Erfahrungen: Espresso von Mirella Kaffeerösterei

AW: Erfahrungen: Espresso von Mirella Kaffeerösterei

Hi tompisa,
da bist du nicht der einzige. Mirella hat sich einen tollen Ruf erarbeitet, der Dschungelespresso und andere Sorten wurden schon oft im Board diskutiert.
lg blu

 

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Hi tompisa,

da gibt es schon den endlos langen Thread über Mirella:
http://www.kaffee-netz.de/bohnen-un...essi-und-viele-kaffees.html?highlight=mirella

Trotzdem Mirella ist top.

Gruß Willi

 

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Das hört sich ja sehr gut an! Ich bin schon seit längerem auf der Suche nach wirklich leckerem und fair gehandeltem Bio-Kaffee, aber bisher noch nicht dazu gekommen, Mirella zu testen.

Mal zwei Fragen:
Hattest du (oder jemand anderes, der hier mitliest) schon Kaffee von den drei Board-Göttern Fausto, Olivier oder Langen in der Mühle - und könntest du die mit Mirellas Bio-Sorten vergleichen?
Sind die drei, von denen du sprichst auch fair gehandelt?

LG Andreas

 

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gebe Dir uneingeschränkt Recht ! Mirella ist seit Monaten mein absoluter Favorit ! Meine letzte Bestellung kam bereits einen Tag später !! und war ein Tag vorher geröstet worden !
Sobald meine Maschine wieder aus ihrem Schnneewittchenschlaf aufgewacht ist, bestelle ich wieder ! *freu*

lg.juan

 

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Schade, aber ich halte diese Haltung für sehr problematisch. Es mag schön für dich sein, dass du deinem Luxus-Vergnügen, leckere Heißgetränke aus Hightech-Maschinen zu beziehen, dank Mirella jetzt in der 1. statt wie bisher nur in der 2. Liga frönen kannst.

Mir wäre der Gedanke, dass dieser Genuss nur möglich ist, weil andere unter extremen Bedingungen dafür schuften müssen, dem Genuss ein wenig abträglich.

Ja, ich weiß, das gilt wahrscheinlich vor allem für Kinder. Dieselbe "Argumentation" greift bei jeder Art von "Arbeit", bei Prostitution, Kinderarbeit, Kinderprostitution ...

Diese Argumentation/Kaufverhalten(?) trägt übrigens dazu bei, dass es sich mehr und mehr auf diese beiden scheinbaren Alternativen reduziert.

Arbeitest du zufällig für irgendeinen Arbeitgeberverband?

???

Das ist ja mal eine interessante Produktbeschreibung, ist die von dir oder von Mirella?

Ich habe gar nicht vor, die Welt zu ändern. Aber ich versuch ein wenig, sie durch mein Handeln nicht noch viel schlechter zu machen.

Ist das gescheiterte Ironie oder Zynismus?

 

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@tompisa: Du hast Recht, da sind mir die Formulierungen etwas durchgegangen. Sorry!

Aber in der Sache kann ich leider nichts zurücknehmen, diese Haltung ist in meinen Augen wirklich sehr problematisch.

Ansonsten bin ich dir eigentlich dankbar, dass du mich noch mal auf die Bio-Espressi von Mirella aufmerksam gemacht hast, ich hatte sie schon aus den Augen verloren.

 

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Ich freu mich auch jedesmal auf meinen wöchentlichen stau in würzburg durch den ich mirella erst entdeckt habe. das einzige manko ist nur der caffee der dort ausgeschenkt wird. welche verschwendung an rohmaterial:lol:

 

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Reihe mich nun auch in die Bruderschaft der Mirella-Jünger ein. War gestern im Laden. Der Napoli wurde gerade frisch geröstet. Der einzige Nachteil für "Vor-Ort-Verkoster": der WMF-Vollautomat. Und leider kann man die Sorten dort nicht ausprobieren.
Soll aber nur der Vollständigkeit halber erwähnt werden, ist mir jetzt nicht sonderlich wichtig, weil ich zu 90 % sowieso bestellen werde und man erst zuhause wirklich erfährt, wie der Espresso in der eigenen Maschine wird.

