entschieden: Bezzera 99 vs Silvia

Re: verzweifelt gesucht: Entscheidungshilfe Bezzera 99 vs Si

Da sind ja schon mal beides wirklich schöne Maschinen...

Nee, das dauert wirklich nicht ewig, ca. 40 Sekunden, vielleicht ne Minute. Etwas schlimmer finde ich hingegen das Entlüften NACH dem Schäumen, denn dann möchte ich eigentlich schon auf dem Sofa vor meinem Cappu oder meinem Latte Macchiator sitzen... Aber das Aufschäumen mit dem Quirl kannst Du vergessen, da macht das mit der Maschine (egal ob Bezzi oder Silvia) mehr Spaß und ist leckerer.

Die Gefahr besteht natürlich, zumal wirklich gut aufgeschäumte Milch (Stichwort Latte Art-Schaum) extrem cremig und lecker ist. Das mit dem Temperatursurfen stimmt natürlich, ich hab mich bislang jedoch kaum an diese Regeln gehalten...na gut, nicht direkt Espresso ziehen, nachdem die Heizung gerade ausgegangen ist (besser erst noch Wasser zum Tassenvorheizen ziehen) oder wenn sie gerade angeht (10 Sekunden warten). Aber davon würde ich es nicht abhängig machen...

Auch darüber würde ich mir keine Sorgen machen, viele Teile sind Standard und bei der großen Verbreitung wird die Versorgung noch viele Jahre gesichert sein. Zudem ist die BZ02 praktisch baugleich und wird auch immer noch beworben, ist halt nur nicht so schön.

Leider nein, nur Hilfestellung geben!

 

Hallo

Für Dein ´Problem` könnten ja auch die Maschinen mit soliden Durchlauferhitzern (Quickmill, Ascaso, Gaggia etc.) eine Lösung sein! Schon mal darüber nachgedacht?

Ansonsten: Die Silvia sollte eigentlich in wenigen Sekunden Dampf produzieren können. Der Mehraufwand gleicht sich ja beim Entkalken wieder aus!

Beste Grüße! Florian

 

Vor genau der Entscheidung stand ich auch. Ich bin froh, dass ich mich für die BZ99 entschieden habe. Meine Freundin und ich selbst trinken zwar zu 90 Prozent Espresso. Aber wer weiß, ob sich das nicht ändert.

Letztes Wochenende hatte ich Besuch und jeder wollte etwas anderes. Da war es doch recht sinnvoll einen Zweikreiser zu haben.

Preislich ist die BZ 99 auch unter 900 Euro (mit lackierten Seitenteilen) zu bekommen. Die Edelstahlvariante kostet etwas über 900 Euro.

Schau Dir doch vielleicht in der Preisklasse auch noch die BFC Junior an. Ich meine Nobbi-4711 oder Rafiffi hatte die für 999 Euro.

Zum Brühdruck sei gesagt, dass die meißten Maschinen werksseitig zu hoch (12-13 bar) eingestellt sind, so auch die Bezzi. Das lässt sich relativ einfach verstellen. Nicht jeder macht es. Nicht jeder spürt nach der Brühdruckreduzierung eine Veränderung. Man kann die Maschinen auch völlig problemlos heißer stellen, sollten sie zu kalt sein.

Die Temperaturstabilität ist da bei der Silvia ein kleines Problem. (siehe Temperatursurfen und PID-Tuning.) Mit PID-Tuning kommst Du dann auch schon preislich in den Bereich der Zweikreiser.

Ich habe den Kauf der Bezzi nie bereut. Heute würde ich wahrscheinlich aber eine Quickmill Andreja kaufen. (Nicht wegen der Espressoqualität, eher wegen der Optik) Die ist allerdings etwa 50 Prozent teurer.

Ach ja, die Bezzi gibt es schon Jahre nicht mehr und trotzdem verkauft sie Bezzera immer und immer weiter, warum wohl?

 

Hallo Heidi,

ich habe den selben Umstieg hinter mir.
Da ich überwiegend Espresso trinke und Cappus nur gelegentlich (momentan öfter, da mich das Latte Art-Fieber gepackt hat ), habe ich mich für Miss Silvia entschieden. Dazu noch eine ordentliche Mühle (s. Signatur).
Milchaufschäumen ist kein Problem. Natürlich muß hinterher entlüftet werden, was aber auch unproblematisch ist. Espressozubereitung ist kein Thema.

Um es kurz zu sagen: Ich bin höchst zufrieden mit der Silvia und ein Zweikreiser wäre für mich überdimensioniert.
Über die Bezzi kann ich Dir leider nichts sagen.

Gruß,
Volker

 

Mit der BZ 99 ist die einfacher konstante Ergebnisse hin zu bekommen. Außerdem kannst du die Temperatur und den Druck einstellen. Die optimalen Werte können von Kaffee zu Kaffee schwanken. Wenn sie noch im Preisrahmen liegt würde ich die nehmen. Einzige Nachteil an der Maschine das viel zu kleine Wasserauffangbehälter und die unbewegliche Milchschaumdüse.
Die BZ 99 ist eine einfache unproblematische Maschine womit man schnell zu guten konstanten Ergebnissen kommt.
Gunnar

 

Ich hatte und habe bereits mit beiden Maschinen gearbeitet. Mit der Bezzi zuletzt heute morgen :wink:

Ich würde dir die Silvia empfehlen. Ist völlig ausreichend für ein paar Tassen das Wochenende. Das gesparte Geld kannst Du dann für eine gescheite Mühle ausgeben. Auch die Silvia bietet noch genug Potential zur Geschmacksverbesserung via Tuning...falls das wirklich nötig sein sollte.


