12.2014
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    so, schönen Dank an alle für die Tipps. Die Lösung des Problems lag allerdings woanders: Fehlerquelle war die Verschmutzung der Mühle. Habs erst gemerkt, als der Kaffee schon sehr bitter geschmeckt hat. Wusste gar nicht, dass man die Mühle regelmäßig reinigen muss :eek:
     
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