Erfahrungen / Erfahrungsbericht Profitec Pro300

Diskutiere Erfahrungen / Erfahrungsbericht Profitec Pro300 im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Wenn man beim Schäumen an das Dampfrohr packt verbrennt man sich schon die Finger, falls es keine No Burn Funktion gibt. Aber warum sollte man das...

  1. FRAC42

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    Wenn man beim Schäumen an das Dampfrohr packt verbrennt man sich schon die Finger, falls es keine No Burn Funktion gibt. Aber warum sollte man das tun? Dazu gibt es ja extra dieses schwarze Griffstück.

    Dieses No Burn scheint mir seinen größten Wert in guter Vermarktbarkeit zu haben.

    Ansonsten stimme ich dir zu. Wenn man sofort nachwischt brennt nix an, und die Löcher muss man immer mal wieder säubern.
     
  2. #1522 Prionicus, 06.09.2021
    Prionicus

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    Ich finde es prinzipiell schon ganz praktisch, dass ich nicht aufpassen muss, nach dem Schäumen wirklich nur die Gummimanschette anzufassen. Außerdem die mir beim Schäumen wegen der kurzen Lanze des Pro 300 meistens im Weg, weshalb ich schon am Überlegen bin, sie zu entfernen. Spätestens ab dann wirds ohne No Burn ungemütlich.
     
  3. FRAC42

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    Oder halt die längere Avola Dampflanze montierten ...
     
  4. FRAC42

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    Bei mir funktionieren die Bilder in dem ersten Beiträgen dieses Threads von @Bob de Cafea nicht mehr.

    Ist dies nur bei mir so? Falls nicht wäre es schade, ich schau die immer mal gerne an wenn ich mal wieder einen Blick in die Maschine werfen will, ohne meine eigene aufzuschrauben.
     
  5. Senftl

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    Gar nicht mehr sichtbar oder geht nur das „anklicken und größer anschauen“ nicht mehr?
     
  6. FRAC42

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    Gar nicht, leider.

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  7. Senftl

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    Huh, ok.
    (Mit dem iPhone sehe Ich die noch, bei dir evtl. was am Browser/Tablet/Smartphone umgestellt?)

    Schau mal obs evtl. so geht:
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    FRAC42 und Fortefortissimo gefällt das.
  8. FRAC42

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    Bei dir sehe ich die Bilder, aber auch in den original Posts wenn ich am Laptop drauf schaue. Scheinbar stimmt was mit dem Browser auf meinem Handy nicht.

    Gut zu wissen, das die Bilder noch da sind. Schlecht zu wissen, dass ich irgendwin Problem mit dem Browser auf meinem Handy habe.

    Danke für die ausführliche Hilfe!
     
  9. #1529 Anfaenger., 16.09.2021
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    Hallo zusammen, habe meine Maschine in Kombination mit einer Eureka Mignon XL eine Weile genutzt. Seitdem sind etwa 2 kg Bohnen gemahlen und gebrüht worden.

    Zu Anfang habe ich ausschließlich das mitgelieferte 2er Sieb verwendet. Für einen Americano am Morgen ist es auch weiterhin mit 18g Pulver auf etwa 45g Getränk gebrüht eine gute Menge für meinen Geschmack. Meiner Frau ist ein doppelter für ein Getränk zuviel.

    Habe mich nun Mal mit dem 1er Sieb versucht. Mit 8,7 bis 9 g Füllung ist es tatsächlich möglich ein gutes Ergebnis zu erzielen. In 25 bis 27 Sekunden ab Pumpstart habe ich etwa 23g Getränk raus. Bisher auch gut reproduzierbar. Der Puk ist ein einziger Matschhaufen. Beim Reinigen etwas lästig aber ok.

    Meine Frage nun: wie ist eure Erfahrung mit dem 1 er Sieb ? Welche Rezepte seid ihr gefahren? Habt ihr euch ein weiteres 1er gekauft und damit vielleicht sogar bessere Ergebnisse erzielt?
     
  10. FRAC42

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    Meine Erfahrung entsprechen in etwa deinen solange es um Cappuccino geht. Ich habe auch 11 bis 12 Gramm rein gepackt und bin auf Brühraten von etwa 1 : 2,5 für beide Siebe bekommen.

