Entscheidungsfindung Dualboiler

Folge deinen Präferenzen, Espresso und Dampf können sie alle.
Die Micra ist signifikant schneller betriebsbereit, dürfte sparsamer sein und deiner Digitalaffinität mit ihren „IoT“ entgegen kommen. Dafür bleibt dir die Paddle Option einer E61 versperrt. Die Oldtimer Brühgruppe ist für mich das Gegenteil von digital modern.

 

Und bzgl. Kindern auch nicht so toll, da es eine große heiße Fläche ist. Eine Wartung der E61 schlägt auch schnell mal mit 75€ und mehr nur an Ersatzteilen zu Buche (Ventiltrieb, Nockenwelle, Glocke, Gicleur, Dichtungen, usw) Ich bin weg von unnötigem / sichtbarem Digitalkram, also bei Siebträgermaschinen zumindest. Weniger Zeug was kaputt gehen kann (hab schon genug gefixt, daher die Präferenz). Andererseits ist sowas natürlich schon sehr schick, rein optisch und haptisch. Und lange haltbar ist die altbewährte Gastrotechnik sowieso.

Ich würde zur BZ-Gruppe greifen, schneller warm, energiesparender und schneller/günstiger wartbar als E61. Bringts das LCD in der Bezzi denn? Ich bin bei Elektronik bzw Software/Touch-Steuerung immer sehr skeptisch, wenn altgediente Maschinenbauer damit anfangen. Die Navi-App meines KTM Motorrads ist zB. ein Graus.

Ps: hab nen Dalla Corte mini-Dualboiler, zwar mit Elektronik innen drin, aber genau genommen ohne PID, Temperaturregelung ist ein elektronischer Thermostat per analogem Drehknopf und Volumetrik. Vermisse nichts daran

 

La Marzocco Linea MICRA

 

Das bedingt allerdings einen Umbau mit erheblichem zusätzlichem Geldeinsatz, was die Maschine nochmal deutlich teurer macht.

 

Habe auch nur die grundsätzliche Möglichkeit der Umsetzung, ohne auf einen finanziellen Aspekt einzugehen, aufgezeigt.

 

Also ich habe eine Bezzera Matrix Mn. Ist ja praktisch dasselbe wie die Duo. Bin sehr zufrieden mit der Aufheizzeit und Performance. Einschalten, Babyservice mit Windeln wechseln oder Gassi gehen und die Maschine ist danach heiss genug. Bezüglich Markenfan: Bezzera muss sich nicht verstecken. Luigi Bezzera gilt als Erfinder der Espressomaschine. La Marzocco kam erst später.. rocket hat kaum Geschichte. Schmecken tut der Kaffee in allen etwa gleich

Ich würde wieder die Matrix kaufen. Ist cool und ein mix aus Nostalgie und modern. Oder allenfalls eine mit Edelstahlboiler im Betracht ziehen.

 

Wie die Duo MN, aber die DE Versionen sind ganz anders. Statt der E61 BG gibts bei den DE Modellen eine BZ BG. Elektrisch beheizt und elektrisch gesteuert. Kein Hebel, schneller heiß, weniger bewegliche Teile.

 

In der Preisregion gäbe es dann noch die dezente Maschine für Digital-Affine. Das wäre dann aber optisch maximal weit weg vom anscheinend optisch präferierten E61 Chrombomber.

 

Ein aktuelles Angebot gäbe es auch:
[Verkaufe] - Decent DE1 XL 1.43 in weiß

 

Dazu muss man sagen, dass die Maschine, die Luigi Bezzera 1901 erfunden hat, weder mit der heute praktizierten Espressozubereitung viel zu tun hat noch mit den heute von ihnen produzierten Maschinen. Die Kaffee-Zubereitung unter hohem Druck wurde erst ca. 40 Jahre später erfunden. Und ob La Marzocco oder Bezzera die beeindruckendere Historie hat, sein mal dahingestellt.

Mich würde das Touch-Display an der Matrix stören; ich traue diesem Bauteil keine lange Betriebsdauer zu. Kann mich natürlich täuschen.

 

Ist doch auch völlig egal, Nixdorf als PC Pionier gibt es auch schon lange nicht mehr, IBM hat der Technologie zum Durchbruch verholfen und produziert auch schon lange keine PC mehr. Lebe geht weiter…

 

Der Bildschirm schein stabil zu sein. Bei 4-5 Kaffee’s pro Tag läuft der Bildschirm täglich ca 2h. Das muss er paar Jahre aushalten.. und sonst gibts halt einen neuen

 

Schon richtig. Wollte nur dem Argument entgegentreten, dass die Bezzera Matrix aus ihrer Historie eine größere Credibility ableiten kann als eine LM, die zumindest einem Klassiker nachempfunden ist.

 

Stimmt schon, Rocket Fanboys argumentieren gern auch mal ähnlich, ignorierend, dass die einzige Ur-E61 von Faema stammt. Alles irgendwelche Krücken, um die persönliche Entscheidung irgendwie historisch zu rechtfertigen. Letztlich zählt doch die Leistung hier und jetzt, unabhängig von historischem Ballast.

 

Ich werfe mal noch die Xenia DBL in den Raum:
Konfigurierbar, schnell aufgeheizt, sparsamer als eine E61 (genaue Messungen stehen noch aus) und dank Webinterface auch "digital". Was fehlt ist eben ein Display direkt an der Maschine - kann man in diesem Fall mögen oder hassen
Preislich in einer ähnlichen Liga (je nach Ausstattung), als Manko ist aktuell aber noch die Lieferzeit zu nennen, da die ersten Maschinen ja gerade erst verschickt wurden und die Vorbestellungen noch ein paar Monate in Anspruch nehmen werden.
Und wer weiß, was in Zukunft noch so an Features dazukommen (z.B. Volumetrik mit Waagenkopplung etc. pp) - die Ideensammlung hat ja bereits begonnen. Das würde ich bei Rocket und Bezzera als eher unwahrscheinlich einstufen.

 

Umbaukosten i.H.v ca. 600€ sind fällig, (zumindest ist das der Preis bei der Linea Mini)