Entscheidungshilfe: Quickmill Carola oder ECM Classika PID?

Guten Tag,

nach der Entscheidungshilfe bezüglich einer neuen Mühle bitte ich euch um Unterstützung bei einer weiteren Entscheidung. In den nächsten Wochen möchte ich gerne nach fünf Jahren von meiner La Pavoni Professional auf eine Pumpenmaschine umsteigen. Leider ist die Pavoni nicht die schnellste, wenn es um mehrere Espressi hintereinander geht; spätestens nach vier am Stück ist eh Schluss, weil sie überhitzt. Nasse Handtücher um die Brühgruppe, Wasserschüsseln und einfaches Warten finde ich eher suboptimal, wenn der Besuch auf Kaffee wartet. Dazu kommt natürlich noch die Wartezeit, bis man den Siebträger ausspannen kann. Schade finde ich mittlerweile auch, dass die Wassermenge festgelegt ist und man etwa einen Ristretto nur beziehen kann, wenn man danach die winzige Tropfschale mit dem restlichen Kaffee füllt. Kurz: Der Prozess des Zubereitens soll zügiger hintereinander möglich sein, außerdem wünsche ich mir, mit konstanter Temperatur und konstantem Druck arbeiten zu können.

In fünf Jahren mit der Pavoni habe ich etwa drei Mal Milch aufgeschäumt; Dampf ist also zu vernachlässigen. Für Tee habe ich einen Wasserkocher. Es wird Flaschenwasser verwendet. Mein Besuch und ich trinken ausschließlich Espresso; sollte doch jemand einmal Cappuccino wünschen, bereite ich gerne Milchschaum mit der French Press. An Bohnen verwende ich ausschließlich dunklere Röstungen, da wechsle ich aber gerne durch. Es werden zwischen drei und acht Espressi am Tag bezogen, wenn Besuch da ist, auch gerne einmal deutlich mehr. Die Maschine darf gerne bis 1800 € kosten. Servicepartner aller Marken gibt es in der Nähe. Aufheizzeiten können durch eine W-LAN-Steckdose überbrückt werden. Eine Thermoblockmaschine möchte ich nicht haben. E61 wäre wegen der Präinfusion ein deutliches Plus. PID ist bei Einkreisern ein Muss; auf Temperaursurfen habe ich keine Lust mehr.

Klar ist für mich, dass ein Einkreiser mit PID die Anforderungen am besten erfüllt. Die Frage ist nun nur noch, welcher. Die BZ09, die QM La Certa und die Domobar haben kein PID, fallen also schon einmal raus. Bleiben die Bezzera Unica, die QuickMill Carola und die ECM Classika PID. Die Bezzera soll jedoch beim Umschalten auf Dampf keinen Schalter haben, sondern das soll über das PID funktionieren (30 Grad hochheizen). Obwohl ich keinen Dampf benötige, würde mich dieser Umstand doch stören. Bei der ECM Puristika konnte ECM mir leider kein Release-Datum nennen. Außerdem weiß ich nicht, was ich von dem externen Tank halten soll.

An der QuickMill reizt mich, dass gar keine Dampflanze existiert. Das finde ich recht ansprechend, zumal ich ohnehin keine benötige. Zudem soll die Vibrationspumpe durch einen Pulsar verhältnismäßig leise arbeiten.

Die ECM soll ebenfalls verhältnismäßig leise sein; außerdem hat sie einen Edelstahlkessel (wobei mir nicht ganz klar ist, weshalb der einem Kupferkessel überlegen sein soll).

Meine Frage: Gibt es Unterschiede in der Verarbeitungsqualität oder in der Technik, die eine Maschine besser als die anderen machen? Hat jemand Erfahrung mit einer oder sogar beiden der genannten Maschinen? Und was macht die modifizierte ECM-Gruppe besser als die klassische E61?

Vielen Dank schon einmal für eure Ratschläge!

 

Danke für die Erklärung und Deine Meinung zu den Maschinen.

Danke auch für Deine Meinung und die Anregung

Danke für Deinen Erfahrungsbericht, das klingt super.

Rational lässt sich das nicht so wirklich begründen, ist eher was gefühlsmäßiges. Liegt wohl zumeist am Design. Die Espressozubereitung sehe ich aber auch als Hobby, deswegen passt das für mich auch.

 

Danke für den Hinweis, aber wenn ich das richtig sehe, ist die Maschine ein Zweikreiser.

 

Danke. Das aufgeräumte Design finde ich ebenfalls sehr gut an der Maschine.

Vielleicht lässt sich das etwas erhellen: Wenn es eine Dampflanze gibt, dann sollte das Hochheizen in meinen Augen unkompliziert möglich sein. Die Bedienung über die PID-Tasten ist in meinen Augen eben deutlich weniger nutzerfreundlich als das Betätigen eines Schalters. Zum Bedarf an Dampf habe ich mich ja geäußert, die Milch lässt sich nötigenfalls auf andere Weise schäumen; Heißwasser nutze ich ebenfalls nicht. Danke dennoch für Deine Perspektive - die ECM Classika mit PID wäre für mich die Alternative zur Carola, und die hat ja Dampf.

 

Das ist bisher an mir vorüber gegangen, Danke für den Hinweis. Liegt wohl daran, dass es nicht allzu viele Händler gibt, die die anbieten. Ich werde mich mal ein wenig bezüglich der Maschine einlesen

 

Danke nochmals für eure Hilfe bei der Entscheidungsfindung. Kürzlich war ich zu Besuch in einer anderen Stadt und habe mir in einer freien Minute einmal die Maschinen ansehen können. Es wird die ECM Classika PID werden.