Empfehlung/Erfahrungen Induktionskochplatte

AW: Empfehlung/Erfahrungen Induktionskochplatte

Es gibt regelmäßig bei Discountern einzelne Induktionskochstellen für ca. 40 Euro. Die Dinger sind recht brauchbar und als "Einstiegsdroge" sehr gut geeignet. Ich selbst habe so eine Platte seit 5 Jahren in Gebrauch und die Begeisterung damit hat dazu geführt, dass ich vor zwei Jahren ein 4er KOchfeld in die Küche eingebaut habe.

Trotzdem nutze ich die einzelne Platte auch noch regelmäßig, z.B. bei berufsbedingter Unterbringung in irgendwelchen schlecht ausgestatteten Wohnklos. Pfannen und Töpfe bis 28cm funktionieren darauf einwandfrei.

Das hier ist genau das von mir genutzte Modell: Klick mich

 

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Ich hab´ ne Hendi. Gut, aber teurer:

http://www.kaffee-netz.de/ich-unbed...chste-baustelle-kochplatten-f-r-terrasse.html

 

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Hallo ich hab das Model "Blue Two" von Caso.
Der Vorteil meiner Meinung ist, das die Platte schon aus Glas besteht und nicht aus Kunststoff und der praktische "Dreher".
Bin damit zufrieden vor allem wenn ich mal schnell wieder Nuderlwasser brauche.

 

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Kauf dier keine Platte vom Discounter, ich habe so ein Teil mit einem eingebauten Lüfter, der nervt erstens und zweitens kühlt er bei Vollast nur ungenügend, daher regelt dann die Platte automatisch die Leistung herunter, also Schrott...

 

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Den Lüfter hast Du in vollflächigen Induktionskochfeldern auch. Aber eine Leistungssenkung hatte ich bei meiner einzelnen Discounterplatte noch nie festgestellt - ich betreibe sie aber auch nie höher als Stufe 5, weil das überhaupt nicht notwendig ist.

 

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Ach, ich bin auch gerade auf der Suche, nach den Messern ist die Kochstelle dran ;-)

Ich habe eine Induktionsherdplatte, könnte mir aber noch eine externe zusätzlich vorstellen, oder aber auch Gas:

Was hälst Du hier von?



Ca. 120.-, aber sicherlich langlebiger und vielseitiger. Müßte ich allerdings über eine Flasche betreiben.
Und "im Freien zu verwenden", wie wörtlich muss man das nehmen?

Noch cooler: Gastrokocher

Aber auch teurer...

 

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Holger Schmitz scheint das zu handhaben, vielleicht meldet er sich noch dazu.

 

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Ich benutze sie primär für Nudelwasser, und da steigen die "Blasen" im Wasser absolut gleichmäßig auf, falls Dir das weiterhilft. Nur Gusseisengeschirr solltest Du nicht draufstellen, weil sonst schaltet der Temperatursensor die Platte ab, bei Wasser und normalen Pfannen ist mir das aber noch nicht passiert. Das Lüftergeräscuh ist wahrnehmbar allerdings stört es mich nicht besonders und nach dem ausschalten Läuft der Lüfter nochj kurz nach

 

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Wir haben in unserer Küche 3x Caso Pro 3000 Kochfelder, die wir dann bei Bedarf auf die Arbeitsfläche auflegen.

Das Fett in Gußeisernen Pfannen ist in wenigen Sekunden geschmolzen (langsam bis 3 zählen). Den Effekt mit dem Abschalten des Kochfeldes kann ich bestätigen, aber bei den Temperaturen die die gußeiserne Grillpfanne hat (Steaks), ist das Verhalten nachvollziehbar.

Beim Wasserkochen kann ich den Effekt nicht beobachten. Große Mengen Wasser sind sehr schnell warm. Zwar nicht so schnell wie in einem Braun Turbo-Wasserkocher, aber ich bin zufrieden. Die Dinger laufen jetzt seit über einem halben Jahr und zeigen bislang keine Verschleißerscheinungen oder Undichtigkeiten bezüglich überlaufenden Gargutes (meist Nudelwasser oder Kartoffelwasser).