Ansonsten: Habe noch nie eine solche Kundenorientierung erlebt. Es wird frisch für die jeweilige Bestellung geröstet und sofort verschickt. Röstungen werden auf Wunsch auch im Röstgrad verändert, wenn man denn will. Fraglich ist, ob man das Ergebnis überhaupt noch verbessern kann. Gekauft habe ich je 300 gr. von sechs Espressoröstungen (weiß schon gar nicht mehr alle auswendig). Gerade eben in die Mühle gesprungen und aus der Maschine gekommen ist der Skyburry: Ein Gedicht an Aromen, zählt mit zu besten zwei oder drei Espressi, die ich jemals probiert habe. Bin schon auf den Dschungel und alle anderen gespannt.

 

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Hi,
der Service ist wirklich erstklassig (persönlich, super schnell), auch wenn ich ihn nur aus der Ferne kenne.
Der Napoli schmeckt mir hervorragend (lasse den frisch gerösteten Kaffee allerdings immer noch 10 - 14 Tage liegen) und der Dschungel ist extrem magenfreundlich.
Der Skybury klingt ja vielversprechend Viel Spass beim Weitergenießen.

 

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mir gefällt auch, dass für 250gr Verpackungseinheiten kein Sonderaufschlag hinzukommt.

der Kaffee hat mich auch absolut überzeugt, wobei ich erst den Malabar gekostet habe.

 

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Wie üblich konnte ich natürlich nicht warten (brauche dringend eine zweite Mühle):

Dschungel Espresso (gestern kurz vor dem Napoli geröstet): WOW !!! Kann noch gar nicht alle Aromen zuordnen. Da hilft nur weiterüben. :lol:

 

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Und weiter geht's:

Napoli: dezente Fruchtnote, leicht herb. Einfach wunderbar.

Panama: Süß (ich nehme natürlich keinen Zucker), jede Menge von mir noch nicht zuordbarer Aromen. Einfach göttlich. Zurzeit mein Liebling (Oh wie schön ist Panama).

Alle vier bisher getesteten Mirellas fließen wie Öl aus der Maschine.
Den Mahlgrad muss ich maximal um 1 Kerbe (Mazzer Mini) verstellen.

 

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100 % agree
Beste Rösterei.

 

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Einen Abend vor meinem Sommerurlaub hatte ich wieder bestellt mit der Bitte, die Lieferung am Samstag in 3 Wochen eintreffen zu lassen, da wir erst Freitag Abend zurück kommen.
Was soll ich sagen - 3 Wochen später Samstags klingelt morgens der Postbote mit einer frischen Lieferung! ;-)

Bei Mirella braucht man keinen Notvorrat im Eisfach, spätestens am übernächsten Tag kann man sich drauf verlassen.

Den Espresso Malabar hatte ich jetzt mal probeweise mitbestellt und mich sehr überzeugt, sonst ist es immer ein Mix aus Crema+Aroma und Napoli.

Dirk

 

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Mirella ist der Benchmark, an dem ich meine Eigenröstungen messe. Die neuen Sorten kenne ich allerdings (noch) nicht.

Die Mirella Röstungen sind eher hell und haben nach meiner Erfahrung von den Boardröstern die wenigsten Bitterstoffe. Man kann bei Bestellungen auch Wünsche nach individuellen Anpassungen angeben (ab 1Kg pro Sorte).
Die Qualität der Röstungen zwischen verschiedenen Bestellungen war bei mir immer recht konstant. Bestellungen wurden immer nach 2 Arbeitstagen frisch geliefert, besser geht es nicht.

Erstaunlich, daß ein Vollautomat, aber kein Siebträger im Laden steht...

 

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Also ich hatte von Kurzem 500g vom Espresso Sao Silvestre und 500g vom Bugisu bestellt. Die Abwicklung ist Weltklasse.

Der Sao Silvestre war nicht so der Hit, der lief sehr zickig auf meiner Brewtus und war geschmacklich recht langweilig.

Der Bugisu hingegen ist einfach nur großartig und bislang eine der besten Röstungen, die ich hatte. Und für 14,50 EUR pro kg ist das P/L-Verhältnis kaum zu schlagen. Geschmacklich sehr rund, allerdings kommt er im Cappu nicht ganz so gut durch, wie ich mir das wünschen würde. Als Espresso/Ristretto aber grandios.

 

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vom Malabar war ich ebenfalls sehr angetan. Dunkler, öliger, Schoko-Espresso - so als ob man ne Zartbitter-Schoki lutschen würde.

der Bugisu (oder Bigusi?) ist ne ganz andere Nummer. Recht stark und ruppig... gefällt mir nicht ganz so toll... aber ich habe ja noch diverse Sorten zum probieren da.