Entkalker in der Brüheinheit - Kaffee sauer

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  1. #1 Watchmaker, 04.05.2020
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    Hallo Zusammen,
    ich habe aus Versehen beim Entkalken meines Einkreisers auch Entkalker durch den Brühkopf laufen lassen. Begonnen habe ich ganz normal über das Ventil für heißes Wasser und Dampf, dann aber den falschen Knopf gedrückt.
    Seitdem schmeckt der Kaffee leicht säuerlich, ich habe den Eindruck, irgendwie sind Rückstände des Enkalkers in der Maschine geblieben. Muss ich hier irgendwie aktiv werden? Bzw. was kann man da machen?
    Danke und LG
     
  2. #2 cbr-ps, 04.05.2020
    Zuletzt bearbeitet: 04.05.2020
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    Grundsätzlich sollte auch die Brüheinheit gelegentlich entklakt werden, wenn nicht weiches Wasser verwendet wird, also hast Du erstmal grundsätzlich nichts falsch gemacht.
    Ich würde erstmal das Duschsieb abschrauben und manuell reinigen und dann nochmal gründlich mit reichlich frischem Wasser spülen.
     
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  3. #3 Baumhaus, 04.05.2020
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    Ein guter Test ob es tatsächlich Veränderung im Geschmack gibt, Wasser aus der BG beziehen und probieren ob es säuerlich schmeckt, wenn dies nicht der Fall ist, dann sollte alles iO sein...
     
  4. #4 Watchmaker, 04.05.2020
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    Danke, das hilft schon einmal. Aber den Test mit der Säuerlichkeit des Wassers habe ich schon versucht. Ich glaube, es schmeckt leicht säuerlich, obwohl ich meinen Sinnen gerade nicht ganz traue. Das Ergebnis ist gerade einfach nicht mehr wie vor dem Entkalken.
    Aber ich versuche es einfach weiter. Merci
     
  5. ok592

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    Dass der Kaffee anders schmeckt als vor dem Entkalken kann aber tatsächlich auch von einem verbesserten Flow durch erfolgreiches Lösen von Kalkablagerungen kommen. Hier hilft wirklich nur das Wasser selbst zu kosten. Im Zweifel einfach ein oder zwei Tanks Frischwasser durchlaufen lassen. Dabei die Belastungszeit der Pumpe beachten (in der Regel bspw. bei Ulka 1min ON / 1 min OFF). Viel Erfolg!
     
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  6. #6 Espressojung, 04.05.2020
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    Um welche Maschine handelt es sich denn eigentlich?
     
  7. #7 Watchmaker, 04.05.2020
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    um eine rancilio sylvia!
     
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Entkalker in der Brüheinheit - Kaffee sauer

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