Entscheidungshilfe für Neueinsteiger Siebträgermaschine

Na ja, wenn Du mehr Temperaturstabilität möchtest oder eine komfortablere Einstellbarkeit der Temperatur, ist ein Dualboiler sicherlich besser, wenn Du auf Nuancen im Kaffee stehst. Bei Dualboilern sind Dampf- und Brühkreislauf getrennt und beeinflussen sich nicht gegenseitig. Konzeptionell viel besser, aber mehr Regelungstechnik. Falls Du auf alte Dampfmaschinen stehst, wäre ein Zweikreiser evtl. attraktiver.

Für klassischen Espresso wäre das nicht so wichtig wie bei 3rd Wave-Röstungen. Und es kostet mehr Geld, zumindest bei einer E61-Optik. Und hat oftmals Digitaldisplay, die nicht jeder mag.

Über Mühlen kann man viel streiten, Geschmackunterschiede gibt es - in Nuancen. Da ist Haptik, Optik und Handling entscheidend, und diese Punkte kannst DU im Laden testen.

Letztendlich kannst Du keine Fehler machen. Wie auf jedem Gebiet merkt man erst durch die Nutzung, was einem wichtig ist. Ich hatte zunächst einen Einkreiser, der mich aber beim Milchschäumen schnell genervt hat, dann einen Haushaltszweikreiser mit E61-Brühgruppe. Irgendwann mochte ich das Geräusch der Vibrationspumpe nicht mehr und habe mir eine Gastromaschine gekauft. Irgendwann bin ich dann bei Handhebelmaschinen gelandet. Mit dem sehr alten und voll analogen System bin ich seit 2013 sehr glücklich. Trotzdem habe ich zwischenzeitlich nochmal gewechselt, weil ich statt einer neuen eine 50 Jahre alte Maschine viel toller fand. So ist es halt mit Hobbies...

 

Ich glaube, dass es die Mischung macht zwischen der Sammlung unterschiedlicher Empfehlungen in einem Forum (es gibt keine ultimativ richtige Maschine für alle Anwendungsfälle, weil für jeden andere Aspekte relevant sind) und einer qualifizierten Beratung und die Beschau beim Fachhändler. Was Du allerdings als Erfahrung mit Händlern beschreibst, klingt nach Mediamarkt Niveau. "Was ist technisch der Unterschied zwischen den beiden?"- "Die hier hat eckige Knöpfe."- "Was?" - "Was?"

Mit allem, was Du bisher im Fragebogen und Antworten genannt hast, sind noch sehr viele Varianten im Spiel. EK würde schon noch gehen, aber Du würdest Dich schnell zu minderwertig ausgestattet fühlen, obwohl Du das gar nicht wärst. ZK sind bei 50% Milchschaum schon okay, aber abschaltbare DB könnten noch praktische Vorteile bieten, gerade bei den vorgesehenen langen Laufzeiten. Mit Thermoblocks würdest Du ohne Probleme auch kurzfristig eine Espressoentscheidung fällen können, ohne dass das Gerät den ganzen Tag durchläuft.
Die Kandidaten in der passenden Preisklasse wurden jeweils genannt. Nun liegt es eher an Dir, die einzelnen Besonderheiten zu vergleichen, um die Maschine nach Deinen Präferenzen auszusuchen. Wie ist der Tank erreichbar? Will ich die Aufheizzeiten von E61 in Kauf nehmen? Bedeuten mir 50 ml grössere Boiler einen fühlbaren Mehrwert? Ist das Design ansprechend genug für den geplanten Aufstellort? Ist die Geräuschkullisse des permanenten Aufheizens dort auszuhalten? Habe ich Drehknöpfe lieber, als Kippschalter? Ist die Position der Dampflanze auf der Seite, die für mich vom Arbeitsablauf passt? Lauter so Sachen können für ein gutes Gefühl bei einer Espressomaschine ziemlich ausschlaggebend sein.

 

Das wären alle drei Dual Boiler Maschinen. +/- im Budget.

Die Standard-Empfehlung für Espresso hier, kannst du problemlos nehmen.

 

Bei der Pro 300 und Elizabeth sind die abschaltbar, bei der Siliva weiß ich es nicht.


Es kann sein, dass die einzeln schaltbar sind, bei anderen Maschinen, aber nicht immer zwingend vorhanden.

 

Nein. Einfach weil die Technik eine andere / aktuellere ist.
Es gibt auch E61 look Dual Boiler z.B:
Vibiemme Domobar Junior DB
Profitec Pro 600
Lelit Bianca

Aber, die sind halt außerhalb deines Budgets.

 

Einen E61-Dualboiler gibt es im Budget: Expobar Brewtus: Expobar Brewtus 4 (IV) online bestellen 1199€
Die ist aber dann nicht so schön verarbeitet wie die anderen.

 

ACM Homey. Der E61 Chrombomber kostet unter 1.000. Und ja, ACM ist eine Marke.
Besseres PL-Verhältnis bei E61 Zweikreisern is vermutlich nich.

 

Evtl. Die Lelit PL62, gibt es ab 960 EUR…

 

Relativ schnell aufgeheizt und auch zum Schäumen geeignet wäre eine Ascaso Steel Duo PID, die sieht allerdings nicht besonders klassisch aus.

 

Auch diese Frage habe ich dir schon beantwortet.
BZ Gruppe sieht so ähnlich aus wie eine E61 Gruppe, ist vom Funktionsprinzip her anders, da nicht mit Wasser erhitzt, sondern elektrisch.

Diese Brühgruppe gibt es auch in den größeren Bezzera Maschinen (oft beide Varianten, einmal E61 und einmal BZ Brühgruppe)

 

Mit E61 hast Du auch nur 1 Jahr Spass, wenn Du sie nur recht verkümmern lässt und vor allem mit super hartem Wasser fütterst. Pauschal ist die Aussage Quatsch. Alle Geräte ab einer bestimmten Qualitätsstufe sind lange haltbar.

Die Bezzera Empfehlungen mit beheizbarer BG hast Du gesehen?

 

Mir kommt es so vor, als würdest Du Dich verrückt machen, weil Du mit der Priorisierung der Funktionen noch nicht klar bist. Und auch teilweise die eigenen Anforderungen nicht genau kennst... 8 Getränke über den Tag verteilt erfordern etwas anderes, als zwei mal pro Tag 4 Getränke mit vielen Stunden zeitlichem Abstand dazwischen. Auch sind dann 2 Cappuccini was anderes, als 50% Milchschaumbedarf.
Darum einfach noch mal einen Gang zurückschalten und nachdenken. Wie trinkst Du (zeitlich, räumlich)? Was trinkst Du (hell, dunkel, Art)? Welche Features bringen Dir da Vorteile? Und vor allem - kann sich kurzfristig auch was ändern, wenn es plötzlich besser schmeckt, als bisher?
Wenn Du Dir da im Klaren bist, und Dich nicht abbringen lässt, schränkt sich die Auswahl automatisch ein. Erst danach kannst Du mit einer Shortlist weiter machen, in der sich die maschinenspezifischen Vorteile gegenüber stellen lassen. Das ist auch der Zeitpunkt für einen Händlerbesuch, bei dem Dir dann nicht mehr dummes Zeug erzählt werden kann.