Die Temperaturregelung ist fixer als beim Gas. Und das Ding hat die perfekte Leistung für große Mengen Rührei.

Unsere Modelle haben wir bei einem Gastro-Service gekauft, die anderen professionellen Geräte kosteten knapp 1000 Euro pro Stück.

Die Fläche, auf der die Dinger später stehen sollen, sollte nicht magnetisch sein (unsere Edelstahlmöbel erfüllen diese Bedingung) und sollte eben und eine gute bis hervorragende Standsicherheit gewährleisten.

Bezüglich der Lautstärke kann ich nur sagen, das man das Takten der Induktionsspule hört (bei geringeren Temperaturen), und das unsere Dunstabzugshaube deutlich lauter ist (obwohl es eine leise Dunstabzugshaube von Neff ist).

Für unsere Küche ist es ideal, mein Mann hat sich die Dinger ausgesucht und kocht damit fast so gerne wie mit seinem Eloma Joker Kombidämpfer. Aber das ist eine andere Geschichte.

Ich kann es also nur empfehlen, und wer andere Küchengeräte hat (Mikrowelle, Herd und Grill), kann auf ein 4. Feld verzichten. Sollte ein Gerät kaputt gehen, ist schnell Ersatz besorgt, und man braucht sich nicht über ein defektes oder nicht funktionierendes Ceranfeld ärgern (war vorher bei unserem AEG Ceranfeld so).

 

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@Doppio-Dirk :
Das mit dem im Freien betreiben ist wirklich so, z.B. auch bei meinem Gasgrill der nur für Außenbetrieb erlaubt ist. Unter entsprechender Vorsicht nutze ich den auch drinnen, macht es Bumm schau ich in die Röhre.
Du hast bei den Outdoorgeräten idR einen Druckminderer ohne Manometer, in geschlossenen Räumen sind die mW nach Pflicht. Ebenso haben die Brenner keine Sicherheitsschaltung wie z.B. der Gasherd : Beim einschalten muss ich den Reglerknopf noch eine kurze Weile gedrückt halten damit die Flamme anbleibt. Sollte die Flamme unerwartet ausgehen strömt nur kurze Zeit noch Gas aus und das Sicherheitsventil schließt. Bei den Outdoorgeräten sind diese Schutzmechanismen meist nicht verbaut, sprich Gashahn aufdrehen und Gas kommt raus, auch solange bis Flasche leer falls Flamme aus. Und das ist in geschlossenen Räumen meist recht explosiv ...

Soviel OT, weiter mit Induktion... Die sind auch wesentlich einfacher und schneller gereinigt als Gasherde...

Grüße
Holger

 

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Ich hatte vor ein paar Monaten kurz ein Induktionskochfeld von Aldi im Hause, das war mir aber viel zu laut. Außderdem hat die Taktung bei niedrigen Temeraturen gestört, Frequenz war glaube ich 10s, was man im Topf schon merkt.

Eigentlich hätte ich gern einen "normalen" Induktionsherd, konnte aber bisher kaum Informationen finden, wie es da mit der Lautstärke und der Qualität der Leistungsregelung aussieht. Evtl. hat ja hier jemand Erfahrung?

Grüße, Thomas

 

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Ich bin mit der Heru IKP39408 sehr zufrieden.

 

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Ich hab die letzte Lidl-Platte mit ordentlich Power. Im unteren Bereich zwischen 60 und 100 Grad regelt sie zwar sehr digital aber ansonsten perfekt fuer den Stink- und Spritzkram im Garten, sprich Puffer, fischiges braten und alles was die Dunst-Abzugshaube nicht so richtig packt

 

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Als Newbie auf dem Feld der Induktionsplatten mal eine Frage: Die pulsieren einfach? Keine sonstige Regelung? Also auf niedriger Stufe 1sec volle Power und dann 10sec aus?