Erfahrung: Profitec Pro 500

Hallo Zusammen,

(und willkommen an Board ).
Nachdem ich mich vor 2 Monaten für eine Siebträgermaschine des Typs Profitec Pro 500 entschieden habe und mich im Vorfeld ziemlich intensiv in allen Lebenslage im Kaffee-Netz schlau gelesen habe ist mir aufgefallen, dass es zu diesem Maschinentyp noch überhaupt keine Feedbacks / Eindrücke gibt.
Daher würde ich gerne diesen Thread zum leben erwecken.

Mein aktuelles Setup:
- Profitec Pro 500
- Eureka Mignon
- Espressone - Roma (100% Robusta)

Im Grunde bin ich ziemlich zufrieden mit diesem Setup, obwohl die Bohne sehr Kräftig / Stark ist. (Werde ich wohl bald ändern)
Warum ich mich für den 2-Kreiser Entschieden habe: Vermehrt Milchgetränke, dadurch ist die Informationsflut zu 1-Kreisern direkt weggefallen.

Die Aufheizzeit beträgt gute 15 Minuten (Damit ist aber noch nicht die ganze Brühgruppe heiß) - ich warte meistens 30-45 Minuten.

Der Bezug ist angenehm Leise für mein Empfinden - Oftmals heißt es ja die Vibrationspumpen machen doch mehr Lärm.

Der Dampfkessel reicht locker aus um die Milch gut aufzuschäumen, mein Längster Testbezug war vermutlich 1 Minute rum, ohne Abfall der Leistung.

Auf die Espresso-Extraktion gehe ich nun mal nicht weiter an, ist eine E61-Brühgruppe mit 9Bar Druck - Je nach Kaffeebohne ändert sich hier natürlich das Verhalten.

Aufgefallene Probleme:
Ich weiß nicht ob es ein Typisches 2-Kreiser Problem ist (zumindest noch nicht gelesen), beziehe ich Heißwasser ca. 200-300 ml für zwei Tassen, warte ich meistens 1 Minute bis ich dann den Espresso zubereite, allerdings muss ich mindestens 2-3 Minuten warten, damit die Dampfleistung wieder vorhanden ist.
Besonders interessant finde ich: Die Pumpe zieht Frischwasser nach, die Heizgruppe springt an und geht dann aus und trotzdem ist nicht genügend Dampfleistung vorhanden - Der Bardruck war im Kessel trotzdem auf 1.5, sobald der Dampfbezug kommt fällt er aber Rapide auf 0.3 - 0.5 ab.
Wie gesagt - dieses Problem löst sich dann selbst nach 2-3 Minuten, weshalb ich den Heißwasserbezug auch fast nie benutze.

Weiterhin:
Wenn ich die Brühgruppe mit Puly Caff spühle, wird der Hebel ziemlich Schwergängig und Quietscht.
Nach der ganzen Prozedur und mehrmaligen Rückspühlen mit Wasser (5-10 mal) legt sich das ganze wieder.
In mehreren Threads habe ich zwar gelesen dass er Quietscht, aber dass es Schwergänig ist, habe ich noch nicht rausgelesen.
Ich beziehe danach aber direkt 2-3 mal um einfach das Kaffeeöl wieder durch die Gruppe zu jagen.

Die Hitze ansonsten wird ziemlich lange und gut gehalten, alle 5 Minuten (müsste ich mal stoppen) heizt Sie für 2-3 Sekunden nach.

Schön an diesem Modell ist auch die Ablageschale die komplett abgenommen werden kann und man somit nicht alle Tassen immer zur Seite räumen muss.

Das Duschsieb bekommt man auch ziemlich einfach mit dem Rückspühltrick heraus und kann schön gereinigt werden (Ich mache das ca alle 2 Wochen, oder am Wochenende wenn Zeit da ist)

Hat sonst jemand von euch schon diese Maschine ausgetestet / Zuhause?

Viele Grüße

 

Danke für dein Feedback. Wenn ich es über die Brühgruppe beziehe ist alles normal. Kann auch Dampf und Brühgruppe gleichzeitig beziehen ohne Problematik

 

Hallo Zusammen,
nachdem nun einige Zeit verstrichen ist, konnte ich die Problematik mit dem Dampfbezug näher begutachten und bin etwas erstaunt.
Nachdem ich mich "technisch" in der Materie nicht so auskenne, vielleicht weiß einer wo der Schuh drückt.

