Empfehlung gesucht: kräftige Bohne für French Press

Ahoi zusammen

Leider gab es hierauf in den letzten 2,5 Jahren keine Antwort. Die würde mich aber auch sehr interessieren. Der Preis spielt für mich aber eher keine Rolle.

Ich versuche mich gerade am Goldfinch der Flying Roasters mit 32 bzw. zuletzt 30 Klicks der C40 MK4. 33 g auf 0,5 l. Wasser kochend unmittelbar nach Abschalten des Wasserkochers. Ziehzeit 4 Minuten. Mir fehlt die Kräftigkeit. Die Süße ist ok. Ich werde jetzt sukzessive feiner mahlen. Nur irgendwann "kippt" es dann bestimmt ins Ungenießbare.

Deswegen suche ich - wie der TO - nach euren Empfehlungen für eher dunklere, kräftigere Röstungen für die FP. Auf Säure, florale Aromen und Third Wave verzichte ich gern zugunsten Würze, Schokolade, Nuss, Karamell etc.

Cheers
Thorsten

 

Bei Caffe a Due haben schon einige den Malabar bestellt und für gut befunden:

Eventuell auch bei denen nachfragen, was noch in die Richtung geht.

 

Wie wäre es mit dem Quijote El Rucio?

 

Passt das denn? Eine Espressoröstung in der FP?

 

Schaue ich mir an. Danke. Hätte gern einen Röster mit viel Auswahl für FP. Oft heisst es: "passt auch zur FP" ... ja, klar, irgendwie ...

 

Solang er nicht zu dunkel / verbrannt ist
und nicht überextrahiert wird, passt das schon.
Man kann auch mit der Temperatur etwas runter gehn.