Erfahrungen Flow Restrictor

Ich würde mir auch gerne so einen Flow Restrictor anschaffen, da mir der Bonavita Kessel zu schnell ausgießt. Der Fluss der Hario ist ein bisschen angenehmer... kannst du mir sagen, wo du deinen Restrictor gekauft hast? Ich konnte den in Deutschland bisher nicht finden.

 

Ich habe den Flow Restrictor jetzt ein paar Tage benutzt und habe gemischte Gefühle. Der Fluss wird schon sehr stark begrenzt (bei mir etwa auf 180ml/min). Damit kann man problemlos so langsam einen V60 Filter aufgießen, dass man die gesamte Wassermenge ohne Abzusetzen in mehreren Minuten eingießt. Das sorgt natürlich für eine sehr gleichmäßige Extraktion. Dazu kommt, dass der schwache Wasserstrahl sehr schonend für das Kaffeebett ist und nichts aufwirbelt; gerade beim V60-01 ist das sonst schwierig bei mir. Das Problem ist für mich, dass mein Bonavita Wasserkessel meinen Wasserkocher abgelöst hat und der nun langsame Flow für Aeropress, Tee oder andere Wasserkocher-Aufgaben unbrauchbar ist. Mir würde es schon reichen, wenn der Flow so ist wie beim Hario Buono. Ich habe auch versucht das Loch des Restrictors etwas zu weiten aber bisher ohne Erfolg. Falls jemand da einen Tipp hat mit haushalts-Werkzeug, wäre ich dankbar!

 

Bohrmaschine?

 

Oh... Ja das wäre eine Idee gewesen. Ich hab das Teil jedenfalls jetzt rausgenommen und werde es erstmal nicht verwenden. Man kann auch einfach einen Aeropress Filter falten, zusammen rollen und vorne in den Ausguss der Kanne stecken. Wenn man das richtig macht, ist der Flow genau so wie mit dem Restrictor. Ist zwar nicht so elegant und kostet Filter, aber dafür kann man es jederzeit wieder rausmachen und schnell reintun.

 

Auch nicht schlecht, es lebe die Improvisation. Ansonsten wäre ne dünne Rundfeile noch ein Tipp, ist ja aus Plastik, das Teil, oder?

 

Gummi. Habs mit dem Schleifaufsatz(?) und dem Bohraufsatz des Dremels versucht aber ohne großen Erfolg. Das weiche Gummiteil lässt sich halt schwierig fixieren. Ich denke eine bessere Lösung wäre ein Stopfen, den man vorne in den Ausguss steckt.

 

Oh, Gummi ist in der Tat blöd.

 

I did it once with a kind of Dremel but it took me almost 2 hours and burnt fingers. As silicon just expands from rotating corundum bore and it doesn't take off the material. Only when it went overheated from the bore friction it starts to loose some from combination of thermal carbonisation and grinding. Also it is hard to hold it with anything besides such flexible vice as human fingers are )

 

Wohl nur, wenn er auch als 220 V Version erhältlich sein wird. Ansonsten hätte ich den schon geordert. Mal sehen.

Es gibt übrigens auch von Hario einen elektrischen, temperaturgeregelten, Wasserkocher, mir aber ehrlich gesagt deutlich zu teuer:

 

Und sollten sie sich doch durchringen, die Stagg nach Europa zu bringen, wird sie sicher auch nicht günstiger als die Hario zu haben sein.

 

Der Stagg electric sieht echt gut aus. Wenn es den in Europa in der copper Version gibt werde ich ihn mir vermutlich gönnen. Bis dahin muss der Bonavita reichen. Die geringe Power stört mich auch überhaupt nicht, bis ich gewogen und gemahlen habe ist das Wasser fertig.

 

Stagg's spout is the worst among all kettles I've seen. Way too wide and looks like water pipe cut with angle saw by drunk metalworker.
Tiamo's spouts are the best for flow control. But as far as I know there's no electric versions.
http://tiamoeurope.com/category/products/pour-over/kettles/

 

Klar... ich hab seit einiger Zeit Stagg Kettle daheim und Hario Buono im Büro im Einsatz. Den Stagg mag ich lieber. Unten im Kessel ist ein Gitter vor dem Auslauf, deswegen fließt er deutlich kontrollierter und langsamer (würde schätzen ca. 50-70% der Flussrate des Buono) aber noch flott genug, um in der AeroPress z. B. ausreichend Wirbel zu verursachen. Weil er nicht ganz so schnell strömt und das Wasser vorn nicht rausschießt, sondern fällt, kann man sich mehr darauf konzentrieren, wohin man gießt. Ich würde mir noch einen holen und den Buono im Büro damit ersetzen, wenn er ein wenig günstiger wär. Meinen hab ich gebraucht für 40€ bekommen, wenn ich mich recht erinner.

Meh, I guess I'll just say I disagree... it looks and feels worlds better than the tinny Hario thing and any other Kettle (including the Bonavita and Kalita) I've used so far.

 

probably we have different needs. I tested all those for using with Kalita Wave 155/185 on Brewers cup championship. Hario and others with no restrictor have too "rude" flow for that. Tiamo provides the most accurate water jet, also its flow is slower in comparing with those above.
nice solution seen on us brewers champ