Ausgangsstellung:
- Maschine (Profitec Pro 500) ist seit guten 2 Stunden aufgeheizt.
- Cappuccino und Espresso wurden bereits erfolgreich bezogen.

Problemstellung des Dampfbezugs:
Beziehe ich nun ca 190 ml Heiswasser in eine Tasse, springt die Pumpe an um den Kessel wieder zu befüllen.
Danach oder währenddessen springt die Heizung an um das Wasser wieder zu erhitzen, die Barzahl im inneren steigt auf 1.5 Bar.
Nachdem ich nun 1-2 Minuten gewartet habe möchte ich Dampf beziehen.

Dampfbezug:
Die ersten 5 Sekunden kommt der Dampf normal, währenddessen fällt die Barzahl allerdings auf 0.5 Bar bzw. fast schon auf 0.4 Bar.
Dampf ist nun fast nicht mehr vorhanden.

Dampfbezug wird gestoppt und der Kessel erhitzt sich von neuen, wieder auf 1.3-1.5 Bar.
(Das ganze dauert ca 10-20 Sekunden)

Und nun kommt das Interessante:
Nachdem die Barzahl wieder auf 1.5 gestiegen ist und die Heizung aus ist, kann ich nun den Dampf normal beziehen, der Bardruck fällt auf 0.8 - 0.9 Bar (anscheinend normal) und die Dampfleistung passt.

Ich konnte das ganze nun 2 mal reproduzieren und bin etwas erstaunt.

Hat jemand eine Idee was da im Inneren vor sich geht oder kann mir das erklären?

Danke & Grüße in den Morgen

 

Gerne

Mir ist ebenfalls aufgefallen, dass wenn man während des Bezugs Milch aufschäumt, dass nach einer bestimmten Zeit der Bezug aufhört, ich schiebe das aktuell auf E61 Zweikreissystem - Vielleicht hat hier ja jemand eine Erklärung für mich was da passiert?

Mit mehr Erfahrung ist (wäre) es natürlich schön gleichzeitig zu beziehen und aufzuschäumen

Bin noch nicht bis zu meinem Händler gekommen, der hat eine Profitec 500 dort stehen und dann hätte ich gefragt und direkt Live an der Maschine das selbst Mal ausgetestet.
Ich werde dort wohl erst das nächste Mal in 2 bis 4 Wochen vorbei schauen können.

 

Deswegen finde ich es auch wirklich sehr seltsam. Ich werde es nochmal testen (hatte es erst einmal gleichzeitig gemacht und dann hatte ich das Problem)

Ne eher 1.2 bis 1.3, ab und zu geht er auf 1.5 hoch.

Und das Problem tritt nur auf wenn ich vorher Heiswasser bezogen habe, andernfalls kann ich gut 40 bis 60 sec (gefühlt, nicht gemessen) Dampf beziehen ohne Problem, erst danach kommt der Druckabfall.

Nach Wasserbezug und erneutem befüllen und Aufheizen kann ich ca 5 Sekunden Dampf beziehen und dann ist's 'tot'

 

Wenn ich abdampfe, er wieder aufgeheizt hat, kann ich danach ganz normal wieder den Dampf beziehen.
D.h es reicht einmalig das zu tun.
Hatte das ganze Prozedere auch schonmal hier gepostet: Erfahrung: Profitec Pro 500 vielleicht steht hier noch etwas interessantes zu der Problematik zum auswerten.

Danke dir schonmal soweit

 

Das ist bei meiner ebenfalls so, aber das aufschäumen funktioniert tadellos damit (0.3 und 0.5 Pitcher)

 

PID hat se nicht, das automatische Entlüften ist ne gute Frage.
Vielleicht kann ja Cappulover noch etwas rausbekommen bevor ich das nächste Mal zu meinen Händler komme.

 

Danke fürs nachforschen.
Die Maschine ist nicht mal 6 Monate alt, würde mich etwas wundern wenn es bereits dieses Problem hätte, besonders da ich nur Wasser mit 4.5 dh nutze.
Kesselstein sollte ja durch Kalk Ablagerung kommen oder?
Aber ich werde demnächst bei meinem Händler vorbei schauen und melde mich dann wieder.

 

Am Wochenende werde ich das ganze Wasser Mal ablassen im Kessel, mal schauen ob sich da drinnen was findet und dann auch nochmal ein paar Tests vollziehen. Bericht folgt