    Bei Espresso und da eher hellen Bohnen war mir der Geschmacksunterschied zu krass. Da habe ich dann aufgerüstet.


    La Marzocco X-Filter Siebe, das 7 g Einer (aka LM1) , welches aber einen 41 mm Tamper braucht und dem ein Trichter gut tut. Und ein passendes Zweier der selben Serie, erst ein 14 Gramm, später ein 21 Gramm.

    Damit nehme ich 9 Gramm ins Einer und 18 Gramm ins Zweier bei gleichem Mahlgrad und kaum Geschmacksunterschieden.
     
  11. #1531 Anfaenger., 16.09.2021
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    Hast du ein Foto wie das 1er gefüllt aussieht ?
     
  12. #1532 Fortefortissimo, 16.09.2021
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    Weiß eigentlich jemand, für wieviel Gramm Kaffeepulver das mitgelieferte 2er-Sieb ausgelegt ist? Ich habe Profitec schon angeschrieben, aber bislang keine Antwort erhalten. Standardmäßig befülle ich es mit 19 Gramm.
     
  13. #1533 Anfaenger., 16.09.2021
    Anfaenger.

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    Ich bin mit 18 Gramm bisher gut zurecht gekommen
     
  14. FRAC42

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    Das LM1 oder das normale?

    Bei beiden hängt das stark vom Füllgrad ab.

    Beim LM1 verschwinden 7 g einer hellen Bohne komplett in der Mulde in der Mitte, 9 g einer sehr ducklen Röstung ragen bis in den flachen Bereich hinein, da muss man den kleinen Tampere mehrfach ansetzen bis der Puck wohl geformt ist.

    17 bis 18 Gramm passen ganz gut, wobei dunkle Röstungen ja einen gröbern Mahlgrad und damit mehr Platz brauchen.
     
  15. #1535 Anfaenger., 16.09.2021
    Anfaenger.

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    Das LM 1er. Soweit ich richtig verstanden habe ist der Bereich mit etwa 41mm Durchmesser zylindrisch geformt und es finden etwa 7g platz. Das wäre ja der Vorteil gegenüber dem 1er was bei der 300 pro dabei ist. Höher als diesen Zylinder würde ich dann nicht füllen wollen. Wie ist es beim tampen? Muss man mehrmals tampen bis alles im Zylinder verschwunden ist ?
     
  16. duc-mo

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    10g passen schon auch mal ins LM1er. Mit Trichter ist das auch gut handelbar. Ohne Trichter würde ich die 7g unterschreiben aber da passt für mich der Geschmack nicht immer...
    Für mich haben sich inwischen 9g als Sweetspot herausgestellt. Bei sehr hellen Röstungen auch mal weniger...

    Es gibt aber unzählige Threads dazu, einfach mal einlesen.
     
  17. FRAC42

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    Ich pack da 9 Gramm rein mit Hilfe eines eigentlich für Mahlkönig Mühlen gedachten Trichters, der aber auch gut für meine Eureka Mignon Specialitá passt. Einmal durch den Trichter tampen, dann Trichter ab, das trotz Trichter noch am Rand rumliegende Pulver in die Mitte schütteln und mit dem Tamper verdichten. Klingt aufwändiger als es ist.

    Die Trichter passen leider selten perfekt, da die Siebe nicht alle exakt gleich tief sind, so daß manchmal wie bei mir ein Spalt bleibt, in den Kaffeemehl eindringt.

    Nach dem Tampen hat man einen schönen, zylindrischen Puck in der Vertiefung, vor dem Tampen braucht das Kaffeemehl leider etwas mehr Platz, daher der Tricher.
     
  18. #1538 Anfaenger., 16.09.2021
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    Hättest du Mal ein Beispiel für ein passenden Trichter? Würde mir einfach Mal das Sieb (bereits gefunden), einen Tamper ( gibt es Empfehlungen?) Und einen passenden Trichter kaufen. Alles für das LM 1er
     
  19. FRAC42

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    Für welche Mühle?

    Beim LM1 gibt es billige (ca. 6 €), "meine" La Marzocco X-Filter (ca. 20 €) und welche von VST (ca. 25 €).
     
  20. #1540 Anfaenger., 17.09.2021
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    Eureka Mignon xl
     
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