Erfahrung: Gorilla Expresso

Guten Morgen,

Ich möchte ein bisschen Ihre Erfahrungen über diesen Kaffee wissen.
Ich trinke es regelmässig, wenn ich essen gehe in einem Restaurant von Frankfurt Sachsenhausen.
Wenn ich mir dort ein Ristretto bestelle, muss ich gleich nach ein zweiten trinken.

Zu Hause, ist es was anders. Wie kann mann überhaupt sich bewerten ?
Wenn ich Gäste habe, ziehe ich systematisch 2 Kaffee pro Person: jeder bestellt mir noch eine zweite Kaffee ein Moment nachdem er den erste getrunken hat.
Damit, bewerte ich mich als "durchnitlich angemessen" um Kaffee zu vorbereiten.

Wenn ich aber selber kritisch über meine Ergebnisse bin, halte ich mich auch als angemessen.
Mein Kaffee schmeckt genau so gut oder manchmal besser als in welchen Plätzen wo ich es trinke, aber auf jeden Fall nicht besser als einigen Plätzen wo ich es gerne mag, es ist nicht das gleich Niveau muss ich ehrlich zugeben.

Ich kann immer ein Super schönes haltbare Crema erzeugen, habe die richtige Farbe.
Ich übe viel mit dem 1 Tasse Siebträger, denn er viel schweiriger zu nützen ist als den doppelte, und denn will ich auch ordentlich beherschen.
Sollte ich ein Cappuccino, bzw. Latte Machiatto machen kann ich eine super dichte Milch Schaum produzieren (in max 14 Sekunden, sonst wird es zu heiss), vielleicht sogar manchmal sogar zu dicht für ein Cappuccino.

Ich habe von Kaffee Gorilla mehrfalls den "Bar Crema" und "Super Bar Crema" ausprobiert, und zuletzt den "Kaffeehaus Mischung Premium", der ist auch ganz nett.
Nun ... bin ich ehrlich nicht in der Lage zu reproduzieren was ich in den restaurant trinke, und es ist frustrierend. Es schmeckt gut, aber es ist noch nicht was ich erreichen möchte.

Meine Machine hat ein Sicherheitsdruckschalter, ich kann also nicht auf die Wasser Temperatur wirken.

Wieso schmeckt mein Kaffee zu Hause nicht gleich als in der Restaurant wo ich es gerne trinke ? Das ist doch die gleiche Bohnen. Der Restaurant kriegt denke ich nicht frischer Bohnen als ich aus der Rösterei oder ?
Wenn ich ein Kg Kaffee bestelle fühle ich normallerweise mein Behälter mit etwa 200g, dann lagere ich das Rest direkt inst Kühlschrank, und nehme ab-und-zu ein bisschen davon. Über 3 ~ 4 Wochen verliert es natürlich ein wenigvon seinem Arôma.

Worauf kann ich noch was wirken ? Soll ich einfach direkt mein Kaffee aus einer lokale Rösterei bestellen ?
Was konnte es sein ?

Hat jemand schon Erfahrung mit diesem Kaffee ?

Seit Monaten habe ich wenig Vorschritten gemacht.

 

Hallo Leute ich verstehe nicht, warum ich mein Post jetzt 5 Mal lese. Scheinbar soll ich meine Session in meinem Browser abrechen und mich wieder anmelden.
Ich werde die Administratoren fragen es zu löschen.

Bezüglich Mahlwerk habe ich ein Eureka Zenith Club E und eine Nuova Simonelli Musica.

 

Ich gebe es zu, es ist schon ein Vorteil nicht mit der Wasser Temperatur spielen zu müssen, und die Maschine macht schon viel selber.
Ich habe wesentlich schwieriger den richtigen Mahlgrad zu finden, weil im laufe den Tagen, soll ich es manchmal ein wenig ändern, und da auch auf die Fühlmenge wirken.
Ich bin nur überrascht, dass mein Kaffee immer gleich schmeckt und nicht wie in diesem Restaurant, wo die genau die gleiche Bohnen haben.

Ps: Ist kein Google translate, ich bin Franzose. Das ist nur wie ich Deutsch spreche (mit etwas Kunst gebe ich zu).

 

Also, ich muss zugeben, dass ich keine Juwelier Wage habe, und bezüglich die 25 Sekunde Zeit, habe ich es am Anfang gemacht, tue ich aber nicht mehr. Vielleicht ist es mein Fehler das Ganze nicht ordentlich Präciz zu messen.
Wenn ich einigen Freunde habe, ist es nicht unwahrscheinlich, dass ich 7 ~ 8 Kaffee durcheinander ziehen kann, und weiter 7~8 ein Moment danach, deswegen soll ich schnell machen.
Aber alle meine Gäste trinken mit Milch oder Zucker, manchmal beides, deswegen beschweren sie sich nicht.

Ich kann Bilder machen, es ist eine gute Idee. Vielleicht kommt etwas vor.

Ich kann weder sagen ob es sauer oder bitter als im Restaurant schmeckt. Es würde einfacher sein die Kaffee gleich nacheinander zu probieren um zu vergleichen. Auf jeden Fall habe ich nicht die gleiche Aufregung, wenn ich es selber ziehe.

Haben die Restaurants die gleiche Bohnen ? Oder kriegen die es frischer aus de Rösterei ? Weiss jemand das ?
Hat jemand schon Erfahrung mit diesem Kaffee gesammelt ?

 

Hallo Iskanda
Danke für's Link. Ich bin sehr gerne an positive Erfahrungen interessiert um neuen Bohnen zu probieren.
Ich werde sonst einigen Bilder machen von meine Ergebnissen.