Erfahrung zum BEEM ROAST-PERFECT

Moin, Erfahrungen mit dem Röster habe ich nicht, aber erinnert etwas an den i-Roast. Der Beem schein jedoch nicht programmierbar zu sein und hat nur zwei vordefinierte Programme - keinerlei Möglichkeit Einfluss auf die Röstung zu nehmen, da wäre ich etwas skeptisch.

 

Skeptisch macht auch die erste Rezension, aus der hervorgeht, dass das Thermostat bei Temperaturen über 200°C abschaltet. Damit wäre das Gerät unbrauchbar.

 

Das würde mich eher skeptisch als neugierig machen - zu günstig ist oft leider nur billig

 

hallo,
ich habe mir den Röster vor kurzem gekauft.Direkt beim Hersteller hat dieser nur 79 Euro gekostet.Im Lieferumfang waren noch 200Gramm Rohkaffee dabei.Habe zwei Röstungen im Med und Dark Programm gemacht und war vom Ergebnis ganz angetan.Auch wenn er nur mit 200Grad röstet ist der Geschmack hevorragend.Die Bohnen werden direkt im heißen Luftstrom und durch diesen kreissförmig bewegt.Es gibt also keine drehende Rösttrommel.Die Häutchen werden werden super aufgefangen und lassen sich bequem ensorgen.Für den Anfang bin ich zufrieden.Werde jetzt mehrere Sorten Bohnen testen und bestimmt nochmal was dazu schreiben.

 

Ich habe mir den Beem Röster bestellt und mit den mitgelieferten 200g Rohrbohnen die beiden Röststufen ausprobiert. Das Ergebnis war leider ernüchternd. Bei der Medium Röstung habe ich einen sehr hellen, beigebraunen Kaffee erhalten. Ich hätte den Rostvorgang gern etwas verlängert, jedoch ist dies nicht möglich. Die Abkühlphase mit 90°C setzt unweigerlich ein. Geschmacklich war der Kaffee noch ziemlich strohig.
Bei der Dark-Röstung erhielt ich nichteinmal mehr eine merkliche Färbung der Bohnen (obwohl nur die angegebenen 100g verwendet). Nach dem Wochenende werde ich mich mit dem Kundenservice in Verbindung setzen... Gerätefehler?
Die warmen Kaffeebohnen habe ich dann in einer alten Heißluft-Popcornmaschine zuendegeröstet. Hier ist nur wieder störend, dass die Hitze sehr hoch und somit die Röstung sehr kurz ist. Dafür ist die Rostdauer so lange wie man will . Die Silberhäutchen konnten ebenfalls nicht aufgegangen werden, wodurch einige wieder eingesaugt wurden (kann die Maschine schädigen bis zerstören).

 

Hallo zusammen,
ich habe dieselben Erfahrungen gemacht wie L. Krahl. Ich habe sehr oft auf Stufe MED geröstet und der Kaffee hat mir geschmeckt. Als ich die Stufe Dark ausprobiert habe konnte ich keinen Unterschied sehen oder schmecken. Ich habe deshalb die beiden Röststufen mit einem Datenlogger gemessen. Den Thermosensor habe ich durch das Loch im Deckel in den Röstraum geführt, so dass er dicht über den Bohnen hing. Das Ergebnis hat meine Befürchtung bestätigt: Die beiden Temperaturkurven sind absolut identisch:



(Zur Info: Auf der x-Achse werden die Messungen angegeben, die alle 10 Sekunden erfolgten. Also Zahl mit 10 Multiplizieren und man erhält die Röstzeit in Sekunden.)

Nach der Aufheizphase auf ca. 158°C wurde die Temperatur 15 Minuten gehalten, wurde dann auf ca. 200°C geheizt und für 10 Minuten gehalten. Laut Gebrauchsanweisung soll bei Röststufe DARK die Temperatur 15 Minuten auf 200°C gehalten werden.

Gruß
Jörg