Gruss



Scott

 

so, jetzt bist Du so schlau wie vorher. :wink:

 

Ich hab´mir auch etwas schwer getan beim Umbau. Die neuen Bezzis habe Ulka-Pumpen. Jetzt mach ich das mit verbundenen Augen in 10 Minuten. (Wenn die Maschine kalt ist und ich mir nicht die Finger verbrüh beim Aufschrauben des Expansionsventils) :lol: :lol: :lol:

Schau Dir mal die BFC Junior an. Bei Nobbi-4711 bekommst Du die garantiert schon brühdruckgetunt mit richtiger Temperatur. Sollte auch jeder andere gute Händler machen.

 

Im Prinzip ja, allerdings kann man die Silvia auch gebraucht sehr gut wieder verkaufen.

 

Sehr bequem ist die Einstellung aber nicht gerade. Wer schraubt schon alle paar Wochen seine Maschine auf ?
http://www.kaffeewiki.de/index.php/Einstellen_des_Pressostaten_an_der_BZ99

Ich würde den Silviakauf auch davon abhängig machen wie oft Besuch mit Kaffeewunsch vorbeikommt. Für Espresso ist Silvia jedenfalls top, das Surfen ist wirklich nicht so schlimm (Heizung-aus-20+-Sekunden-warten). Sie ist evtl. auch etwa schneller aufgeheizt und einsatzbereit.

Heidi, Dein Satz
Bleibt außerdem die Frage, ob ich in einem halben Jahr dann doch einen Zweikreiser haben will…

deutet aber eher in Richtung "Nummer größer".

 

Hallo Pippi,

Ich habe auch eine BZ99 und bin, auch ohne Brühdrucktuning, abolut zufrieden. Ein zuverlässiger und robuster Begleiter.

Ich würde an Deiner Stelle auf jeden Fall die Bezzi nehmen, ansonsten steht zu befürchten, daß Du in ein zwei Jahren vor einer Upgrade Entswcheidung stehst.

Bezüglich der Optik stehen ja viele auf die BFC ich weiß nur nicht warum, aber daß ist ja Geschmackssache. Handwerklich ist die Bezzi gut gemacht, sie gibt kaum Rätsel auf, jeder kann sie reparieren, falls mal was sein sollte, und irgendwo gibt es immer was zu meckern.

Schlag zu, es gibt keinen Grund noch weiter auf guten Espresso zu verzichten!

Gruß
Technum77

 

wollte nur noch ne schöne Alternative anbieten. Ich find die Bezzi auch gut....

 

Sieh was Technum schreibt. Der hat nichts umgebaut und ist zufrieden. Da fast alle Maschinen dieses """"Luxusproblem""" haben, ist es sowieso gleich. Ich denke es macht im Geschmack vielleicht die letzten 5 Prozent aus.

Die Ulkapumpe scheint etwas billiger zu sein und etwas unkomplizierter (moderner?!). Dürfte im Endeffekt fast egal sein.

Mach Dich nicht verrückt. Kauf eine und arbeite Dich ein. Falls sie etwas heißer gestellt werden muss, ist das mit einem Schraubendreher in Sekunden gemacht. Probier aber erst mal so wie sie ist. Hab´ich auch getan, bevor das Spielkind zum Vorschein kam :wink:

guggst Du: Pootz :wink:

 

Hallo Heidi!

Schon mal über eine Pavoni Pro nachgedacht, schnell aufgeheizt ( 10 Min ), keine zus. Wartezeiten zur Dampfentnahme, nimmt nicht viel Platz weg, Dampf bis der Kessel leer ist ( Latte Art fähig ), und schick. Falls Du irgendwann mal Upgraden möchtest ist sie eine schöne Zweitmaschine für den schnellen Ristretto zwischendurch und hat auch einen hohen Wiederverkaufswert. Sie wird gebraucht in Massen gehandelt und ist für ca. 250€ in gutem Zustand zu bekommen. Wenn ich nur wenig oder kurz zuhause bin, schmeiss ich nur selten meine Bezzi an ( Aufheizzeit min. 30 Min, sonst schmeckt der erste Shot nicht, spart erheblich Strom ).
Der Umgang mit Einkreisern ist mir häufig zu lästig ( ich bevorzuge milchlastige Getränke ), wobei, wie oben schon beschrieben, das Entlüften und Runterkühlen nach der Dampfentnahme und das Temp.-Surfen den meisten Aufwand bedeuten. Und denk daran, Du brauchst eine gute Mühle.
Ich hoffe, alle Klarheiten beseitigt zu haben.
Gruss Roger

 

Re: verzweifelt gesucht: Entscheidungshilfe Bezzera 99 vs Si

Hi,
oft steigt der Kaffeekonsum sprungartig an, sobald eine gute Maschine im Haus ist. Das Suchtpotential ist beträchtlich. :wink: Gerade wenn Du Mlichmisch-Leckereien magst, macht eine Zweikreismaschine viel Sinn, selbst wenn Du doch nur wenig trinkst. Es macht (mir) auch viel mehr Spass, Kaffee und Milch gleichzeitig zuzubereiten.

Zur Bezzi kann ich nur sagen, dass ich sehr zufrieden bin und den Brühdruck nicht verändert habe. (Meine Eltern haben eine Bezzi 99 mit eingestellten Brühdruck, ich merke keinen großen Unterschied beim Vergleich der Espressi zwischen beiden Maschinen.)

LG
Robert