Erfahrungen / Erfahrungsbericht Profitec Pro300

Profitec Pro 300 Stromverbrauch:

Hier mal eine Messung mit einem ELV Messgerät:

Kaltstart! Aufheizen (morgens) die ersten 10 min; ca. 100W
Durchheizen ohne Bezüge, BEIDE Kessel aufgeheizt, anschließend für 1h: 85WH
Durchheizen ohne Bezüge NUR Brüh-Kessel aufgeheizt, anschließend : 40WH
Standby im ECO Modus: 2 Wh

Der Heizvorgang der Brühgruppe wird durch den kleinen leuchtenden Punkt in der PID-Temperaturanzeige angezeigt.
Die Temperatur wird da durch laufende, ganz kurze Heizimpulse im Sekundenbereich gehalten.

 

Gibt es zum QuickMill Membranregler eine Artikelnummer oder gibt es "eh nur ein Modell"?

 

Hallo zusammen,

ich wüsste gerne, welche Temperatur euer Wasser hat.

Sobald die Temperaturanzeige die angepeilten 93 Grad anzeigt und ich dann nur die Temperatur des austretenden Wassers messe, hat dieses nur so um die 75 Grad. Der Espresso, der daraus entsteht, hat so um die 35 Grad - viel zu wenig. Lasse ich die Maschine länger aufheizen, wird das Wasser geringfügig heißer. Was soll dann also die Anzeige mit den 93 Grad?

Irgendwas stimmt doch da nicht, oder?

 

Alle paar Wochen wieder, so wie du das gemacht hast kann man nicht zuverlässig messen. Du misst ja mit nem wahrscheinlich normalen Thermometer auch Luft mit, und die mit ca. 20° drückt dir logischerweise das Ergebnis. Man braucht dazu ein Scace oder muss sich was basteln um im Puck während dem Bezug zu messen.
Wenn dein Espresso in der Tasse nach dem brühen aber wirklich nur 35° hat (kann ich mir kaum vorstellen wenn du am Auslauf 75° gemessen hast) dann wäre wohl definitiv was faul.

 

Lässt Du ihn in die kalte Tasse laufen? Aber selbstdas dürfte eine Abkühlung um 40°C kaum erklären. Hier spricht vieles für Messfehler.

 

zu den bereits gestellten Fragen noch dazu:
- wie lange ist die Maschine den vorgeheizt?
- Vorheizen inkl. ST?

...die angezeigte Temperatur bezieht sich auf den Ort des PID-Thermometers (im Kessel!?)

mal angenommen das Kesselwasser ist 93°C, aber alles an Metall wo das Wasser noch entlang fließt (die Tasse) ist nicht 93°C,
dann verliert alles auf diesem Weg an Temperatur.....

logisch?

 

Nicht ganz. Das PID misst zwar die Temperatur im Kessel -> zeigt aber die echte Temperatur verringert um den offset (Korrekturwert) an. Dieser sorgt dafür, dass das Wasser (auch der Gegendruck des Pucks spielt dabei eine Rolle) mit der richtigen Temperatur auf den Kaffee auftrifft. Den austretenden Wasserstrahl direkt zu messen bringt nicht viel. Hier passen die Parameter nicht. Zuverlässig kann man die Temperatur eigentlich nur mit einer aufwendigen Scace-Messung abnehmen.

 

Stimmt das Thermometer so halbwegs? Z.B: mal in kochendes Wasser halten.
Ohne Gegedruck fließ schnell mal innerhalb Sekunden 40ml durch. Danach fällt die Temperatur . Daher macht die Messung nur mit Scace Sinn.
Ich habs mal mit einem auf 85°vorgewärmten Thermometer versucht ,das ist dann in den ersten Sekunden auf 92 ° gestiegen als ich es direkt unter die Brühgruppe gehalten habe. Bei 93° PID Einstellung.

Mehr wie 80° wird aber den einlaufende Espresso ( nicht Wasser! ) aber kaum haben.

 

Eine Frage, die ich mir dabei setlle:
Wenn der Offset 10°C sind und das Thermometer des PID 92° anzeigt, wären es im Brühboiler 102°C. Müsste man da nicht Dampf beim Leerbezug sehen?

 

Nein, die Temperatur, die der PID anzeigt, ist normalerweise die im Kessel gemessene (ist das bei der Profitec tatsächlich anders?). Bei einem Offset von 10°C hättest du in diesem Fall also 82°C in der Brühgruppe.

edit: Man kann offenbar den Offset einstellen. Die Frage ist, wie er standardmäßig gesetzt ist, also 0°C oder irgendein bestimmter Wert wie z.B. 10°C.

Also, mal angenommen, da sind schon 10°C eingestellt. Ja, dann müsste man es per Dampf, Spratzeln etc. merken, dass der Boiler über 100°C hat...

 

Ist das bei der Profitec tatsächlich so? Meist liest man von PID-Reglern, dass sie die Kesseltemperatur anzeigen, wenn man nicht selbst einen Offsetparameter einträgt.

 

„Normalerweise“ ist relativ, es gibt auch Maschinen die haben einen Offset Parameter im PID mit dem die erwartete Brühtemperatur errechnet und angezeigt wird.

 

Ja, richtig, hab's gerade oben ergänzt. Die Lelits haben diese Einstellmöglichkeit ja auch, aber hier steht standardmäßig eine Null. Ist halt die Frage, ob das bei Profitec anders ist.

 

Der Offset sind 10°C oder eigentlich -10°C. Die Maschine startet morgens bei ca. 10°C. (Nein, meine Küche ich nicht so kalt).

 

Hallo in die Runde, seit gestern neuer stolzer Profitec Pro 300 Besitzer hier - und zwar in rot. Der Offset war bei mir auf 12 Grad C voreingestellt (der E1 Parameter beim PID). Der Vollständigkeit halber hier alle Grundeinstellungen: F.01=C P=1.5 I=0.01 D=11 E1=12 T1=93.

 

Deckt sich mit meiner Pro 300.

 

t1 steht auf 92. Der Rest ist gleich. Und die Maschine ist die erste Version.
Seit wann gibt es die in Farbig?

 

Keine Ahnung, bei mir seit gestern Wieso ist das die erste Version, hab ich hier etwa einen Ladenhüter erhalten?
Hier mit Bild:

Profitec pro 300 rot erstellt von tibid, 08.02.2019 um 17:51 Uhr

 

Meine Maschine ist schon älter, aber an den Parametern hat sich wohl nichts geändert.

 

Aktuelle Version ist: 1.03